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domingo, diciembre 21, 2025
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La banca corporativa en México acelera su transformación: tecnología, regulación y nuevas oportunidades

Qaracter destaca el rol de la innovación tecnológica y el cumplimiento regulatorio como claves para el desarrollo del Corporate & Investment Banking (CIB) en el país.

La banca corporativa en México está pasando por un proceso de transformación impulsado por la adopción de nuevas tecnologías, cambios regulatorios y la creciente relevancia de las fintech.

En este entorno, Qaracter, consultora tecnológica especializada en servicios financieros y aseguradores con presencia en México, analiza los principales desafíos y oportunidades que enfrenta el sector, y el papel que puede jugar la innovación para impulsar su competitividad.

Transformación tecnológica en la banca corporativa

Entre las tendencias más relevantes se encuentra la adopción de la nueva mensajería SWIFT ISO 20022, un estándar internacional que está redefiniendo la manera en que los bancos realizan pagos transfronterizos.

“El reto es qué tan rápido los bancos mexicanos pueden adecuar sus sistemas a este cambio global. Esto requiere talento especializado, flexibilidad tecnológica y la capacidad de transformar procesos internos en poco tiempo”, señala César Efrén Sánchez, Director Business & Market Solutions de Qaracter México.

Además de la presión regulatoria internacional, el mercado local también se adapta a la adecuación de los 31 puntos de Banxico, un conjunto de lineamientos que buscan fortalecer las operaciones de derivados de las instituciones financieras en México.

Estas disposiciones han marcado una hoja de ruta para que bancos grandes, medianos y nuevos participantes ajusten sus procesos y sistemas de acuerdo con los requerimientos de la autoridad.

El papel creciente de las fintech en México

Otro fenómeno que está marcando el rumbo del sector es la creciente participación de las fintech en segmentos tradicionalmente dominados por la banca.

“Las fintech han demostrado un músculo importante en captación, gestión de carteras y otorgamiento de crédito. Están en camino de convertirse en actores relevantes del ecosistema, y para Qaracter representan aliados naturales en la construcción de soluciones innovadoras y seguras”, explica Rafael Miranda, CEO de Qaracter México.

La gestión de riesgos también está evolucionando. Cada vez más, los precios de los productos financieros incluyen métricas de riesgo desde el inicio de la transacción, lo que impacta especialmente a derivados de tipo de cambio, tasas o crédito.

Un ecosistema bancario dinámico y competitivo

“En Qaracter contamos con un área de Business Consulting que acompaña a bancos y entidades financieras en el cálculo y validación de riesgos desde el principio, asegurando que las metodologías y sistemas estén alineados con las mejores prácticas del mercado”, afirma Pablo Vázquez, Head de Qaracter Latinoamérica.

Con un ecosistema bancario altamente competitivo y un creciente interés de bancos internacionales por el mercado mexicano, el futuro de la banca corporativa en el país se proyecta dinámico y lleno de oportunidades.

Ante esto, Qaracter se posiciona como un socio estratégico para las instituciones que buscan integrar tecnología, cumplimiento regulatorio y visión de negocio en su camino de transformación.

 

Integrar antes que escalar: claves y errores en la adopción de genAI para empresas

Por Diego Garagorry, COO de Nearsure, una compañía de Nortal

La inteligencia artificial generativa (genAI, por su sigla en inglés) fue ganando espacio rápidamente en las agendas corporativas. Su presencia ya se observa en aplicaciones que van desde chatbots para atención al cliente hasta herramientas de generación de contenido y apoyo a la toma de decisiones. Sin embargo, detrás de este entusiasmo creciente, es posible identificar un patrón de errores que se repite entre las empresas que adoptan la tecnología sin la preparación estratégica adecuada.

En lugar de preguntarse “¿qué puede hacer esta tecnología para mi empresa?”, muchas compañías parten de la herramienta en sí, ignorando el problema que deberían resolver. El resultado son soluciones desconectadas del negocio, con alto costo, bajo retorno y poca adopción interna. Por lo tanto, implementar no es suficiente: es la integración lo que garantiza impacto.

En este proceso, entre los errores más comunes se encuentran la ausencia de una prueba de concepto, la elección apresurada de modelos personalizados y la falta de indicadores claros para medir el éxito. Al mismo tiempo, muchas organizaciones subestiman los desafíos relacionados con la gobernanza de datos, la privacidad y la seguridad. Los modelos generativos sólo son eficaces cuando tienen acceso a datos organizados, relevantes y protegidos; y eso requiere tiempo, estructura y estrategia.

Las llamadas alucinaciones, por ejemplo, siguen siendo un desafío importante. Se producen cuando el modelo genera información que parece correcta pero es falsa, inventada o no está respaldada por fuentes o evidencias verídicas. Esta limitación se ha ido mitigando con las actualizaciones más recientes, que incluyen modelos que consultan bases de conocimiento utilizando técnicas como RAG.

Según un artículo publicado por ACM en mayo de 2024, la tabla de clasificación mantenida por Vectara indicaba tasas de alucinación entre el 2,5 % y el 8,5 % en los principales modelos de la época. Actualmente, estas cifras cayeron por debajo del 2% entre los grandes proveedores de LLM. En particular, los nuevos modelos GPT-5, de OpenAI, y Gemini 2.5 Pro, de Google, obtuvieron resultados menores a 1,5% de alucinaciones. Si bien los resultados son positivos, aún se requieren mecanismos de mitigación cuando se trata de aplicaciones críticas.

Desde Nearsure, una compañía de Nortal, publicamos este año un white paper sobre aplicaciones de genAI en el que se abordan los principales obstáculos que podrían evitarse a la hora de adoptar genAI. El primero es comenzar sin haber identificado un problema empresarial que se quiera resolver, lo que conduce a soluciones genéricas y desconectadas de resultados tangibles. En segundo lugar, muchas empresas prescinden de la prueba de concepto (PoC), omitiendo la validación de requerimientos y arquitecturas antes de escalar. El tercero es no preestablecer métricas claras de éxito, lo que dificulta medir el impacto en productividad, costos o calidad. Para lograr una adopción exitosa, se deben definir métricas y umbrales de decisión por etapa (PoC, MVP, producción, escalado) y una gobernanza que aporte trazabilidad de extremo a extremo y visibilidad operativa. Con ello, se mantendrá un ciclo de retroalimentación (feedback loop) que facilite aprender, corregir y avanzar con evidencia.

Por último, la construcción de modelos personalizados innecesarios, como LLMs desarrollados a medida desde cero sin antes evaluar opciones públicas combinadas con técnicas como RAG, genera costos desproporcionados. Estos factores combinados comprometen la eficacia y el rendimiento de los proyectos de genAI.

De hecho, según datos de Gartner, hasta finales de 2025 se prevé que alrededor del 30% de los proyectos de genAI se abandonarán tras la PoC. Esto se atribuye a la baja calidad de los datos, inadecuados controles de riesgo y falta de beneficios claros para el negocio.

Por lo tanto, una buena práctica consiste en empezar poco a poco y con un enfoque específico, en lugar de escalar rápidamente. Casos de uso puntuales, como los agentes jurídicos impulsados por IA, la automatización de la atención al cliente o la ayuda en la selección de CVs, permiten probar hipótesis, generar resultados y madurar la arquitectura tecnológica con menor riesgo.

Por ejemplo, los call centers que utilizan genAI para transcribir y resumir las llamadas informaron de un ahorro medio de tiempo de entre 2 y 3 minutos por llamada, además de ganancias en productividad y una mayor precisión en el seguimiento de los clientes. Según un estudio de IDC, el uso de genAI en una operación de atención al cliente supuso un aumento de la productividad del 25 %, con un ahorro de dos minutos por llamada.

Un factor adicional que vale la pena mencionar es la gestión del cambio: involucrar a los usuarios, ofrecer formación y rediseñar procesos en conjunto. Para lograr mejoras reales en la productividad, además de la tecnología necesitamos repensar nuevas formas de trabajo.

La adopción exitosa suele ser progresiva: inicialmente, con aplicaciones aisladas y de bajo riesgo, como copilotos internos o generación de contenido. Luego, es posible avanzar hacia integraciones con bases de datos y herramientas ya consolidadas. Los casos más avanzados, a su vez, implican la conexión de genAI a sistemas centrales de la empresa y flujos operativos críticos, con políticas de seguridad, control de acceso y gobernanza.

La genAI no es una solución plug-and-play. Requiere estrategia, contexto e integración. Las empresas que la vean como una capa complementaria y no como sustituta tendrán mayores posibilidades de éxito. Es necesario integrar antes de escalar, empezar pequeño antes de ir lejos y resolver el problema antes de aplicar la herramienta. Solo así la genAI dejará de ser una tendencia y se traducirá en valor tangible para el negocio.

Empleo débil en EE.UU., inflación estable en Europa y recuperación desigual en Asia

Los mercados globales atraviesan una fase de contrastes: mientras EE.UU. evidencia debilidad en el empleo y Europa mantiene la inflación bajo control, Asia muestra una recuperación dispareja. Entre tensiones geopolíticas y ajustes estructurales, la cautela se impone en las decisiones económicas y financieras.

En medio de un entorno geopolítico tenso y una economía global que transita por una fase de ajustes estructurales, los mercados financieros reflejan una dinámica compleja marcada por datos macroeconómicos mixtos, decisiones de política monetaria, movimientos corporativos estratégicos y presiones inflacionarias persistentes.

En Estados Unidos, los indicadores económicos muestran señales de desaceleración en el mercado laboral y en la actividad manufacturera. Las solicitudes iniciales de subsidio por desempleo se ubicaron en 225,000, frente a las 218,000 previas, mientras que las solicitudes continuadas ascendieron a 1.932 millones. El informe Challenger reportó 85,979 despidos. El cambio en el empleo según ADP fue negativo en 32,000 puestos, muy por debajo del pronóstico de 50,500 y del dato anterior de 54,000. Las nóminas no agrícolas aumentaron en 52,000, superando el dato previo de 22,000, aunque las nóminas privadas crecieron apenas 65,000 frente a 38,000 anteriores. El sector manufacturero perdió 8,000 empleos, una mejora respecto a los -12,000 previos, mientras que el gobierno recortó 16,000 puestos. La tasa de desempleo se mantuvo en 4.3%, con una participación laboral estable en 62.3%. Las ganancias promedio por hora crecieron 0.3% mensual y 3.7% anual, sin variaciones respecto a los datos anteriores. La semana laboral promedio se mantuvo en 34.2 horas.

En el frente manufacturero, el índice ISM se situó en 49.1, superando el dato anterior de 48.7 pero aún en zona de contracción. Los precios pagados descendieron a 61.9 desde 63.7, mientras que el índice de empleo manufacturero subió a 45.3 desde 43.8. Las nuevas órdenes cayeron a 48.9 desde 51.4. En servicios, el ISM marcó 51.7, por debajo del 52.0 previo. El empleo en servicios se ubicó en 46.8, mientras que los precios pagados bajaron a 68 desde 69.2. Las nuevas órdenes descendieron a 54 desde 56.0. El PMI manufacturero final de S&P se mantuvo en 52.0, mientras que el PMI de servicios cerró en 53.9 y el compuesto en 53.6. Las órdenes de fábrica crecieron 1.4% mensual, mientras que los bienes duraderos revisados se mantuvieron en 2.9% y los bienes duraderos núcleo en 0.4%.

En el sector energético, los inventarios de crudo según la EIA aumentaron en 1.792 millones de barriles, superando ampliamente el pronóstico de -0.05 millones. Las reservas de gasolina crecieron en 4.125 millones, frente a una expectativa de -0.08 millones. Los inventarios de destilados subieron 0.578 millones, aunque se esperaba una caída de 1.65 millones. En Cushing, las reservas disminuyeron en 0.271 millones. Los datos preliminares de API para el 7 de octubre anticipan una caída de 3.674 millones en crudo, 1.300 millones en gasolina, 3.003 millones en destilados y 0.693 millones en Cushing. El conteo total de plataformas Baker Hughes se mantiene en 549, con 424 plataformas petroleras activas.

En política monetaria, el presidente de la Reserva Federal, Austan Goolsbee, expresó preocupación por la persistencia de la inflación, señalando que contar con su transitoriedad genera incertidumbre. Reconoció que la economía subyacente es fuerte y que existe margen para reducir tasas, aunque con cautela. También indicó que durante el cierre del BLS se carece de indicadores clave sobre inflación. Fed’s Barkin y Jefferson también participaron en conferencias, mientras que Powell ofreció un discurso grabado en el marco de la conferencia de banca comunitaria. La Fed prepara además el informe de gastos del consumidor para el 30 de octubre y el reporte trimestral de empleo y salarios para el 3 de diciembre.

Desde el ámbito político, el presidente Trump firmó órdenes ejecutivas en medio de la disputa por el cierre del gobierno, lo que podría afectar la publicación de datos económicos. Se anticipa la cancelación de los centros de hidrógeno en el oeste del país. Los demócratas de la Cámara de Representantes ofrecieron una conferencia de prensa, mientras que el presidente de la Cámara, Johnson, también se pronunció. El G7 evalúa medidas comerciales contra países que financian el esfuerzo bélico ruso.

En el calendario corporativo estadounidense, se destacan los resultados del tercer trimestre de 2025 de Pepsi (9 de octubre), Charles Schwab (13 de octubre), BlackRock, Johnson & Johnson, JPMorgan, Wells Fargo, Goldman Sachs y Citi (14 de octubre), con sus respectivas conferencias de resultados. El 31 de octubre se celebrará la cumbre APEC, seguida por el estimado de QRA del Tesoro el 3 de noviembre y su publicación oficial el 5 de noviembre. El 10 de noviembre vence el plazo de aranceles entre EE. UU. y China.

En Europa, los datos de inflación de la zona euro muestran estabilidad: el IPC anual preliminar se ubicó en 2.2%, mientras que el IPC subyacente fue de 2.3%. Mensualmente, el IPC creció 0.1%. El PMI manufacturero final de la eurozona se situó en 49.8, con Alemania en 49.5, Francia en 48.2 e Italia en 49.0. El PMI de servicios final fue de 51.4, con el compuesto en 51.2. Alemania reportó una caída en el rendimiento del Bund a 2.72% y una cobertura de 1.2. El desempleo en la eurozona se mantuvo en 6.2%, mientras que en Italia fue de 6.0%.

En Suiza, las ventas minoristas cayeron 0.2% anual, mientras que el PMI manufacturero descendió a 46.3. El IPC mensual bajó 0.2%, con una inflación anual de 0.3% y núcleo en 0.7%. En el Reino Unido, el PMI manufacturero final fue de 46.2, mientras que el de servicios se mantuvo en 51.9 y el compuesto en 51.0. Los precios de la vivienda según Nationwide crecieron 2.2% anual y 0.5% mensual. En Noruega, el PMI manufacturero fue de 49.9 y la tasa de desempleo sin ajuste estacional se mantuvo en 2.2%.

En Asia, Corea del Sur reportó un superávit en cuenta corriente de $9.15 mil millones en agosto, inferior al dato previo de $10.78 mil millones. El saldo acumulado enero-agosto fue de $69.30 mil millones, frente a $55.94 mil millones del año anterior. La inflación anual fue de 2.10%, con una variación mensual de 0.50%. El IPC subyacente creció 2.0% anual, frente al 1.3% de agosto. El ministro de Relaciones Exteriores de Corea del Sur indicó que se ha alcanzado un acuerdo de seguridad con EE. UU., aunque se mostró pesimista sobre un posible acuerdo de swap de divisas.

En Japón, la base monetaria cayó 4.1% anual. Las inversiones extranjeras en acciones japonesas fueron negativas en 1,747.5 mil millones de yenes, mientras que las inversiones en bonos extranjeros alcanzaron los 817.2 mil millones. La tasa de desempleo se ubicó en 2.4%, con una relación de empleos por solicitante de 1.22. El PMI compuesto fue de 51.1. En Singapur, las ventas minoristas crecieron 4.75% anual, aunque cayeron 4.1% mensual. Turquía reportó una inflación anual de 32.45% y mensual de 2.58%.

En Australia, la balanza comercial fue de 6,200 millones, inferior a los 7,310 millones previos. Las importaciones cayeron 1.3%, mientras que las exportaciones crecieron 3.3%. El Banco de la Reserva de Australia publicó su revisión de estabilidad financiera.

En conclusión, el panorama global muestra señales mixtas. Estados Unidos enfrenta presiones inflacionarias persistentes y debilidad en el empleo manufacturero, mientras que Europa mantiene una inflación estable, pero con actividad industrial en contracción. Asia presenta una recuperación desigual, con Corea del Sur y Japón mostrando estabilidad relativa, aunque con desafíos en inversión extranjera y consumo. Las decisiones de política monetaria seguirán siendo clave, especialmente ante la posibilidad de recortes de tasas en EE. UU. y la evolución de los precios energéticos. El mercado se encuentra en una fase de transición, donde la cautela y la diversificación serán esenciales para navegar los próximos trimestres.

Devesa Abogados incorpora como of counsel al catedrático de Derecho del Trabajo David Montoya Medina

Fue distinguido como Colegiado de Honor por el Ilustre Colegio Oficial de Graduados Sociales de Alicante.

Devesa Abogados, firma legal de ámbito nacional especializada en la abogacía de los negocios, refuerza su área laboral con la incorporación como of counsel de David Montoya Medina. Catedrático de Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social en la Universidad de Alicante, David Montoya es una de las voces más reconocidas en la disciplina laboralista en España.

David Montoya es licenciado y doctor en Derecho por la Universidad de Alicante, institución en la que ejerce la docencia desde 1995 y donde actualmente ostenta la cátedra de Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social. Además, es Máster en Dirección de Recursos Humanos y cuenta con una trayectoria académica y profesional de máximo nivel.

Ha publicado numerosas monografías de referencia, entre ellas Trabajo en contratas y protección de los trabajadores (2004), La extinción del contrato de trabajo del alto directivo (2008) y Tutela laboral y protección social de los trabajadores enfermos crónicos (2020). Su próxima obra, Enfermedad, contrato de trabajo y discriminación por razones de salud, verá la luz en 2025. Además, ha dirigido trabajos colectivos y cuenta con una extensa producción científica en revistas y capítulos de libro tanto en España como a nivel internacional.

Montoya ha realizado estancias de investigación en centros de excelencia como la Benjamin Cardozo School of Law (Nueva York), el Max Planck Institut für ausländisches und internationales Sozialrecht (Múnich), la Universidad de Cambridge y la Pontificia Universidad Católica de Minas Gerais (Brasil). En su faceta profesional, compagina la cátedra universitaria con su labor como árbitro del Tribunal de Arbitraje Laboral de la Comunidad Valenciana. En reconocimiento a su trayectoria, fue distinguido como Colegiado de Honor por el Ilustre Colegio Oficial de Graduados Sociales de Alicante.

David Devesa, socio fundador y CEO de Devesa Abogados, asegura que es un honor incorporar a David Montoya como of counsel: “Su trayectoria académica, investigadora y profesional lo convierten en un referente indiscutible en el ámbito del Derecho del Trabajo. Su incorporación refuerza nuestro compromiso con la excelencia jurídica y supone un valor añadido para nuestros clientes en un área tan estratégica como la laboral”.

Por su lado, David Montoya Medina declara que es una gran satisfacción unirse como of counsel a Devesa Abogados: “Es un despacho que destaca por su dinamismo y proyección. Espero contribuir con mi experiencia académica y profesional al fortalecimiento del área laboral, acompañando a la firma en la resolución de los desafíos que plantea un entorno laboral en constante transformación”.

ABB en Chile y Socialab celebran exitosa primera edición de InnovABB

EMMA, RecyLink y GoodPlayers fueron los proyectos ganadores de la primera edición del programa de innovación abierta para startups y emprendedores que busca resolver desafíos en torno a sostenibilidad, digitalización y eficiencia energética.

Aunque eran altas, el resultado superó con creces las expectativas. En total, fueron 130 las propuestas que se presentaron a la primera convocatoria de InnovABB, programa de innovación abierta desarrollado por ABB en Chile, en conjunto con Socialab, que busca identificar y escalar proyectos de startups y emprendedores para resolver desafíos en torno a sostenibilidad, digitalización y eficiencia energética.

“Estamos muy contentos con la respuesta al llamado que realizamos y el interés que hemos visto en estos dos meses de trabajo. Y debo decir que quedamos gratamente sorprendidos no solo con la alta convocatoria que generó InnovABB, sino con el nivel de desarrollo y sofisticación de las propuestas”, dijo Martín Castellucci, Country Holding Officer de ABB en Chile.

Las postulaciones —la gran mayoría de Chile, pero también provenientes de México, Colombia, Perú y Argentina— fueron divididas según el desafío que enfrentan, con foco en la reducción de la huella de carbono mediante monitoreo en tiempo real, mayor eficiencia energética y decisiones operativas oportunas; avances hacia una operación circular, con menos residuos, revalorización de materiales ,mayor vida útil de los activos, y la formación de nuevas capacidades técnicas en jóvenes y colaboradores para una industria más sostenible, digital y resiliente.

Tras un exhaustivo análisis, 89 proyectos fueron considerados admisibles según las bases; luego, un comité conformado por 42 evaluadores técnicos seleccionó 20 iniciativas, de las cuales, 11 pasaron a la ronda final para ser presentadas ante un jurado conformado por ocho expertos y altos ejecutivos que eligieron las tres postulaciones ganadoras.

Valentina González, Gerenta General de Socialab, cuenta que —debido a la calidad de las propuestas— la deliberación fue ardua y requirió muchas horas extra de trabajo. “Pudimos constatar que la innovación es parte del ADN de Chile y que el triple impacto ya es una realidad que ha permeado en la sociedad, lo que nos llena de satisfacción”, afirmó.

Innovaciones con futuro

Cada uno de los tres proyectos ganadores recibirá cinco millones de pesos de financiamiento y la posibilidad de testear un piloto con aporte y acompañamiento de ABB en un entorno real de alta exigencia tecnológica.

En el desafío “Estrategia cero carbono”, el premio se lo llevó EMMA, iniciativa de inteligencia artificial para una mayor eficiencia energética; en “Circularidad operacional”, en tanto, el ganador fue RecyLink, plataforma digital para la gestión de residuos y trazabilidad normativa, y GoodPlayers, software que permite a empresas activar la cultura de sostenibilidad mediante voluntariados, desafíos ODS, campañas y formación en habilidades verdes, se llevó el primer lugar en la categoría “Talento para el futuro sostenible”.

En medio de las celebraciones, Ignacio Aracena, Chief Operating Officer de GoodPlayers, hizo una pausa para reconocer el trabajo de la organización y el gran apoyo recibido. “He participado en muchas iniciativas de Socialab y la verdad es que fue increíble el acompañamiento de ABB”, afirmó.

Nicolás Behar, cofundador y Chief Executive Officer de RecyLink, fue un poco más allá y resaltó que esta oportunidad puede ser un salto de calidad para el emprendimiento que dirige. “Para nosotros es un gran paso el poder avanzar con una empresa consolidada, muy grande y reconocida, y hacer una entrega de circularidad diferente, más compleja y con impacto mayor”, señaló.

Mientras que María Luisa Lozano, cofundadora y Chief Executive Officer de EMMA, explicó que la plataforma de SaaS de inteligencia artificial para recopilar, analizar y optimizar datos energéticos en tiempo real puede convertirse en un complemento ideal para la empresa. “Trabajar con ABB es una tremenda oportunidad. Tiene clientes que son nuestros clientes también; clientes industriales con equipos de alto consumo de energía, y poder acceder a ellos nos abre las puertas para generar un impacto mucho mayor”, sostuvo.

Tras la entrega de los galardones, Martín Castellucci recordó que los proyectos ganadores serán exhibidos de manera especial en el ETM Day 2025, el evento de emprendimiento, innovación e inversión más importante de Chile y uno de los más destacados a nivel continental, que se realizará entre el 20 y el 22 de noviembre en el Parque Bicentenario, Santiago, Chile; y en la Swiss Innovation Week, que se llevará a cabo entre el 13 y el 17 de octubre próximos. En este último caso, en particular, el ejecutivo indicó que las iniciativas tendrán un “pitching” el día 14 en el Centro de Innovación UC Anacleto Angelini.

Finalmente, Valentina González cerró InnovABB afirmando que los buenos resultados obtenidos en esta primera convocatoria abren la puerta para que el programa de innovación abierta se repita en los años venideros, haciendo un llamado a todo el ecosistema innovador a atreverse a participar y, de la mano de ABB en Chile, entrar a las grandes ligas.

 

Mercado de alimentos preparados en Perú crece 7,1% y se alinea con la tendencia global de USD 291 mil millones

Los diferentes formatos y tamaños permiten a las marcas diferenciarse y enriquecer la experiencia de compra.

La industria alimentaria en Perú vive una etapa de transformación, impulsada por el cambio en las preferencias de los consumidores, la innovación constante de las marcas y una creciente demanda de productos más prácticos, saludables, seguros y sostenibles. Este proceso redefine la manera como se producen, distribuyen, eligen y consumen los alimentos, generando nuevas oportunidades para todo el sector.

Este nuevo escenario ha dinamizado el mercado de alimentos preparados, que muestra una recuperación sostenida y una adaptación cada vez mayor. En 2024, el sector experimentó un repunte a nivel nacional con un incremento del 7.1% en el procesamiento de alimentos, de acuerdo con Informes de Expertos. En el plano global, la tendencia es igualmente alentadora, el mercado alcanzó los USD 178 mil millones en 2024 y se proyecta que supere los USD 291 mil millones hacia 2032, según Fortune Business Insights.

De acuerdo con Tetra Pak, empresa reconocida mundialmente por sus soluciones de procesamiento y envasado de alimentos, este desempeño cobra especial relevancia en un contexto en el que cada vez más consumidores priorizan productos alineados con estilos de vida más conscientes y funcionales. «Ya no se trata solo de proteger el producto, sino de ofrecer soluciones que respondan a nuevas exigencias del mercado, impulsadas por la preferencia por envases de cartón», señaló Javier Rangel, director de Desarrollo de Negocios de Tetra Pak Andina.

Un ejemplo de esta visión es Tetra Recart®, un envase diseñado para sustituir las presentaciones tradicionales en productos como salsas, frijoles, vegetales, sopas y frutas. Elaborado con materiales renovables y con un formato optimizado, ofrece ventajas en toda la cadena de valor, desde la eficiencia para el productor hasta la practicidad para el consumidor final. Estas cualidades han despertado un creciente interés en los mercados de la región andina, incluido el Perú, donde las preferencias se orientan hacia soluciones más sostenibles y rentables.

De acuerdo con el especialista, el auge de los envases de cartón no es casualidad. Son varios los factores que influyen en la decisión de compra de los consumidores y que, a la vez, están redefiniendo el mercado. Entre ellos destacan:

Seguridad alimentaria: Los envases asépticos permiten que los alimentos se conserven sin necesidad de refrigeración, asegurando que lleguen al consumidor en óptimas condiciones, con su sabor y propiedades intactas. Esto representa un beneficio clave en países como Perú, donde la cadena de frío no siempre está garantizada.

Diseño innovador: Los diferentes formatos y tamaños permiten a las marcas diferenciarse y enriquecer la experiencia de compra. En el caso de Tetra Recart®, su forma rectangular maximiza la eficiencia en toda la cadena, transportando hasta un 12% más de unidades en formatos de 390 ml y hasta un 50% más en los de 100 ml por pallet, lo que significa menos vehículos en carretera, menores costos logísticos y una reducción del impacto ambiental. En el punto de venta, su estructura permite colocar hasta un 40% más de envases en estanterías, agilizando la reposición y aumentando la visibilidad del producto.

Envases inteligentes: A través de códigos QR y tecnologías similares, los envases ahora ofrecen datos sobre el origen, los ingredientes y hasta recomendaciones de consumo o recetas, abriendo un canal de comunicación directo entre las marcas y sus públicos.

Envases sostenibles: Hoy, los atributos medioambientales de un producto son tan determinantes como su precio o practicidad. Los envases de cartón para alimentos están  elaborados mayoritariamente con materiales procedentes de fuentes gestionadas de forma responsable. Además, son reciclables y, tras su transformación, pueden convertirse en nuevos productos, contribuyendo a la reducción de emisiones de CO₂ frente a opciones convencionales.

Envases prácticos: Son especialmente valorados por millennials y la generación Z, ya que combinan facilidad de uso con funcionalidad al abrirse sin necesidad de herramientas, ser ligeros, resistentes y no requerir conservantes. Por ejemplo, Tetra Recart® tiene una pestaña que se arranca para abrir el envase en su totalidad, facilitando el acceso al contenido. Esta apertura permite un vertido cómodo y controlado, haciéndolo versátil para múltiples categorías como legumbres, sopas, frutas, vegetales, salsas, comida para bebés y alimentos húmedos para mascotas.

Con un mercado global de 373,42 millones de dólares y una proyección de 466,24 millones en 2029, según Mordor Intelligence, los envases de cartón se consolidan como protagonistas de una transformación en la forma de producir y consumir alimentos. En este contexto, Tetra Recart® se posiciona como aliado estratégico de la industria al combinar menores costos logísticos, facilidad de reposición, reducción de mermas y un bajo costo por unidad, aportando rentabilidad y respondiendo a un consumidor exigente.