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Las reglas de negocio de la empresa familiar, el gran tesoro a compartir entre generaciones

Por Juan Carlos Valda – jcvalda@grandespymes.com.ar

Uno de los grandes retos que enfrentan los empresarios familiares es transmitir el conocimiento sobre las reglas del negocio y los factores que realmente generan rentabilidad. Este proceso no ocurre de la noche a la mañana ni puede ser improvisado. Se necesita un plan claro, paciencia y mucha comunicación. Como consultor en dirección y gestión de PYMES, quiero compartir contigo una guía sencilla y práctica para ayudarte a implementar este proceso de manera efectiva.

¿Por qué es importante enseñar las reglas del negocio?

Primero, porque nadie nace sabiendo. La experiencia que has acumulado a lo largo de los años es invaluable, pero no se puede transferir por ósmosis. Segundo, porque entender las reglas del negocio y cómo se genera la rentabilidad es la única forma de garantizar que la empresa pueda ser sostenible en el tiempo, incluso cuando tú ya no estés al frente.

Si lo que deseas es que tu hijo, tu sobrino o incluso un empleado clave tome las riendas de la empresa en el futuro, es vital que entiendan cómo funciona el negocio desde la base. Pero ¿cómo lograrlo? Aquí te dejo los pasos clave para armar este proceso.

Paso 1: Diseñar un plan de aprendizaje estructurado

El primer paso es definir qué aspectos del negocio necesitas transmitir. Esto incluye:

  1. Conocer el mercado: Quiénes son tus clientes, qué necesitan, cómo toman decisiones de compra.
  2. Entender los costos: Saber cómo se conforman los costos y cuáles son los que impactan directamente en la rentabilidad.
  3. Gestionar el flujo de caja: No es lo mismo ganar dinero que tener liquidez. Esto es clave para evitar problemas financieros.
  4. Medir la rentabilidad: Saber qué productos o servicios generan mayores ganancias y por qué.
  5. Tomar decisiones basadas en datos: Introducir el uso de indicadores clave de desempeño (KPI’s) y herramientas de gestión.

Este plan debe estar adaptado al nivel de conocimiento de la persona que vas a formar. No es lo mismo enseñar a alguien que recién empieza que a alguien con experiencia previa.

Paso 2: Aprender haciendo

No hay mejor forma de aprender que poniendo manos a la obra. Esto implica:

  • Rotar por las áreas de la empresa: Permítele trabajar en producción, ventas, administración, etc. para que tenga una visión integral del negocio.
  • Involucrarlo en la toma de decisiones: Aunque sea en temas menores al principio, es importante que entienda cómo se evalúan las opciones y se elige la mejor.
  • Asignar pequeños proyectos: Por ejemplo, mejorar un proceso, lanzar un nuevo producto o analizar un mercado. Esto le dará confianza y le permitirá cometer errores en un entorno controlado.

Paso 3: Mentoría y acompañamiento

No basta con dejar que aprenda por su cuenta. Necesitará guía y retroalimentación constante. Aquí es donde tu papel como mentor es crucial. Algunas recomendaciones para ser un buen mentor:

  • Sé paciente: No esperes que aprenda todo a la primera. Los errores son parte del proceso.
  • Haz preguntas en lugar de dar respuestas: Ayúdala a reflexionar y encontrar soluciones por sí mismo.
  • Proporciona retroalimentación constructiva: Elogia lo que hace bien y ofrece sugerencias concretas para mejorar.

Si sientes que no tienes el tiempo o la paciencia para cumplir este rol, considera buscar un mentor externo que pueda complementar tu trabajo.

Paso 4: Fomentar la cultura de la rentabilidad

Uno de los mayores retos en una PYME es lograr que todos entiendan la importancia de ser rentables. Esto aplica tanto para los responsables del área administrativa como para los operativos. Algunas ideas para inculcar esta cultura:

  • Compartir información: No tengas miedo de mostrar los números clave del negocio. Esto ayuda a que todos comprendan cómo sus acciones impactan en los resultados.
  • Establecer metas claras: Por ejemplo, reducir costos en un porcentaje determinado o aumentar la eficiencia de un proceso.
  • Reconocer y premiar los logros: Cuando alguien hace algo que mejora la rentabilidad, asegúrate de destacarlo.

Paso 5: Crear un sistema de control y seguimiento

Un buen sistema de control permite monitorear el progreso y hacer ajustes cuando sea necesario. Algunas herramientas que pueden ayudarte:

  • Tableros de control: Visualiza indicadores clave como ventas, costos y rentabilidad en un solo lugar.
  • Reuniones periódicas: Programa reuniones semanales o mensuales para analizar los resultados y discutir las próximas acciones.
  • Software de gestión: Utiliza herramientas que faciliten la recopilación y análisis de datos.

Caso práctico: El negocio familiar de Juan

Juan tiene una empresa de manufactura y quiere que su hija Carla lo suceda en la dirección. Carla acaba de terminar la universidad, pero no tiene experiencia en el negocio. Siguiendo estos pasos, Juan diseñó un plan para prepararla:

  1. Identificaron las áreas clave que Carla necesitaba aprender: Producción, ventas y finanzas.
  2. Carla rotó por cada área durante seis meses: Supervisada por los responsables de cada departamento.
  3. Juan asignó un mentor externo: Un consultor que ayudó a Carla a comprender los indicadores financieros.
  4. Implementaron un tablero de control: Para que Carla pudiera monitorear el desempeño de la empresa.

Después de dos años, Carla no solo entendía las reglas del negocio, sino que también había identificado oportunidades para mejorar la rentabilidad. Juan estaba listo para cederle el mando con total confianza.

Reflexión final

El proceso de enseñar las reglas del negocio y cómo generar rentabilidad es una inversión que vale la pena. No solo garantiza la sostenibilidad de la empresa, sino que también fortalece la relación entre el empresario y quien lo sucederá.

Recuerda: no se trata de delegar por delegar, sino de acompañar y formar. Con un plan claro, paciencia y las herramientas adecuadas, puedes preparar a la siguiente generación para que continúe con el legado que tanto te ha costado construir.

Un golpe regulatorio que pone en alerta a la industria alimentaria global

Rusia prohíbe la importación de varios productos de Nestlé tras detectar una toxina en insumos.

Las autoridades sanitarias de Rusia anunciaron la prohibición temporal de importación de varios productos de la multinacional suiza Nestlé, luego de detectar la posible presencia de la toxina cereulide asociada al ácido araquidónico en materias primas utilizadas por uno de sus proveedores.

La medida fue comunicada por Rospotrebnadzor, la agencia estatal rusa de defensa del consumidor, que confirmó el cese de importaciones de determinadas mezclas solubles secas para alimentación infantil, entre ellas NAN 1 OPTIPRO, NAN 2 OPTIPRO, NAN Supreme y NAN EXPERPRO. Los productos afectados corresponden a lotes fabricados entre el 14 de abril y el 27 de noviembre del año pasado.

Según el organismo regulador, la toxina fue identificada en insumos suministrados a Nestlé Rossiya por un proveedor externo. En su comunicado oficial, Rospotrebnadzor señaló que el consumo de productos con altos niveles de toxina cereulide puede provocar vómitos y diarreas dentro de las seis horas posteriores a la ingesta, con síntomas similares a los de una intoxicación alimentaria o a reacciones alérgicas vinculadas a proteínas de la leche de vaca.

Impacto sanitario y decisión regulatoria

Ante este hallazgo, la autoridad sanitaria rusa dispuso no solo la suspensión de importaciones, sino también la prohibición de la venta de estos productos en el mercado local, instando a los consumidores a considerar esta información al momento de adquirir fórmulas infantiles.

Desde el punto de vista regulatorio, la decisión refuerza la postura de Rusia de mantener controles estrictos sobre productos alimentarios importados, especialmente aquellos destinados a menores de edad, un segmento altamente sensible desde el punto de vista sanitario y político.

Respuesta de la compañía

Por su parte, Nestlé Rossiya informó que retiró de manera voluntaria una partida limitada de productos alimenticios infantiles a partir de este lunes. La empresa explicó que la decisión responde al fortalecimiento de los controles de calidad aplicados a las materias primas provenientes de un proveedor externo.

Aunque el retiro fue calificado como preventivo, el episodio añade presión reputacional y operativa sobre la compañía en un contexto global marcado por mayores exigencias regulatorias, tensiones comerciales y una vigilancia creciente sobre las cadenas de suministro internacionales.

Para el sector alimentario, el caso subraya la importancia estratégica de la trazabilidad, la gestión de proveedores y el cumplimiento sanitario en mercados con regulaciones cada vez más estrictas.

El BCRP arranca el 2026 comprando dólares mientras el sol sigue apreciándose

La autoridad monetaria adquirió US$ 100 millones en las primeras sesiones del año para moderar la caída del tipo de cambio.

El Banco Central de Reserva del Perú (BCRP) inició el 2026 manteniendo su estrategia de intervención cambiaria, con la compra de US$ 100 millones en las dos primeras sesiones del año, en un contexto donde el tipo de cambio continuó mostrando una leve tendencia a la baja.

La intervención marca la continuidad de una política que el ente emisor retomó en noviembre de 2025, cuando volvió a realizar compras directas de dólares por primera vez desde 2020, durante la etapa más crítica de la pandemia. Solo en 2025, el BCRP ejecutó catorce operaciones de compra que sumaron US$ 2.456 millones.

En lo que va del 2026, las operaciones se distribuyeron de la siguiente manera: el lunes 5 de enero, el Banco Central compró US$ 96 millones a un tipo de cambio promedio de S/ 3,3611 por dólar, mientras que el martes 6 de enero adquirió US$ 4 millones a un tipo de cambio promedio de S/ 3,3620. A pesar de estas compras, el sol peruano mantuvo una ligera apreciación frente al dólar.

El objetivo detrás de la intervención cambiaria

De acuerdo con lo señalado previamente por el exministro de Economía, Luis Miguel Castilla, la estrategia del BCRP no busca revertir la tendencia de fondo del tipo de cambio, sino moderar la velocidad de su caída. En otras palabras, la autoridad monetaria intenta evitar una apreciación demasiado rápida del sol, que podría generar distorsiones en la economía.

El propio presidente del BCRP, Julio Velarde, ha explicado que, sin intervención, el tipo de cambio habría descendido con mayor fuerza. “Estamos interviniendo para que no se aprecie el tipo de cambio tan rápido”, señaló durante la presentación del último Reporte de Inflación, al referirse a las compras de dólares tanto en el mercado spot como en instrumentos derivados.

Las compras que marcaron el cierre del 2025

La mayor parte de las intervenciones se concentró entre noviembre y diciembre de 2025, periodo en el que el BCRP acumuló compras por más de US$ 2.400 millones. Destacan operaciones como la realizada el 30 de diciembre, por US$ 436 millones, y la del 22 de diciembre, por US$ 323 millones, ambas a tipos de cambio cercanos a S/ 3,36 por dólar.

Estas operaciones reflejan un escenario de abundante oferta de dólares, asociado a flujos externos favorables y a una mayor fortaleza del sol, que obligaron al Banco Central a actuar para suavizar los movimientos del mercado cambiario sin alterar su tendencia estructural.

Con el inicio del 2026, el BCRP confirma así su disposición a seguir interviniendo de manera puntual para preservar la estabilidad cambiaria, en un contexto regional e internacional aún marcado por la volatilidad financiera.

Un movimiento clave para la agroexportación que pasa por el sur del país

Perú autoriza el ingreso de 70 mil plantas de arándanos desde Chile.

El Perú dio un nuevo paso para fortalecer su cadena agroexportadora con la autorización del ingreso de 70.000 plantas de arándanos de origen chileno, una operación que se realizará durante enero de 2026 a través del Complejo Fronterizo Santa Rosa, en Tacna, bajo estrictos controles sanitarios.

La medida fue oficializada mediante la Resolución Directoral N.º D000050-2025-MIDAGRI-SENASA-DSV, emitida por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) el 30 de diciembre de 2025 y publicada en el Diario Oficial. La importación se ejecutará bajo responsabilidad de la empresa Consorcio Agrícola Moquegua S.A.C.

Según lo informado por la autoridad sanitaria, el material vegetal corresponde a plantas de arándanos de la especie Vaccinium corymbosum, las cuales serán trasladadas por vía terrestre desde viveros ubicados en Chile hasta el centro de producción autorizado “Camsac cuarentena 11”, en el distrito de Moquegua, provincia de Mariscal Nieto. En dicho lugar se aplicará el procedimiento de cuarentena posentrada, etapa clave para garantizar la sanidad del cultivo.

Control sanitario y logística especializada

SENASA detalló que las plantas de arándanos se encuentran clasificadas dentro de la categoría de riesgo fitosanitario 4 y son consideradas material perecible, debido a los requerimientos específicos de temperatura y humedad durante su transporte. En ese sentido, el Complejo Fronterizo Santa Rosa fue evaluado como apto para la recepción de este tipo de cargamentos.

La resolución establece que el material deberá ingresar embalado bajo las mismas condiciones certificadas por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile, sin evidencias de manipulación de sellos o medidas de seguridad. Asimismo, el traslado deberá realizarse en vehículos limpios, cerrados, refrigerados y debidamente precintados.

Tras la inspección fitosanitaria en el punto de ingreso y la toma de muestras para diagnóstico, los envíos serán trasladados de manera inmediata al lugar de cuarentena autorizado en Moquegua, bajo supervisión directa de SENASA. Todos los costos asociados al transporte, control y seguimiento sanitario serán asumidos por la empresa importadora.

Desde la entidad precisaron que esta autorización no exime al importador del cumplimiento del Reglamento de Cuarentena Vegetal ni de las disposiciones sanitarias vigentes para el ingreso de mercancías agrarias al país, en un contexto donde la sanidad vegetal resulta clave para sostener la competitividad del sector agroexportador peruano.

Cuatro claves para optimizar los espacios de trabajo y mejorar la productividad en 2026

Según un estudio global, la ocupación de oficinas alcanzó el 54% en 2025, reforzando la necesidad de espacios de trabajo más flexibles y eficientes. La optimización de los espacios de trabajo en cara al 2026 debe considerar entornos flexibles, tecnología y una gestión basada en datos que mejore la productividad y la experiencia de los usuarios.

La ocupación de oficinas a nivel global ha registrado un repunte significativo durante 2025, superando el 50% y confirmando el regreso progresivo a los espacios corporativos bajo esquemas híbridos y flexibles. Este escenario no solo marca una nueva etapa en la forma de trabajar, sino que también plantea retos y oportunidades para las organizaciones que buscan mejorar la productividad, optimizar el uso del espacio y ofrecer una mejor experiencia a sus colaboradores.

Este comportamiento se refleja en el Global Occupancy Planning Benchmark 2025, que señala que la utilización de oficinas alcanzó el 54% a nivel mundial, evidenciando que las empresas están rediseñando sus entornos laborales con un enfoque más estratégico. Más allá de incentivar la presencialidad, la prioridad hoy está en contar con espacios eficientes, adaptables y alineados a las nuevas dinámicas de trabajo.

Bajo esta mirada, Mónica Llanos García, gerente de Obras y Gerenciamiento de Tgestiona, comparte cuatro puntos clave para optimizar la gestión de los espacios de trabajo y afrontar un 2026 más productivo, en línea con los cambios que vienen marcando la evolución del entorno laboral:

  • Evolución hacia espacios colaborativos y flexibles: Las organizaciones enfrentan el reto de adecuar sus oficinas a nuevas formas de trabajo que combinan presencialidad y remoto. Contar con espacios colaborativos, áreas de reunión y zonas versátiles permite fomentar la interacción entre equipos, facilitar el intercambio de ideas y responder con mayor agilidad a las dinámicas del día a día, impactando positivamente en la productividad.
  • Integración de tecnología: La optimización de los espacios de trabajo debe ir acompañada de tecnología que facilite la comunicación y el trabajo conjunto. Salas de reuniones con soluciones audiovisuales, conectividad confiable y herramientas digitales adecuadas permiten integrar equipos presenciales y remotos, mejorar la experiencia del colaborador y asegurar continuidad en los procesos.
  • Gestión integral del espacio basada en datos: Tomar decisiones informadas sobre los espacios laborales requiere contar con información clara y actualizada. En este sentido, soluciones tecnológicas como las que impulsa Tgestiona, a través de plataformas de gestión y dashboards operativos, permiten conocer el uso real de los espacios, identificar oportunidades de mejora y optimizar recursos, alineando la gestión del espacio con los objetivos del negocio.
  • Soluciones integrales alineadas a las tendencias del mercado: La correcta gestión de espacios no se limita al diseño o a la ejecución de obras. Un enfoque integral que combine planificación, infraestructura y tecnología, como el que propone Tgestiona, permite adaptar los entornos de trabajo a las tendencias del mercado, mejorar la operación diaria y ofrecer espacios funcionales que respondan a las necesidades actuales y futuras de las organizaciones.

“Prepararse para un 2026 más productivo implica repensar la forma en que se gestionan los espacios de trabajo. Apostar por entornos flexibles, apoyados en tecnología y una gestión basada en datos permite a las organizaciones optimizar su operación, fortalecer la colaboración y mejorar la experiencia de sus equipos. Desde Tgestiona, acompañamos a las empresas con soluciones integrales que responden a estas nuevas dinámicas laborales”, señaló Mónica Llanos García, gerente de Obras y Gerenciamiento de Tgestiona.