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Innovation, investment and strategic alliances will mark the pulse of the entrepreneurial ecosystem at the Expo FoodTech Startup Forum 2025

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Revista Economía
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FoodTech Startup Forum, to be held as part of F4F – Expo FoodTech from 13 to 15 May at the BEC in Bilbao, will showcase the most disruptive technological projects that are transforming the food industry

More than 200 startups from all over the world will participate in the forum to drive the future of the food and beverage industry with innovation and technology

The food industry is undergoing a profound transformation process that is changing the way food is produced and consumed. In this context, startups have become a very important part of driving this transformation, thanks to their innovative approach and digital mindset. From technological solutions that optimise traceability and reduce waste, to new product proposals that respond to the most cutting-edge market trends, startups are rewriting the rules of the game and helping established companies to evolve.

With the aim of highlighting entrepreneurial talent, F4F – Expo FoodTech 2025, the major food innovation trade fair to be held from 13 to 15 May at the BEC in Bilbao simultaneously with Pick&Pack for Food Industry, will once again feature the Expo FoodTech Startup Forum. This forum will bring together business leaders, investors, entrepreneurs and potential partners to promote disruptive solutions, generate synergies and foster collaboration. More than 200 startups from all over the world will present projects based on applied technologies such as automation and robotics, industry 4.0, refrigeration and air conditioning, logistics, environment and energy, agrotechnology, food processing, food packaging, food science and food safety, in front of technology clusters, companies, associations, universities and technology and innovation centres.

Open innovation processes will undoubtedly once again be one of the main topics at the Expo FoodTech Startup Forum, where some of the collaboration models between large corporations and startups that are accelerating joint growth will be analysed. Through case studies and the experience of companies such as Pascual, ICEX Invest and AECOC, the advantages of integrating entrepreneurial agility with corporate resources will be discussed, generating strategic alliances that boost the foodtech ecosystem and open new development and investment opportunities.

The event will also focus on the investment potential of the agrifood sector, with a special focus on the role of synthetic biology as a catalyst for change in agrifoodtech. Investment funds and industry experts will analyse emerging trends, strategic funding criteria and the factors that condition the scalability of startups. In this context, companies such as NASERTIC, BrandSmith and Beta Capital will offer their vision on how to build a competitive and sustainable ecosystem from a regional and global perspective.

Led by Asier Alea, Director of Global Development at the Basque Culinary Center, attendees will be able to learn first-hand about the GOe (Gastronomy Open Ecosystem), an initiative that will contribute from gastronomy to build a more delicious, healthy and sustainable future. As an example, products such as Chocoffee (with recycled coffee grounds), No-cheese Almond Cream (vegan alternative to cheese) or fermented drinks with probiotic and antioxidant properties, all with a clean label and circular economy approach, will be on display.

On the other hand, experts from Venture Capital, Seed Capital and AINIA will analyse in depth the profitability and investment attractiveness of the food sector. They will share their strategies for identifying opportunities with high return potential, unpacking profitability metrics and trends that set the investment agenda in key segments such as food and beverage processing.

During the morning of 15 May, Expo FoodTech 2025 will become the meeting point for more than 200 startups from all over the world in the fields of agritechnology, industry 4.0, automation, refrigeration and air conditioning, food processing, food packaging and food science. In this space, they will present their most disruptive projects in front of more than 40 international investment funds, global technology clusters and the food sector, with the aim of establishing synergies and contributing to the future and evolution of the sector.

Germany’s foodtech ecosystem as guest country

Germany will be the guest country at F4F – Expo FoodTech 2025, with a prominent institutional and business representation headed by the Honorary Consul in Bilbao, Michael John Voss. This participation reinforces Germany’s role as a benchmark in food innovation and seeks to strengthen the ties of cooperation with the Spanish agrifood ecosystem, in a firm commitment to the exchange of knowledge and the promotion of international collaboration.

Cirion se suma a Infrastructure Masons como socio regional

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Revista Economía
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Cirion posee y opera un portafolio de redes y data centers propios, con una amplia cobertura en toda la región de América Latina.

Infrastructure Masons (iMasons) se enorgullece de dar la bienvenida a Cirion Technologies, un proveedor líder de infraestructura digital, data centers y conectividad en toda América Latina, como socio regional. Esta asociación refleja nuestro compromiso compartido de construir una infraestructura innovadora y eficiente en muchas regiones a nivel global.

«Nos enorgullece dar la bienvenida a Cirion a la plataforma de iMasons», dijo Santiago Suinaga, CEO de Infrastructure Masons. «El compromiso de la empresa con el crecimiento innovador y responsable en su ecosistema digital en América Latina se alinea bien con la misión de iMasons de crear un futuro digital mejor para todos».

Cirion tiene más de 25 años de experiencia operando Data Centers en 7 países de América Latina, proporcionando servicios para Hyperscalers, proveedores de servicios y empresas. Los Data Centers de Cirion garantizan una infraestructura confiable, escalable y segura que apoya un ecosistema digital de baja latencia, con presencia en los principales mercados de la región.

«Nos complace convertirnos en socio regional de Infrastructure Masons», dijo Nelson Fonseca, presidente del negocio de Data Center en Cirion. «Unirse a iMasons no solo nos conecta con una comunidad global de líderes en infraestructura digital, sino que también refuerza nuestro compromiso con el crecimiento sostenible en América Latina. Como parte de esta asociación, nos enorgullece unirnos al Climate Accord de iMasons, alineándonos con nuestra estrategia ESG central para impulsar un progreso significativo en la eficiencia energética y la reducción de carbono en nuestras operaciones. Esperamos contribuir a los esfuerzos colectivos para construir un futuro digital más sostenible e inclusivo».

 

Accor refuerza su liderazgo con nuevos nombramientos ejecutivos en la región de las Américas

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La llegada de nuevos líderes a posiciones estratégicas permitirá seguir consolidando la presencia del Grupo y garantizar una operación eficiente en un mercado dinámico y en constante evolución.

Accor, líder mundial en hospitalidad, anunció importantes movimientos en su estructura operativa dentro de la región Norte e Hispanoamérica (NHAM). Estos cambios reflejan el compromiso del Grupo con el fortalecimiento de sus operaciones en la región, que ha experimentado un crecimiento sostenido y ha tenido un impacto clave en su estrategia global.

Liderada por Mauro Rial, Chief Operating Officer North & Hispanic Americas, la región Norte e Hispanoamérica —incluyendo el Caribe— desempeña un rol estratégico dentro del plan de expansión global de Accor. El Grupo impulsa una visión que combina innovación tecnológica, excelencia en hospitalidad y un fuerte compromiso con la sostenibilidad. La diversificación de marcas, el fortalecimiento del modelo de franquicias, la implementación de soluciones digitales para optimizar la experiencia del huésped y la operación hotelera, junto con prácticas responsables enfocadas en la reducción de la huella de carbono, son pilares clave para consolidar el liderazgo de Accor en esta región dinámica y en constante evolución.

La llegada de nuevos líderes a posiciones estratégicas permitirá seguir consolidando la presencia del Grupo y garantizar una operación eficiente en un mercado dinámico y en constante evolución. En 2024, la división Premium, Midscale & Economy Américas registró un crecimiento del 11% en RevPAR (ingreso por habitación disponible), alineándose con el desempeño global del Grupo. Al cerrar el año, Accor contaba con 5.682 hoteles y un pipeline de 1.381 proyectos, tras la apertura de 293 nuevos establecimientos, lo que representó un incremento del 3,5%.

A lo largo del año, se firmaron 28 contratos en ocho países, destacando nuevas aperturas como Novotel Enea Santiago Aeropuerto, el ibis Ushuaia con el primer restaurante giratorio 360° de Argentina, el Hotel Stratford en San Francisco —primero de la marca Handwritten Collection en EE.UU.— y el ibis Budget Guarulhos Aeroporto en Brasil. En el Caribe, Accor anunció su llegada a República Dominicana con la futura apertura de tres hoteles ibis en Higüey, La Romana y Punta Cana.

La región también avanzó significativamente en la creación de experiencias gastronómicas originales. En Chile, se lanzó Olivia Trattoria, de cocina italiana-mediterránea en el ibis Santiago Las Condes, y Bar Crugente Marraquetería, en el ibis Budget Santiago Providencia, siendo este último el primer hotel de la marca en contar con un restaurante concepto.

Además, se ha dado un fuerte impulso al desarrollo de talento, con más de 9,000 nuevas contrataciones y múltiples reconocimientos en inclusión, diversidad y cultura organizacional. Accor fue reconocido como un gran lugar para trabajar, ocupando el 15° lugar en el ranking de Great Place To Work (GPTW) América Latina, y recibió premios en inclusión y diversidad en países como Brasil, Perú, Chile, México y Argentina. Destacan el Sello de Derechos Humanos de São Paulo por su iniciativa “Canal de Mujeres”, lanzada recientemente en Chile y México, y los sellos de la HRC (Human Rights Campaign) por sus políticas inclusivas con la comunidad LGBTI+.

Nuevos liderazgos en la región Norte e Hispanoamérica

Con el objetivo de reforzar su estructura operativa y acompañar este crecimiento, Accor anuncia los siguientes nombramientos:

Javier López, Vicepresidente de Operaciones, asumió la gestión de hoteles administrados en Colombia y Perú, con base en la ciudad de Bogotá, Colombia, a partir del 1 abril 2025.

Francisco Lasso, Vicepresidente de Operaciones, asumió la gestión de los hoteles administrados en México y el Caribe, con base en Ciudad de México, México, a partir del 1 mayo de 2025.

Dennis Vidal, Director de Franquicias en los países Hispánicos de América asumió el cargo de Director de Franquicias, asumiendo la supervisión del perímetro franquicias en Hispanoamérica a partir del 1 de mayo de 2025.

Laura Castagnini, actual Vicepresidente de Operaciones en el perímetro de Chile, Argentina & Premium Hoteles. A partir del 1 julio 2025, Laura asumirá la gestión de hoteles administrados en Chile y Argentina para las marcas Midscale y Economy, manteniendo su actual portfolio de hoteles Premium en Chile y Perú.

Con estos cambios, Accor reafirma su apuesta por el talento interno y la evolución de sus equipos de liderazgo, fortaleciendo su capacidad de innovación y adaptabilidad en la región Norte e Hispanoamérica.

 

Arrendamiento de vehículos: una solución flexible para la movilidad moderna

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Hoy en día, la movilidad se ha convertido en un factor clave para la comodidad y la eficiencia en la vida diaria y en los negocios. El leasing de vehículos se ha convertido en una alternativa atractiva a la compra tradicional, ofreciendo ventajas económicas y operativas que se adaptan a diferentes perfiles de usuario.

¿Qué es el leasing de vehículos?

El leasing es un contrato de alquiler en el que el usuario paga una cuota mensual por el uso de un vehículo sin necesidad de comprarlo inmediatamente. Al finalizar el contrato, el arrendatario puede optar por renovarlo con otro modelo, devolver el vehículo o comprarlo pagando un valor residual predeterminado.

Beneficios del Leasing

Este modelo de financiación de vehículos ofrece varias ventajas que lo hacen más conveniente en comparación con la compra tradicional o la financiación bancaria:

1. Sin una gran inversión inicial: Permite acceder a un coche sin comprometer grandes cantidades de dinero por adelantado.

2. Cuotas fijas y predecibles: Facilita la planificación financiera sin imprevistos.

3. Renovación periódica: Permite actualizar el vehículo cada pocos años sin preocuparse por su depreciación.

4. Costos de mantenimiento y seguro incluidos: Algunos contratos cubren servicios como inspecciones mecánicas, reparaciones y seguros, lo que reduce costos imprevistos.

Arrendamiento vs. Compra: ¿Cuál es la mejor opción?

La elección entre arrendamiento y compra depende del perfil y las necesidades del usuario. Quienes prefieren tener un auto a largo plazo podrían optar por comprarlo, mientras que quienes buscan flexibilidad, comodidad y estabilidad financiera encuentran en el arrendamiento una solución más rentable.

Por ejemplo, marcas como Nissan Leasing ofrecen contratos atractivos con condiciones favorables para quienes desean acceder a modelos modernos sin comprometer su capital en una compra permanente.

¿Para quién es ideal el leasing?

El leasing de vehículos es una opción ideal para:

● Empresas que necesitan vehículos sin afectar su flujo de caja.

● Profesionales que buscan movilidad sin preocuparse por el mantenimiento ni la depreciación.

● Conductores que prefieren renovar su vehículo cada pocos años sin adquirirlo.

Conclusión

El leasing de vehículos es una alternativa inteligente que permite acceder a un vehículo sin los compromisos de propiedad y ofrece ventajas operativas. Tanto para particulares como para empresas, esta opción ofrece mayor flexibilidad financiera y movilidad moderna, adaptándose a las necesidades actuales del mercado.

10 acciones clave para mejorar la salud financiera de mamá

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De acuerdo con el INEGI, tres de cada 10 mujeres en México se declararon madres jefas de hogar. La Encuesta Nacional de Salud Financiera (ENSAFI) señala que casi el 70% de las mujeres mexicanas manejan mejor sus finanzas que los hombres. 

Las mamás suelen ser el pilar financiero de sus hogares, encargándose no sólo de administrar el gasto familiar, sino también de asegurar el bienestar económico a largo plazo, esto de acuerdo con datos de la Encuesta Nacional de Salud Financiera (ENSAFI 2023), que señala que las mujeres tienen un mejor control de las deudas que los hombres (69% de las mujeres manejan mejor las deudas a diferencia del 61% de los hombres).

Por esta razón, en vísperas del Día de las Madres, presentamos 10 ideas prácticas y acciones concretas para que las mamás fortalezcan su salud financiera, mejoren su calidad de vida y alcancen la tranquilidad económica que merecen.

Alejandro Sena, director general de Dinero.mx, asegura que “estas ideas y acciones no solo son prácticas y alcanzables, sino que además empoderan a las madres y mujeres amas de casa a tomar control de su presente y asegurar un futuro financiero estable y tranquilo para ellas y su familia.”

  1. Realizar un presupuesto mensual

Contar con un presupuesto claro es fundamental para controlar gastos y asegurar que el dinero cubra todas las necesidades. En Dinero.mx encontramos que el 54.4% de las mujeres mexicanas acostumbra a llevar algún registro de sus gastos, para ello, mamá puede utilizar aplicaciones móviles que son sencillas y fáciles de usar, como: YNAB (You Need a Budget), Money Manager, Gestor de gastos o Spendee Budget, son excelentes para organizar sus finanzas personales.

  1. Comienza un reto del ahorro

Establecer una meta clara y realista, como unas vacaciones, un curso o diplomado o comenzar una inversión, esto puede ayudar a generar el hábito del ahorro. Un nudge o un empujón es automatizar transferencias mensuales desde su cuenta de nómina hacia una cuenta ahorro, ya sea en Cetes Directo o un mismo “apartado” de su cuenta, esta puede ser una forma sencilla y eficaz de lograr estos objetivos.

  1. Aprender sobre educación financiera

Mamá puede acceder a cursos en línea gratuitos de distintos programas tanto de gobierno  como de los mismos bancos, un ejemplo pueden ser los cursos de la Condusef o los talleres de BBVA, ambos los pueden tomar en línea. En Dinero.mx contamos con varios artículos de finanzas personales que pueden ayudar a mamá a aprender sobre temas de créditos personales, hipotecarios y hasta de seguros.

  1. Maneja inteligentemente las deudas

Para aliviar el estrés generado por los créditos, es esencial revisar las condiciones de las deudas existentes y priorizar el pago de aquellas con tasas de interés más altas.

  1. Blinda a Mamá

Contar con seguros básicos como seguro de vida, gastos médicos y seguro para el hogar brinda tranquilidad y protección financiera ante eventualidades que podrían afectar el patrimonio familiar.

  1. Planifica la jubilación desde ahora

La previsión para el retiro no debe postergarse. Mamá puede comenzar con aportaciones voluntarias a su Afore, o invertir en planes privados que complementen su pensión futura. Cuanto antes comience, mayor será el beneficio acumulado.

  1. Genera ingresos adicionales

Considerar actividades adicionales que generen ingresos extra puede ser una excelente manera de fortalecer las finanzas de Mamá. Algunas ideas incluyen pequeños emprendimientos desde casa, ofrecer servicios profesionales freelance o vender productos por plataformas digitales.

  1. Invertir para el futuro

La inversión no es exclusiva de grandes capitales. Existen opciones accesibles como CETES, fondos de inversión o plataformas digitales especializadas permiten iniciar con pequeñas cantidades. La clave está en diversificar inversiones y elegir aquellas con un riesgo adecuado al perfil personal.

  1. Modera tus gastos hormiga

Los pequeños gastos diarios, como el café para llevar, antojos o aplicaciones de entrega, pueden parecer inofensivos, pero al sumarlos representan una cantidad considerable al mes. Identificar estos gastos y reducirlos conscientemente puede generar una cantidad importante de dinero para el ahorro o inversiones.

  1. Cuida tus emociones para decidir mejor

El bienestar financiero está íntimamente relacionado con la salud emocional y viceversa. Practicar actividades que reduzcan el estrés, como ejercicios de mindfulness, yoga o terapia psicológica, mejora la claridad mental y ayuda a tomar mejores decisiones financieras, evitando las compras impulsivas para aliviar el estrés o algún dolor emocional.

Estas ideas y acciones no solo son prácticas y alcanzables, sino que también pueden marcar un antes y un después en la vida financiera de mamá. Pequeños cambios constantes pueden transformar su economía personal, darle mayor autonomía y asegurar una base sólida. Este Día de las Madres, regálale a mamá algo invaluable: herramientas para una vida financiera más fuerte y tranquila.

Venta de vehículos livianos y pesados alcanzan en abril de 2025 su mejor desempeño en más de una década

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Las ventas de camiones y tractocamiones sumaron 1,556 unidades en abril, un avance de 11.5% respecto a abril de 2024.

La venta de vehículos nuevos continúa en ascenso. Según cifras oficiales de la Superintendencia Nacional de los Registros Públicos (SUNARP), durante abril de 2025 se comercializaron 14,408 unidades de vehículos livianos nuevos, lo que representó un crecimiento del 11.2% en comparación con el mismo mes del año anterior.

Entre enero y abril de este año, la venta acumulada de vehículos livianos alcanzó 59,645 unidades, superando en 13.3% el volumen registrado en similar periodo de 2024. “Se trata del mejor inicio de año para el sector automotor desde que se tiene registro”, así lo señaló Alberto Morisaki, Gerente de Estudios Económicos y Estadísticas de la Asociación Automotriz del Perú (AAP).

Por tipo de vehículo, el segmento SUV lideró con 29,910 unidades vendidas en los primeros cuatro meses del año, un incremento de 18.3% frente al mismo periodo del año pasado. Las pick-up y furgonetas también mostraron un sólido desempeño, con 12,390 unidades comercializadas (+24.3%), seguidas por las camionetas (8,316 unidades, +8.8%). En contraste, los automóviles registraron una caída de 7.3%, sumando 9,029 unidades.

“El descenso en las ventas de automóviles responde a un cambio en las preferencias de los consumidores, quienes optan cada vez más por SUVs debido a su mayor espacio, comodidad, altitud, punto de visión más alto, además de una oferta más amplia por parte de las marcas”, explicó Morisaki.

El crecimiento del mercado se explica por factores tanto de demanda como de oferta. Por un lado, se destaca el dinamismo del consumo privado, la recuperación del empleo formal, mejores condiciones de financiamiento y el reparto de utilidades en el sector corporativo. Por el lado de la oferta, las campañas comerciales y la introducción de nuevos modelos han contribuido a dinamizar la competencia.

En cuanto a los vehículos pesados, las ventas de camiones y tractocamiones sumaron 1,556 unidades en abril, un avance de 11.5% respecto a abril de 2024. En el acumulado de enero a abril, se registraron 6,187 unidades vendidas, un aumento de 21.4% frente al año anterior y el mejor resultado desde 2013. Este crecimiento viene siendo influenciado por la recuperación de la inversión privada, además ha sido impulsado por la reactivación de sectores claves como comercio, minería, industria, construcción, entre otros.

En el caso de los minibuses y ómnibus, se comercializaron 310 unidades en abril, un salto de 49.8% al nivel observado en abril de 2024, mientras que en el acumulado del primer cuatrimestre se llegó a 1,179 unidades, 46.5% más que el período anterior, y el mejor resultado desde 2019. Según Morisaki, “el avance en la venta de estos vehículos se debe al crecimiento de la inversión privada y al mayor dinamismo de sectores como el transporte de personas y el turismo, en un contexto sin grandes eventos disruptivos (eventos climatológicos, conflictos sociales, etc.).”

Los vehículos menores también mostraron un sólido desempeño, con 34,016 unidades vendidas en abril registrando un incremento de 8% a tasa anual y un acumulado de 130,597 unidades entre enero y abril, un aumento de 18.9% frente al mismo período de 2024. Las motos lideraron con 91,921 unidades (+19.5%), seguidas por las trimotos, con 38,676 unidades (+17.4%).

“La recuperación en este segmento se explica por el mayor poder adquisitivo de los hogares, la necesidad de renovar unidades, una oferta más competitiva, condiciones de financiamiento más accesibles y una ligera reducción de precios, , además significar  costos de adquisición mucha más bajos  en comparación con otros tipos de vehículos”, detalló Morisaki.

Finalmente, la AAP estima que el mercado de vehículos nuevos mantendrá su trayectoria positiva en los próximos meses, impulsado por una demanda interna fortalecida, mejores condiciones para el financiamiento, recuperación del mercado laboral, con énfasis en el empleo formal, y con un nivel de inflación acotado al rango meta del Banco Central, a lo que se suma la mayor disponibilidad de oferta  y campañas agresivas por parte de los concesionarios. Sin embargo, hacia el último trimestre del año, podrían observarse señales de desaceleración debido a una mayor incertidumbre que generaría el próximo proceso electoral general de abril de 2026, así como por un menor dinamismo de la economía global, debido a la política arancelaria estadounidense que afectaría el flujo comercial global, y golpearía a la actividad económica de importantes socios comerciales como China y el mismo EE.UU.

“A pesar de estos riesgos, proyectamos que en el 2025 la venta de vehículos nuevos podría alcanzar los niveles observados en 2023, superando las 164,000 unidades, lo que reflejaría una consolidación de la recuperación del sector”, concluyó Morisaki.

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