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Alimentos libres de pesticidas gracias a los avances de la metrología

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Todos requerimos una alimentación adecuada, balanceada y segura, para realizar nuestras actividades cotidianas. Un alimento que llega a nuestra mesa debe estar, no solo producido con los mejores estándares de calidad, sino que también debe ser inocuo para nuestra salud, libre de residuos de pesticidas y plaguicidas.

Para llevar un proceso agrícola adecuado y con alimentos seguros para el consumo humano, es necesario la intervención de instrumentos que miden la presencia de estos aditivos. A su vez, estos deberán estar con una calibración certificada por el Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo que tiene por finalidad promover y asegurar el cumplimiento de la Política Nacional para la Calidad con miras al desarrollo y la competitividad de las actividades económicas y la protección del consumidor.

Es en este contexto, el Inacal anunció la realización del “XIV Simposio de Metrología en el Perú”, que tiene como tema central “Mediciones que respaldan el Sistema Alimentario Mundial”, como aporte a la seguridad alimentaria en el país ante los nuevos desafíos del cambio climático.

Este evento gratuito se realizará el jueves 18 y viernes 19 de mayo de manera virtual, contará con la participación de metrólogos expertos de la Dirección de Metrología del Inacal y ponentes internacionales pertenecientes a reconocidas instituciones de Metrología (INM) de Argentina, Colombia, México y Chile.

Ellos darán a conocer los recientes avances de la metrología a nivel nacional e internacional. “Buscamos difundir la importancia de la metrología y su impacto para el aseguramiento de la calidad en los diversos procesos productivos de los alimentos (cadenas de frío, presencia de contaminantes, nutrientes), mediante los servicios de calibración y medición que respaldan que un producto sea confiable y de calidad para protección del consumidor”; mencionó Clara Gálvez, presidenta ejecutiva del Inacal.

Por su parte, el director de Metrología del Inacal, José Dajes señaló que vienen trabajando en el desarrollo de nuevos procedimientos, ensayos de aptitud, y el mantenimiento de los patrones nacionales de medición para asegurar la trazabilidad de las mediciones realizadas en diversas magnitudes utilizadas en la industria alimentaria, tecnología, ciencia y el comercio.

En ese sentido, el simposio abordará temáticas para promover la importancia de los retos en la producción de un material de referencia para la medición de residuos de plaguicidas en palta (aguacate) Hass; impacto de la metrología química aplicada al sector alimentario en Argentina; gráficos de control de patrones de verificación como parte del aseguramiento de la validez de resultados; mediciones de presión en respaldo al sistema alimentario mundial.

Además, se difundirá el nuevo procedimiento para la medición de densidad de líquidos; calibración de medidores de humedad en granos (café verde); ensayos de aptitud y su aporte en la seguridad alimentaria; tipos de materiales de control usados para garantizar la confiabilidad de los resultados del análisis químico en alimentos.

También la trazabilidad metrológica en las mediciones de mercurio en productos hidrobiológicos; servicios metrológicos empleados por los CITEs para el desarrollo de cadenas de valor en el sector alimentario; entre otros temas de interés.

Corporación Aceros Arequipa destaca en sostenibilidad al mantenerse como una de las 14 empresas en el mercado bursátil peruano que conforman el índice local ESG

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Corporación Aceros Arequipa (CAASA), a través de su acción de inversión (CORAREI1), ha sido nuevamente incorporada en el S&P/BVL Peru General ESG Index de la Bolsa de Valores de Lima (BVL) para el periodo mayo 2023-2024. Con este resultado, se mantiene como una de las 14 empresas que destacan en las prácticas sostenibles en el mercado accionario local.

Este índice es el único de su tipo en el Perú y mide el desempeño de las empresas peruanas en materia de sostenibilidad, con el objetivo de representar al conjunto de compañías más sostenibles en la bolsa peruana. Esto significa que proporciona una opción de inversión para aquellos que buscan promover prácticas sostenibles y responsables en sus decisiones financieras.

Este reconocimiento refuerza el posicionamiento de CAASA como una empresa líder en sostenibilidad que, además, ocupa el top 5% superior del ranking de sostenibilidad de la industria siderúrgica global —siendo líder a nivel Latinoamérica— de acuerdo con el S&P Global ESG Score en el Sustainability Yearbook (2023).

“En Aceros Arequipa la cultura ambiental, social y de buena gobernanza forma parte de nuestro “ADN” y se promueve interna y externamente, contribuyendo de esta manera al desarrollo sostenible del país, demostrando que la industria siderúrgica se puede desarrollar responsablemente”, señala Tulio Silgado, Gerente General de CAASA.

S&P/BVL Perú General ESG fue construido como parte de la alianza entre S&P Dow Jones Indices (S&P DJI), el principal proveedor de índices a nivel mundial, y la BVL. Esta compañía es conocida por su enfoque riguroso al evaluar el desempeño de empresas de todo el mundo en cuestiones ambientales, sociales y de gobernanza empresarial. Cada año, reconocen y clasifican a las empresas que se destacan en la gestión de estos factores.

RECÍCLAME: “ESFUERZOS PARA INCREMENTAR EL RECICLAJE DEBEN CONTAR CON LA PARTICIPACIÓN DE TODOS”

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  • Urge acelerar procesos de promoción, recolección selectiva y reciclaje

En el marco del Día Mundial del Reciclaje, que se celebra este 17 de mayo, la asociación Recíclame resalta la importancia de seguir trabajando en conjunto, tanto ciudadanía, autoridades e industria, con el objetivo de aumentar las toneladas recolectadas de material post consumo y así ayudar en la reducción de los volúmenes de desechos producidos a nivel nacional.

De acuerdo al Ministerio del Ambiente, en nuestro país, se generan diariamente alrededor de 23 mil toneladas de residuos sólidos. Es decir, más de 8 millones de toneladas de residuos sólidos municipales al año, de los cuales aproximadamente el 78% tienen potencial de valorización, sin embargo, en el año 2021, solo fueron valorizados poco más de 148 mil toneladas de residuos sólidos municipales, es decir, solo el 1.8% del total generado.

Se suma a esto, algunas brechas muy marcadas como la limitada infraestructura que genera que casi el 50% de los residuos domésticos recolectados se dispongan en botaderos o en espacios no adecuados para la disposición de estos residuos, generando así, impactos negativos en el ecosistema o la falta de información que no permite la  trazabilidad de los materiales actualmente aprovechados.

Es aquí, donde Recíclame, hace una llamado a nivel nacional para incrementar los esfuerzos en la promoción, recolección selectiva y reciclaje de los residuos sólidos, resaltando que estos esfuerzos son responsabilidad compartida entre el Estado, el sector privado y la ciudadanía.

Renzo Gomero, gerente general de Recíclame, afirmó que ya se vienen trabajando importantes iniciativas públicas y privadas para incrementar el reciclaje en el Perú, como la aprobación de la hoja de ruta de la Economía Circular para la industria manufacturera, la suscripción de más acuerdos de producción limpia entre el gobierno y las empresas, el lanzamiento de la coalición para una Economía Circular manufacturera en Perú, entre otros. Sin embargo, “es necesario acelerar los procesos de promoción, recolección selectiva y reciclaje, por lo que es fundamental el compromiso de todos” agregó el representante de la asociación.

En esa línea, la asociación Recíclame, contribuyó a la recuperación y valorización durante el 2022 de 569 toneladas de nuevos residuos, entre ellos, 315 toneladas de vidrio, 68 toneladas de plástico PET, 25 toneladas de plástico duro y más de 40 toneladas de cartón para bebidas

“Si bien hay proyectos e iniciativas que ya vienen contribuyendo en el desarrollo del sector, debemos seguir trabajando en conjunto e incrementar esfuerzos para que las toneladas de reciclaje sigan creciendo mientras la ciudadanía sigue generando más residuos. Es fundamental que las personas ya tomen conciencia de esta situación y tengan una participación más activa; disponiendo de manera correcta de sus envases y siendo más responsables con su consumo ”, acotó Gomero.

Finalmente Recíclame invocó a la ciudadanía a reciclar desde sus hogares considerando:

Ser un consumidor responsable. Asegurarse en cada compra que el envase adquirido sea reutilizable y reciclable.

Clasificar por tipo de material. Identificar en casa los residuos sólidos como papel, cartón, plástico o vidrio, separarlos del resto de elementos y ponerlos en bolsas independientes por tipo de material.

Depositar los residuos aprovechables. Llevarlos a los contenedores más cercanos, puntos limpios municipales o entregarlo a los recicladores del distrito.

Recíclame reafirma su compromiso con el desarrollo sostenible del país, representando un rol activo en la gestión del conocimiento, la educación técnica y la promoción de políticas públicas, además, trabaja en cerrar brechas de información, diseña sistemas de logística inversa para reciclaje articulando a los diferentes actores; entre otros proyectos. www.reciclame.org

 

Perú: dólar continuaría debilitándose si Estados Unidos no eleva su límite de endeudamiento

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HAI AN, CHINA - JUNE 16: An employee deals with U.S. 20 dollar banknotes at a bank on June 16, 2022 in Hai an, Nantong City, Jiangsu Province of China. (Photo by Xu Jinbai/VCG via Getty Images)

Perú: dólar continuaría debilitándose si Estados Unidos no eleva su límite de endeudamiento

  • Empresas estarían vendiendo dólares para realizar el pago de las CTS en soles, generando también que el tipo de cambio baje.
  • Aquellos que tienen CTS en dólares serán los más beneficiados con el equivalente de su sueldo en esta moneda.
  • Es recomendable tener una parte de sus ahorros en dólares, ya que podría incrementar su valor en cualquier momento.

El precio del dólar en el Perú continúa bajando su precio, llegando a cotizarse en S/3.66, su nivel más bajo en 11 meses. Si bien la divisa estadounidense inició el año en S/3.806 y alcanzó un máximo de S/3.896 en la sesión cambiaria el 24 enero, se ha venido reduciendo, presentando también cierta volatilidad durante todo este tiempo.

Para Javier Pineda, gerente general de Billex, plataforma digital peruana especializada en el cambio de divisas, la baja que sigue presentando esta moneda, se debe principalmente a factores externos, sobre todo en el mercado de Estados Unidos, que con la noticia de una inflación anual registrada en abril de 4.9% menor a la esperada, podría provocar que la Reserva Federal de este país (FED) no siga incrementando sus tasas de interés, por tanto los flujos en dólares se mantendrían en países emergentes como el Perú y otras regiones en Latinoamérica, y eso haría que el precio del dólar se siga manteniendo controlado, inclusive a la baja.

Sin embargo, Pineda señala que hay otro efecto que estaría haciendo que el tipo de cambio se debilite, y es que, se encuentra cercana la fecha límite (junio 2023) en que el Congreso de Estados Unidos debe aprobar el incrementar el límite de endeudamiento (techo de deuda) del país, que ya se llegó a topar desde enero inclusive, por lo que, si no se incrementa, el Gobierno estadounidense podría no asumir sus compromisos.

“En nuestra opinión no vemos mucho espacio para que se siga reduciendo el precio de esta divisa, más bien podríamos esperar a que empiece a rebotar un poco, sobre todo en un escenario que la ampliación del límite de deuda de los Estados Unidos debería aprobarse por el congreso de ese país en lo que resta de mayo, eso podría darle un impulso a la cotización del dólar a nivel global, entonces el dólar podría empezar a subir un poco y estabilizarse en alrededor de S/3.70 localmente”, afirma Pineda.


CTS y tipo de cambio

Este 15 de mayo, se cumple el plazo para que los empleadores de las micro, pequeñas, medianas y grandes empresas, según sea el caso, depositen a sus trabajadores la Compensación por Tiempo de Servicios (CTS), correspondiente al período semestral noviembre 2022 – abril 2023, y el precio del dólar a la baja, estaría influyendo también en la rentabilidad de este beneficio.

“Hoy en día muchas empresas están vendiendo dólares para realizar el pago de las CTS en soles, entonces eso también podría estar explicando el efecto de la caída en el tipo de cambio local”, explica Pineda.

Asimismo, señala que, si los trabajadores desean comprar dólares con el disponible de los soles que tengan una vez que se pague su CTS, pueden hacerlo, ya que siempre es recomendable tener una parte de sus ahorros en dólares, porque es una moneda que podría incrementar su valor en cualquier momento.

“Si bien por estos días, el precio del dólar se encuentra bajo, sabemos, que este se podría incrementar; por ello, es una buena oportunidad para comprar dólares, no en un 100%, pero sí un porcentaje de lo que puedan recibir. Ahora, aquellos que tienen su CTS en dólares y son propensos a ahorrar en esa moneda se verán beneficiados porque al momento de depositarle dólares por el equivalente de su sueldo, recibirán más dólares en sus cuentas CTS, gracias a un dólar que actualmente está mucho más barato”, finaliza el ejecutivo

Semana de la Pyme: Movistar Empresas dictará taller gratuito “Digitaliza tu pyme”

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  • La actividad dirigida a empresarios de pequeñas y medianas empresas se realizará en el marco de la Semana de la Pyme, el próximo 18 de mayo a las 04:00 pm en el Centro de Convenciones de Lima.
  • La Academia de Innovación de Movistar Empresas es un programa de capacitación con una plataforma de e-learning para emprendedores y pymes de Hispanoamérica. Ofrece una biblioteca de cursos libres y gratuitos para gestionar y potenciar los negocios.
  • La Semana de la Pyme, evento organizado por la Asociación PYME Perú, Ministerio de la Producción del Perú, el Ministerio de Relaciones Exteriores del Perú y en alianza con CONFIEP; tiene como objetivo promover el fortalecimiento empresarial y la reactivación económica. 

En línea con el compromiso de ser el socio clave de las empresas en su proceso de digitalización, Movistar Empresas dictará, el taller gratuito “Digitaliza tu Pyme” dirigido a empresarios de pequeñas y medianas empresas, el próximo 18 de mayo a las 04:00 pm en el Centro de Convenciones de Lima, como parte de las actividades en el marco de la Semana de la Pyme, evento organizado por la Asociación PYME Perú, Ministerio de la Producción del Perú, el Ministerio de Relaciones Exteriores del Perú y en alianza con CONFIEP; con el objetivo de promover el fortalecimiento empresarial y la reactivación económica, e impulsar la articulación productiva entre Pymes y grandes empresas.

“La adopción de soluciones digitales por parte de las Pymes peruanas ha experimentado un aumento significativo en los últimos años, ya que muchas Pymes se vieron impulsadas a adoptar soluciones digitales debido a la pandemia y al aumento de la competencia en línea. Sin embargo, aún existe un gran número que no han implementado estrategias de transformación digital debido a la falta de conocimiento o recursos, lo que limita su capacidad de adaptarse a las demandas del mercado y competir con otras empresas que ya han iniciado su digitalización” explica Annie Fernández, Gerente de Marketing Pymes de Movistar Empresas para Hispanoamérica.

En esa línea, la ejecutiva explica que Movistar Empresas está comprometido a ser el socio clave de las Pymes en su proceso de digitalización. Para ello, cuentan con un portafolio de servicios de conectividad que se adaptan a las diferentes necesidades de las Pymes. Además, cuentan con soluciones digitales con las que podrán mejorar sus procesos de negocio, aumentar su eficiencia y llegar a nuevos clientes de manera segura. Para complementar esto, ofrecen capacitación y asesoría en transformación digital para las pymes del Perú e Hispanoamérica a través del programa «Academia de Innovación», con el objetivo de ayudarles a implementar estrategias digitales y mejorar sus habilidades en tecnología.

La Academia de Innovación de Movistar Empresas es un programa de capacitación que cuenta con una plataforma de e-learning para emprendedores y pymes de Hispanoamérica, que pone a disposición una biblioteca de cursos libres y gratuitos en temas como logística y postventa, marketing digital, digitalización de procesos de venta, hasta las últimas tendencias tecnológicas en big data, inteligencia artificial, entre otros. Esta iniciativa es apoyada por Wayra Hispam, brazo de innovación y fondo de inversión corporativo de Telefónica, que también pone al alcance de los participantes el conocimiento y experiencia de líderes y especialistas de startups que forman parte de su portafolio.

El evento multisectorial realizado por la Semana de la Pyme, contará además con una feria Pyme para exhibición y venta de productos, conferencias especializadas, ruedas de negocios, encuentros empresariales con el sector público, actividades de networking, entre otras sorpresas. Las personas interesadas en participar en el taller gratuito “Digitaliza tu Pyme” dictado por Movistar Empresas pueden realizar su inscripción en el siguiente enlace: https://forms.office.com/e/KfTejr5SR0. Sujeto a disponibilidad de aforo.

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