• Starbucks celebra dos décadas de presencia en el mercado peruano anunciando que tres de sus tiendas están ahora certificadas bajo los estándares de Greener Stores, incluyendo la recientemente construida en la avenida Los Frutales, en el distrito de La Molina,
• Alineado con su compromiso con la sustentabilidad y a través del programa de Greener Stores, Starbucks tiene como objetivo reducir las emisiones de carbono globales, el uso de agua y los residuos enviados a vertederos en un 50% para el año
• El anuncio se produce tras el lanzamiento de Starbucks® Perú Mujeres de Junín, un nuevo café de origen único producido exclusivamente por mujeres agricultoras del centro del país, así como la iniciativa «Todos Somos Café» para apoyar a las comunidades caficultoras

Starbucks, operada en el Perú por Delosi, se enorgullece en celebrar su compromiso con la región de Latinoamérica y el Caribe (LAC) y dos décadas de sus operaciones de retail en Perú, anunciando importantes compromisos con el medio ambiente y programas de apoyo a las comunidades de caficultores locales.

Desde la apertura de su primera tienda en América del Sur en Lima, Perú, en 2003, Starbucks ha conquistado los corazones de los amantes del café a lo largo de la región con su café arábico de alta calidad y su acogedora atmósfera. En la actualidad, Starbucks cuenta con 1,635 tiendas en 24 mercados de Latinoamérica y el Caribe.

Como parte de la expansión regional, la compañía ha establecido sólidas relaciones con sus principales operadores de retail autorizados, como Delosi en el Perú. Gracias al conocimiento de Delosi de la industria y experiencia en el mercado, Starbucks cuenta actualmente con más de 110 tiendas en 10 ciudades de Perú y más de 1,700 partners (empleados) que portan con orgullo el mandil verde.

Como parte de la celebración del aniversario, Tom Ferguson, vicepresidente senior y presidente de Starbucks en Latinoamérica y el Caribe, se unió a Rodrigo Isasi, CEO de Delosi, y a Cristel Delgado, gerente de marca de Starbucks Perú, en un evento especial para inaugurar la tienda en Frutales que, de la mano con otras dos tiendas en Lima, ha sido certificada como Greener Stores y abrirá al público el 14 de agosto de 2023.

«Junto con nuestro socio comercial de larga trayectoria, Delosi, estamos tremendamente orgullosos de celebrar 20 años de generar momentos de conexión a través del café en Perú», dijo Tom Ferguson, presidente de Starbucks para Latinoamérica y el Caribe. «Mirando hacia el futuro, continuaremos priorizando el apoyo a nuestros partners, elevando la experiencia del cliente, honrando nuestra herencia cafetera y protegiendo el planeta que compartimos», agregó.

Protegiendo el Planeta que Compartimos

Para conmemorar los 20 años de presencia comercial en el Perú, Starbucks y Delosi se enorgullecen de anunciar la certificación de las primeras Greener Stores del mercado, a medida que la marca acelera la expansión internacional de sus estándares de Greener Store de código

abierto como parte de su objetivo global de reducir las huellas de carbono, agua y residuos en un 50% para 2030.

Las Greener Stores se encuentran en el Wong de Plaza San Miguel, Mallplaza en Comas y Frutales en La Molina.

«Con esta iniciativa, buscamos inspirar a otros actores de la industria a sumarse a una transformación del retail hacia tiendas con menos impacto ambiental. Las Greener Stores reflejan el compromiso de Starbucks de colocar a la sustentabilidad en el centro del negocio», señaló Cristel Delgado, gerente de marca de Starbucks Perú.

La certificación de las 3 tiendes cumplen los estándares Greener Stores de Starbucks a través del uso más eficiente de los recursos, incluyendo iluminación interior y exterior 100% LED, filtros de grasa y el uso de electricidad en lugar de gas natural. Las tiendas están diseñadas para reducir el consumo de agua en un 30% mediante una combinación de un calentador de agua adecuadamente dimensionado, filtros y accesorios de plomería de bajo flujo. Adicionalmente, Perú está enfocado en la gestión responsable de residuos, reaprovechando el 100% de los granos de café utilizados a través del programa “Un regalo para tu jardín”, que fue lanzado por primera vez en el mercado en 2022.

Actualmente, la marca opera más de 90 tiendas bajo este formato en 16 mercados de Latinoamérica: Argentina, Bahamas, Barbados, Brasil, Colombia, República Dominicana, El Salvador, Guatemala, Jamaica, México, Panamá, Perú, Puerto Rico, Trinidad & Tobago, Uruguay y Chile, este último con la primera tienda certificada de la región. En un esfuerzo por promover aún más la sustentabilidad en toda la región, Starbucks se ha comprometido a construir todas las nuevas tiendas en la región LAC bajo el estándar de Greener Stores para fines de 2023. A nivel global, Starbucks ha certificado más de 3,500 Greener Stores en 20 mercados, en línea con su meta de contar con 10,000 tiendas para el 2025.

Honrando la Herencia Cafetera y Apoyando a las Comunidades

Starbucks ha ofrecido café de alta calidad de Perú desde su fundación en 1971. El 27 de junio del 2023, la marca presentó Starbucks® Perú Mujeres de Junín, el primer café peruano cultivado y desarrollado exclusivamente por mujeres, para celebrar el 20 aniversario de la marca en el país. Inspirado en la Pachamama o «Madre Tierra», este exquisito café de origen único representa la esencia de las montañas, valles y biodiversidad de la sierra central del país. El café de tueste medio fue cultivado por un colectivo de más de 130 mujeres caficultoras que forman parte de una asociación de productores conocida como «Caniari», ubicada en la región de Junín de la región central del Perú. Estará disponible en Perú y en 20 mercados de la región hasta el 21 de agosto de 2023.

Con el lanzamiento de Starbucks® Perú Mujeres de Junín, y mediante el apoyo de la iniciativa «Todos Somos Café», que se llevó a cabo de mayo a junio de 2023, Starbucks Perú y Starbucks Coffee Company también financiarán 40 camas de secado de café y un laboratorio de control de calidad de café para la comunidad de Pangoa en Junín. Esto tendrá un impacto significativo en la calidad de la producción de café, ya que permitirá a los productores locales evaluar mejor características importantes del café, como aroma, sabor y acidez.

La iniciativa «Todos Somos Café» complementa el objetivo de la Fundación Starbucks de impactar positivamente a 1 millón de mujeres y niñas en comunidades agricultoras de café, té y cacao para 2030. En marzo de 2023, La Fundación Starbucks y la organización sin fines de lucro

internacional TechnoServe anunciaron el lanzamiento de la iniciativa “Mujeres CAFÉ” para ayudar a empoderar a las mujeres en comunidades caficultoras de Perú. En el marco del programa “Alianza para la Excelencia en Café” (CAFE), una iniciativa de USAID, Mujeres CAFÉ trabajará con 1,300 mujeres en comunidades caficultoras de Perú para desarrollar sus habilidades de liderazgo y comunicación, y asumir un papel más destacado en la toma de decisiones domésticas y comunitarias.

Mejorando la Experiencia del Cliente

Desde su llegada al Perú, Starbucks ha continuado adaptando su estrategia de acuerdo con las necesidades y estilos de vida cambiantes de los clientes.

En los últimos años, la marca ha expandido la conexión con sus clientes en el país a través de los medios digitales. Por ejemplo, la plataforma de lealtad Starbucks Rewards mejora la experiencia digital con sus clientes, recompensándolos de manera más personalizada y conveniente. Este año, Starbucks Perú relanzará su programa Starbucks Rewards, ofreciendo a los clientes interacciones que promuevan la accesibilidad y una experiencia mejorada. Con el relanzamiento del programa, los clientes podrán elegir su método de pago preferido, acumular beneficios y acceder a diferentes canales de conveniencia.

«La innovación en la experiencia siempre ha sido nuestra prioridad. Hoy al abrazar el entorno digital, queremos impulsar la personalización y la accesibilidad para fortalecer la conexión con nuestros clientes en donde estén», afirmó Rodrigo Isasi, CEO de Delosi.

Por último, como parte del 20 aniversario de Starbucks en el Perú habrá disponible una línea productos por tiempo limitado. El merchandising, que incluyen un tumbler, una taza y un cold cup, está inspirado en el característico retablo peruano, diseñados para resaltar la conexión única del país con el café.

Por Rubio Marçal, Gerente de Terminales de Ingenico para Latinoamérica 

La sostenibilidad ha sido impulsada por la demanda de los consumidores que temen cada vez más por el futuro del planeta y se está convirtiendo en una preocupación central para todos, puesto que es el reflejo de una sociedad más consciente y preocupada por el medio ambiente. En este contexto, más de cincuenta países ya se han comprometido ante la Organización de las Naciones Unidas (ONU) a reducir a la mitad sus emisiones desde ahora al 2030 y alcanzar el nivel de carbono cero en 2050. Las encuestas indican que, para la mayoría de los participantes, la protección del medio ambiente es más importante que el crecimiento económico. Los desafíos que existen para alcanzar estos objetivos son enormes, pero los expertos afirman que será posible gracias a las tecnologías disponibles hoy en día para las industrias más diversas.

Estamos en la era de la economía circular, cuyo formato económico tiene como objetivo recuperar de forma inteligente los recursos naturales a lo largo de todo el ciclo de desarrollo, diseño, manufactura y comercialización de los productos, incluyendo también la recolección y el reciclaje de los desechos electrónicos para cumplir con un compromiso de mejora continua. El sector de los medios de pago siempre ha promovido la innovación y el uso de las nuevas tecnologías para ser cada vez más sostenible y eficiente en todo su ecosistema, incluso teniendo en cuenta el desarrollo de nuevos terminales, la elección de las materias primas, la producción en sí, la creación de softwares optimizados, así como la gestión de toda la vida útil de los dispositivos.

Todas las empresas del sector deberían tener metas como producir terminales 100% libres de PVC y ofrecer toda una gama de productos con empaques reciclados para generar impactos económicos, sociales y ambientales positivos. Todo el diseño de los dispositivos de pago debe tener en cuenta otro aspecto importante: el bajo consumo de energía. Por lo tanto, los terminales fabricados deben tener en cuenta su uso y recarga.

Sin duda, más allá de reducir las emisiones de carbono, el cuidado de extremo a extremo es importante para mitigar el cambio climático y garantizar un futuro más saludable para la humanidad. Por ello, el sector de los medios de pago está consciente de que debe agregar este tipo de valor a sus servicios, con tecnologías e iniciativas que permitan reducir los contaminantes.            Cabe señalar que los comercios también deben cuidar el medio ambiente en el uso, el mantenimiento rutinario, la reparación y la adhesión a los programas del fin de la vida útil (End of Life), en los cuales se prevé la eliminación y el reciclaje de los terminales. El mercado ya ofrece diversos servicios de reparación, como soporte técnico en línea o in situ. Los clientes y socios pueden solicitar diagnósticos de fallas, limpieza de hardware, actualización de software, reparación de componentes y sustitución de piezas, siempre pensando en que el uso de los terminales sea mejor y más prolongado.

Las actualizaciones para los nuevos modelos también pueden ser una gran oportunidad para acceder a innovaciones sostenibles. Además, el mantenimiento a través de los fabricantes ayuda al uso inteligente de las piezas e, incluso, a la eliminación ecológica, lo que permite que los componentes viejos sirvan, eventualmente, para reparar otros dispositivos. Esto ya está ocurriendo en Brasil y otros países como Australia, Canadá, China, Colombia, India, Malasia, México, Filipinas, Rusia, Singapur, Tailandia, Turquía, Ucrania, Reino Unido y Estados Unidos.

En la próxima década, tendremos dos tipos de empresas: las que traten activamente de actuar en favor de una economía sostenible y las que van a dejar de existir. Según un estudio de Global Data, las generaciones X, Y y Z afirman claramente que las consideraciones éticas, ecológicas y socialmente responsables tienen una influencia en los productos y servicios que escogen. Aproximadamente el 26% afirma que estas consideraciones influyen a menudo en su elección y aproximadamente el 19% dice que siempre tienen influencia.

En este panorama, la evolución de los medios de pago reduce el desperdicio y el impacto ambiental, y es un importante aliado para un mercado más sostenible. En la actualidad, cada vez se utilizan más las nuevas formas electrónicas de pago, como el PIX y el Código QR, por ejemplo, que representan innovaciones más sostenibles. A su vez, las tarjetas virtuales ahorran en costos de producción de tarjetas de plástico, así como en gastos de envío a los clientes. Los recibos digitales reducen la cantidad de papel utilizado para emitir los comprobantes físicos, con lo que se reduce la cantidad de basura generada. A su vez, las billeteras digitales sustituyen las tarjetas físicas y el dinero en efectivo, lo que se traduce en menos residuos. Además, los mecanismos de seguimiento de las transacciones pueden ofrecer una mayor transparencia de cada una de ellas y contribuir a reducir las emisiones de carbono.

La biometría basada en la lectura de la palma de la mano es otra opción disruptiva que, muy posiblemente, traiga un enfoque aún más sostenible al ecosistema de pagos en cuanto empiece a ser utilizada ampliamente en Brasil. Esta opción permite pagar las cuentas sin ningún contacto y sin tener que usar tarjeta ni celular. Es una forma maravillosa de reducir la huella de carbono y permitir nuevas posibilidades digitales para las compras, incluyendo la eliminación de las filas.

La sostenibilidad es un camino sin regreso y su progreso depende de la participación de todos. Sabemos que el viaje hacia lo digital ya comenzó y, afortunadamente, está ganando fuerza con la incorporación tanto de comercios como de clientes. Los avances tecnológicos permiten tener experiencias de consumo diferenciadas en un entorno cada vez más digital, capaz de revolucionar todo el sector de los medios de pago y convertirlo en uno de los más avanzados del mundo en términos de sostenibilidad. De esta manera, con cada nueva compra, estaremos contribuyendo a un mundo mejor.