Las ventas externas alcanzan niveles sin precedentes gracias a la demanda del gigante asiático, consolidando a Colombia como proveedor global de proteína bovina.

Entre enero y septiembre, China adquirió 14.523 toneladas de carne colombiana por US$70,1 millones, consolidándose como el principal destino de la proteína bovina del país y contribuyendo de manera decisiva al récord histórico de exportaciones de carne durante los primeros nueve meses del año.

Según datos del Dane analizados por la Oficina de Estudios Económicos de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), Colombia exportó 25.105 toneladas de carne por US$121,5 millones, superando el volumen total de 2024 tres meses antes de finalizar 2025. La velocidad del crecimiento del mercado chino refleja la consolidación de la relación comercial entre ambos países y lo posiciona como la principal fuente de divisas dentro de la canasta exportadora ganadera.

José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de Fedegán, resaltó que estos indicadores muestran la solidez del sector, basado en sistemas silvopastoriles que protegen flora, fauna, suelos y fuentes hídricas, y en productos con trazabilidad certificada que generan confianza entre los compradores internacionales.

Diversificación de mercados y productos

El dinamismo también se extiende a otros destinos. Argelia compró 3.140 toneladas por US$17,1 millones, Rusia 3.574 toneladas por US$14,8 millones, mientras Chile y El Salvador completan los cinco principales compradores. En total, Colombia exportó productos cárnicos a más de 20 países, mitigando riesgos ante eventuales restricciones comerciales o logísticas.

Las exportaciones ganaderas totales, incluyendo carne, vísceras, animales vivos y lácteos, sumaron US$319,3 millones entre enero y septiembre. Los animales vivos siguen siendo un componente clave, con 195.356 bovinos exportados por US$150,5 millones hacia Medio Oriente y Norte de África, liderados por Egipto, Irak y Arabia Saudita.

En el segmento de vísceras, se enviaron 3.838 toneladas por US$10 millones, con Vietnam, Hong Kong y Rusia como principales compradores. Mientras tanto, las exportaciones lácteas alcanzaron 10.439 toneladas por US$37,3 millones, lideradas por Venezuela, Estados Unidos, Chile y Cuba.

Proyección y confianza internacional

Fedegán destaca la importancia de mantener la vigilancia sanitaria, preservar estándares internacionales y fortalecer la presencia en ferias y misiones comerciales. La expectativa del sector es mantener el crecimiento exportador, superar los resultados de 2024 y abrir nuevos mercados a través de acuerdos sanitarios, consolidando a Colombia como proveedor confiable de proteína bovina a nivel global.