Puratos, el grupo internacional y líder mundial en brindar soluciones y productos innovadores para los sectores de panadería, pastelería y chocolatería, lanza una nueva presentación de Cremfil, un delicioso y cremoso relleno para acompañar diversos productos, que viene en un nuevo sabor choco avellanas.

La reciente encuesta mundial “Taste Tomorrow”, realizada por Puratos, sobre las decisiones, actitudes y percepciones de los consumidores en relación con la industria de los productos horneados, confirmó que los clientes quieren tener la posibilidad de participar en los productos que están consumiendo y, a la vez, se encuentran ansiosos de seguir probando nuevos sabores.

Es por ello, que Puratos desea continuar ampliando su portafolio con este innovador insumo para panadería y pastelería, que es perfecto e ideal para el relleno de queques, pasteles, muffins, galletas, croissants, y más. “Este producto no pierde su estructura después de la cocción, cuenta con gran estabilidad a la congelación y el horneado, es de larga duración, viene listo para usar y aplicar; no desprende líquidos que afecten el resto de la receta o preparación”, comenta Melissa Arancibia, gerente de marketing, de Puratos.

Esta nueva presentación se suma a la ya diversa línea de productos e insumos con la que cuentan, como son los cremfils de variados sabores: guanábana, coco, maracuyá, mango, durazno y chocolate, los que se caracterizan por utilizar pulpa de fruta, lo que hace su sabor muy natural. Asimismo, esta nueva crema va dirigida a todos sus clientes, tanto de industrias como para panaderías, pastelerías, negocios locales y personas que deseen innovar sus recetas con estos nuevos sabores.

Finalmente, si desea adquirir este nuevo sabor de Cremfil, podrá hacerlo a través de su e-comerce “My Puratos”, en puntos de venta mayoristas. Para más información de la marca puede ingresar a www.puratos.pe

• De acuerdo con un estudio de ONU Mujeres, sólo el 30% de las mujeres en América Latina elige estudiar una carrera relacionada a las áreas STEM.
• Según datos del Banco Mundial, en 16 países de la región menos del 10% de egresados de las carreras STEM son mujeres.

En el marco del Día Internacional de la Mujer, Intel llevó a cabo el foro “Mujeres latinoamericanas rompiendo barreras”, un espacio para reflexionar sobre la importante tarea de impulsar activamente la participación de las mujeres dentro de la industria tecnológica, así como sumar ideas que ayuden a eliminar el llamado “techo de cristal” que limita su llegada a posiciones clave del sector en América Latina.

“En Intel estamos conscientes de que existe una brecha de género que se ve pronunciada en la industria de la tecnología. Es por ello que, durante la última década, hemos tomado medidas para integrar la diversidad y la inclusión en todo lo que hacemos. Tenemos un fuerte compromiso de apoyar a las mujeres en los países en los que colaboramos a través de una visión de empoderamiento, para generar así un cambio positivo y sostenible en el futuro”, aseguró Ileana Rojas, VP y directora general de Intel Costa Rica. “En un mercado competitivo donde la mitad de la población mundial son mujeres, las empresas no pueden permitirse pasar por alto la importancia de las contribuciones femeninas, ya que las mujeres son clientes, tomadores de decisiones y usuarios finales”, finalizó.

Actualmente, solo el 30% de las mujeres en Latinoamérica son estudiantes de carreras STEM, de acuerdo con un estudio de ONU Mujeres, lo que muestra una fuerte necesidad de trabajar en conjunto para animar a más mujeres y niñas a incursionar en estudios relacionados con las ciencias, tecnología, ingeniería y matemáticas. Esto contrasta fuertemente con la necesidad creciente que tienen las tecnologías de la información de talento capacitado para asegurar el desarrollo de innovaciones de forma sostenible, ya que, según el Banco Interamericano de Desarrollo, para 2025 se van a necesitar más de 1.2 millones de desarrolladores en Latinoamérica.

“En Intel nos enfocamos en inspirar a más niñas, mujeres y minorías subrepresentadas a seguir y tener éxito en carreras STEM a través de iniciativas educativas, asistencia financiera y oportunidades de pasantías. Debemos predicar con el ejemplo y los líderes tenemos un papel fundamental en ello, brindando un espacio en el que cada quién puede ser su mejor versión en un ambiente igualdad y respeto. Es fundamental que unamos esfuerzos para poder llegar más lejos, con acciones sostenibles que puedan tener un impacto positivo en las futuras generaciones.”, compartió Gisselle Ruiz Lanza, directora general de Intel Brasil.

Desde el punto de vista empresarial, la igualdad de género es algo positivo en todos sentidos, y punto clave para un mejor desarrollo en cualquier negocio. De acuerdo a un estudio de Boston Consulting Group y la Universidad Técnica de Munich, aumentar la diversidad de los equipos de liderazgo conduce a una mayor y mejor innovación y a un mejor desempeño financiero, tanto en las economías en desarrollo como en las desarrolladas. El estudio mostró que las empresas con mayor diversidad de género (aquellas en las que 8 de cada 20 directivos eran mujeres) generaron alrededor del 34% de sus ingresos a partir de productos y servicios innovadores en los últimos 3 años.

“Para ser una industria más equitativa tenemos que trabajar en conjunto, no es una labor exclusivamente de la mujer buscar la equidad, se necesitan aliados para lograrlo. Nuestros objetivos 2030 reflejan una creciente sensación de urgencia para trabajar con otros para abordar los desafíos a los que no podemos hacer frente de manera individual. En abril de 2021, Intel y un grupo de empresas de tecnología anunciamos una nueva coalición de la industria llamado Alliance for Global Inclusion, y desarrollamos métricas compartidas enfocadas en lograr avances en materia de diversidad e inclusión”, comentó Adriana Palau, directora de ingeniería para la organización Intel Unite, durante el evento.

Los esfuerzos por cerrar la brecha de género en América Latina arrojan cada vez más resultados más esperanzadores. Desde Intel, se aprovechó este espacio para reafirmar el compromiso de apoyar a la mujer en los países en los que tiene presencia, sumando iniciativas hacia un cambio positivo y sostenible en el futuro para enriquecer la vida de cada persona en la tierra.

• El evento presentado por Cerveza del Pacífico ayudó a promover el desarrollo del sector gastronómico y apoyar directamente en la transformación del trabajo de los pescadores artesanales de la Caleta de Chorrillos. 

El pasado sábado12 de marzo, Cerveza del Pacifico presentó ‘Pescadores del Pacífico’, un increíble festival gastronómico que ofreció a sus consumidores nuevas experiencias que los acercaron a nuestro mar; a través de un ambiente costero con comida marina, música en vivo y diversas actividades que permitió a los asistentes divertirse y – a la vez – apoyar al desarrollo de restaurantes y huariques locales, así como a una comunidad de pescadores que fueron los protagonistas de esta iniciativa.

El evento organizado por Filo contó con la participación de restaurantes y huariques locales como Barra Chalaca, S Concha, Agallas, Baan, Kumar, entre otros, que ofrecieron deliciosos platillos marinos que los comensales disfrutaron junto a una refrescante Cerveza del Pacífico, la combinación perfecta para reencontrarse con el mar. Asimismo, pudieron participar de clases de comida marina, disfrutar de música en vivo a cargo de artistas como Bareto, Yahaira Plasencia y Hit La Rosa; adquirir productos de la marca al cumplir diversos retos y sumarse a la nueva propuesta de retornabilidad, formato de envase al que Cerveza del Pacífico se ha sumado para evitar la generación de residuo y ser más amigable con el medio ambiente.

Además, ‘Pescadores del Pacífico’ contó con una novedad con fin social: el Foodboat, una experiencia gastronómica vivencial que por el único pago de 70 soles, permitió a los comensales recorrer el Mercado del Pacífico – recreado por la Asociación de paseo turístico La Perla del Pacífico de la Caleta de Chorrillos – en el que podían elegir cuatro insumos diferentes recién pescados para luego dirigirse a la zona de botes – pertenecientes a la comunidad – en donde un pescador/cocinero – miembro de la asociación –  preparaba deliciosos platos marinos con la pesca elegida, todo esto simulando una grata experiencia en altamar.  Según indica Jorge Luis Cuya Crisóstomo, presidente de esta asociación, 40 pescadores artesanales son parte de esta comunidad, quienes han reinventado sus negocios ofreciendo al público la opción de pasear y disfrutar de un platillo con insumos recién pescados. Durante el festival, gracias a los asistentes que participaron de esta iniciativa, se logró recaudar fondos para la compra de 75 chalecos salvavidas, necesarios para garantizar la seguridad de estos pescadores y sus clientes.

Es así como el festival gastronómico fue el espacio ideal para seguir apoyando a la reactivación de estos negocios, divirtiéndose en grupo y viviendo nuevas experiencias; manteniendo así esa alegría del reencuentro con el mar y el disfrute del verano en un ambiente seguro que garantizó el retorno al Pacífico de manera responsable.

• Altos niveles de rotación, equipos diversos e intergeneracionales, mayores exigencias de flexibilidad y nuevas estructuras de motivación son algunas de las prioridades con las que deben lidiar los ejecutivos del sector.
• SAP SuccessFactors acompaña este recorrido: en el último año, la venta de soluciones de este portafolio creció a doble dígito en Latinoamérica.

La gestión del capital humano enfrenta un número de desafíos sin precedentes. Por un lado, la retención de talento se complejiza en la medida en que la volatilidad del capital humano crece: hoy los colaboradores exigen motivaciones que vayan más allá de la compensación económica, valores relacionados con el cuidado del medio ambiente y de la comunidad donde la organización opera y el desarrollo de un propósito personal que esté alineado con los objetivos de la empresa. Una encuesta de EY había detectado que el 54% de los empleados de todo el mundo estaría dispuesto a dejar sus trabajos si no consiguen mayor flexibilidad en sus puestos actuales.

Por otra parte, los equipos de trabajo se vuelven cada vez más diversos e intergeneracionales. Las empresas que logren dar voz e inclusión a todos sus integrantes y que rompan el sesgo de edad, interpretando que todos tienen información para ofrecer, lograrán mayores niveles de innovación y creatividad, una mejor aproximación a los clientes -que también se caracterizan por la diversidad- y hasta mejores resultados. La consultora McKinsey & Co estimó que una mayor diversidad étnica y cultural aporta a las organizaciones un 36% más de probabilidades de conseguir mayor rentabilidad.

“En este contexto complejo y vertiginoso, las soluciones tecnológicas pueden convertirse en aliadas fundamentales y se están consolidando como una de las principales prioridades en las agendas de los ejecutivos del sector”, apuntó Annie Neubrech, Líder del portafolio de SAP SuccessFactors para Latinoamérica y el Caribe. Así lo demuestra el crecimiento a doble dígito que alcanzaron estas soluciones de recursos humanos en el último año.

Por ejemplo, Arcos Dorados, la franquicia más grande de restaurantes McDonald´s en el mundo, con presencia en 20 países de América Latina y Caribe, la utiliza para profundizar el proceso de transformación de su área de Recursos Humanos, agregando mayor agilidad y flexibilidad a los procesos relacionados con el manejo de más de 70.000 empleados en Latinoamérica.

Estafeta, empresa mexicana de soluciones logísticas con alcance en más de 200 países, busca por su parte ofrecer de la mano de SAP SuccessFactors mejores experiencias a sus colaboradores, al tiempo que fortalece sus procesos de contratación, inducción, desempeño, remuneración, capacitación, sucesión y desarrollo de sus más de 12.000 empleados en el país.

También en México, Shasa, la empresa de moda con más de 100 tiendas, automatizará la gestión del capital humano para brindar a sus 1.500 colaboradores mejores experiencias en el trabajo.

Los casos se multiplican a lo largo de toda la región. La aseguradora independiente más grande de Brasil, SulAmérica, invirtió en SAP Human Experience Management para reducir la rotación y mejorar la visibilidad del mapa de desarrollo de los empleados. Combinando SAP SuccessFactors y Qualtrics promueve una mayor autonomía de los gerentes y un compromiso creciente por parte de sus más de 4.000 empleados, al tiempo que minimiza los posibles impactos operativos de las nuevas adquisiciones.

Colombiana de Comercio S.A. Alkosto, distribuidora de productos de mercado, hogar y electrónica, optimizó la gestión de sus más de 12.000 colaboradores con SAP SuccessFactors, gracias a la cual visualiza y automatiza de forma clara los procesos de desempeño y desarrollo de su fuerza laboral, evitando interacciones manuales y mejorando su gestión hasta en un 70%.

“Está cada vez más claro que la correcta gestión del capital humano es una de las claves para el éxito de una organización”, señaló Neubrech. “En ese sentido, contar con herramientas que simplifiquen los procesos, permitan entregar una mejor experiencia a los colaboradores y apuntalen el desarrollo profesional de cada uno de ellos es esencial para atraer, retener y hacer crecer los mejores talentos del mercado”, concluyó.