• De acuerdo con un estudio de International Business Machines Corporation (IBM), para los consumidores la importancia de los valores vinculados a una marca supera otros factores como el precio o la conveniencia.
• Mayra Zorrilla, jefa académica de la Facultad de Negocios de UCAL, recuerda la importancia de la marca como el activo intangible más importante de una organización.

Al menos un tercio de todos los consumidores dejaría de comprar sus productos favoritos si perdiera la confianza en la marca. De hecho, otro tercio de los compradores señala que durante 2019 ha dejado de comprar alguna de sus marcas preferidas por esa razón, así lo reveló un estudio de IBM enfocado en analizar las tendencias de consumo globales, que consideró la data de 19 mil consumidores en 28 países del mundo.

De acuerdo con el análisis, para los consumidores, la importancia de los valores vinculados a una marca supera otros factores como el precio o la conveniencia. Los consumidores señalan que, en la decisión de compra, priorizan  aquellas marcas sostenibles, transparentes, y alineadas con sus valores. Incluso, afirman que están dispuestos a pagar más, o hasta cambiar sus hábitos de compra, por aquellas marcas que satisfacen sus necesidades.

En ese sentido, Mayra Zorrilla, jefa académica de la Facultad de Negocios de la Universidad de Ciencias y Artes de América Latina (UCAL) señala que, de todos los factores que tienen un valor para las organizaciones, la marca es el elemento intangible más importante de un negocio, ya que hace referencia a todo aquello que persiste en la mente de los clientes una vez que han comprado los productos. “Se trata del primer recuerdo, sea bueno o malo, que les vendrá a la mente en cuanto recuerden a la empresa”, señaló.

“En la actualidad, los compradores muestran una mayor disposición a pagar un monto adicional por aquellos productos que están alineados con sus valores. Las empresas y los emprendedores deben considerar la evaluación y comprensión de lo que impulsa la decisión de compra de sus consumidores,  y, al mismo tiempo, incrementar los márgenes para su negocio. Hay que considerar que el valor de marca, en muchas ocasiones, influye más que el propio valor real del producto en las decisiones de compra y la lealtad de los clientes”, agregó.

Ante este panorama donde el precio ya no es el factor clave en la decisión de los consumidores, la especialista de UCAL invita a los interesados en potenciar este conocimiento en la carrera de Marketing e Innovación de esta casa de estudios. Además, recomienda cinco estrategias para potenciar el valor de tu marca a través de la innovación.

1. Generar confianza a través de los valores empresariales: La mayoría de los clientes optan por una marca específica por la confianza que genera al cumplir sus necesidades. El vínculo es mucho más emocional que racional que puede potenciarse comunicando los valores que definen a la marca y con los que los consumidores están conformes.
2. Branding: La identidad visual de una empresa es clave en el valor de marca que genere para el cliente. En este tipo de estrategias hay que considerar lo que se ve como lo que no se ve, es decir: packaging, mensajes publicitarios dirigidos al cliente, aspectos que diferencian a la marca de la competencia, lugar que ocupa entre las necesidades del consumidor.
3. Conocer a la competencia: Identificar las debilidades y fortalezas de los competidores puede ser clave para no cometer sus mismos errores o tratar de replicar sus logros. Es importante estar al tanto de las novedades del sector en el que trabaja la marca y de las necesidades de los consumidores para aprovechar las tendencias y adelantarse a la competencia.
4. Identificar y conocer al público objetivo: Es preciso definir el público objetivo de acuerdo con las variables socioeconómicas que más se adapten al producto (edad, sexo, nivel de ingresos) y construir un plan de marketing para esos consumidores.
5. Medir los esfuerzos y obtener retroalimentación: Monitorear los resultados es clave para fortalecer las ventajas del producto o corregir posibles fallas. Puedes recurrir a la ayuda de encuestas de satisfacción además, las marcas pueden obtener directamente la opinión de sus clientes para mejorar su imagen. Esto representa un beneficio directo, ya que los consumidores se sienten importantes cuando las empresas toman en cuenta su opinión.

“En UCAL formamos profesionales innovadores y con visión estratégica, lo que ayudará a potenciar a las empresas y negocios que apuesten por ellos. Los profesionales de UCAL se forman en base a una propuesta disruptiva, rompiendo paradigmas con herramientas digitales. Todo ello basado en la constante evolución del mundo empresarial” concluyó Mayra Zorrilla.

Un adecuado enfoque de la responsabilidad social en las cadenas de suministro otorga diversos beneficios a una empresa, desde la reducción de riesgos empresariales hasta el ahorro en costos de producción. Por ello, con el objetivo de incentivar la sostenibilidad en los procesos de abastecimiento, Sodexo Perú presenta consejos y criterios a considerar para implementar cadenas de suministro responsables.

La incorporación de criterios ASG (ambientales, sociales y de gobernanza) en todo el proceso productivo, que incluye la cadena de suministros, se ha convertido en una tendencia crucial en el mundo empresarial actual ya que garantiza que sus operaciones no tengan un impacto negativo en el medio ambiente, ni en la sociedad.

De acuerdo con Sofia Sánchez, Gerente Supply Chain de Sodexo Perú, empresa líder en alimentación colectiva sustentable y en la gestión integral de servicios de Facility Management, la compañía maneja un promedio de 900 proveedores por año, con los cuales se trabaja con criterios claros de sostenibilidad en los procesos de abastecimiento, promoviendo así cadenas de suministro responsables.

“Una cadena de suministro responsable otorga beneficios tanto al medio ambiente como a las empresas, debido a que reduce las emisiones de gases de efecto invernadero y al mismo tiempo, aumenta la eficiencia y reduce costos al optimizar el uso de los recursos. En Sodexo nos aseguramos de que nuestras operaciones tengan un impacto positivo en todos nuestros stakeholders.” destaca Sánchez.

En ese sentido, Sodexo Perú recomienda tres criterios de sostenibilidad en la cadena de suministros:

1. Mapear la cadena de suministro y optimizar procesos

El paso inicial para construir una cadena de suministro sostenible es monitorear e identificar aquellos procesos que se podrían mejorar para alcanzar los objetivos. En el caso de Sodexo, con el objetivo de reducir su huella de carbono y porcentaje de residuos, se procura trabajar con productos pre-cortados. Asimismo, estos productos adquiridos deben ser sostenibles y respetuosos con el medio ambiente. Esto implica garantizar el bienestar animal en todas las etapas, así como el uso responsable de los recursos naturales, evitando la compra de especies en veda o peligro de extinción.

2. Involucrar a comunidades locales

En el caso de empresas cuyas operaciones involucren a comunidades rurales, como las del sector de minería e hidrocarburos, es importante promover el desarrollo local y unas prácticas comerciales justas, inclusivas y sostenibles. Las empresas deben comprar insumos locales en las zonas de influencia donde se opera con el objetivo de generar empleo e incentivar el consumo. De la misma manera, se debe asegurar que estos proveedores cumplan lineamientos sostenibles; en caso contrario, se implementa un programa de acompañamiento para alcanzar los estándares de sostenibilidad necesarios.

3. Evaluación de impactos

Finalmente, para mapear los procesos, se deben implementar KPIs que aseguren los estándares de sostenibilidad internos. Estos indicadores deben abarcar el área ambiental, como el porcentaje de productos sostenibles comprados o el porcentaje de proveedores comprometidos con el bienestar animal, y el área social, como el porcentaje de compra a MYPES.

Actualmente, los consumidores toman en cuenta los índices de responsabilidad social de una empresa al momento de elegir los productos y servicios. Por ello, es importante aplicar las estrategias de sostenibilidad en todos los procesos de la empresa, incluyendo el proceso de producción. En el caso de Sodexo, la empresa aplica cuatro controles diferentes de merma con el objetivo de disminuir la cantidad de residuos. Este tipo de acciones permiten construir una mejor relación con el público, proporciona confianza y transparencia, lo que conduce a una mejor experiencia del cliente.