Elena Conterno, presidenta de la SNP
La presidenta de la Sociedad Nacional de Pesquería, Elena Conterno, aseguró que la actividad acuícola podría contribuir a que el PBI peruano crezca a tasas más altas. Así lo indicó en las palabras de cierre del VI Foro Almuerzo del Exportador Acuícola y Pesquero organizado por la Asociación de Exportadores (ADEX).

“La acuicultura es un tema que debemos afrontar en el país por la oportunidad que representa la creciente y alta demanda de proteínas en el mundo. Como sabemos la población mundial crece, los ingresos también y eso significa mayor demanda por proteínas”, manifestó.

En tal sentido, sostuvo que una de las proteínas que concita mayor atractivo nutricional y, a la vez, una mejor condición en su relación con el entorno es la del pescado, cuya demanda continuará incrementándose. “En el Perú tenemos una costa de 3,000 kilómetros, 12 mil lagunas y diversos ríos, eso significa una oportunidad para desarrollar la acuicultura. Pero es importante poder afrontar los costos adicionales que enfrenta esta actividad, como los costos logísticos, los de seguridad y de relacionamiento con las comunidades, que tienen altas expectativas”, dijo.

Por ello, Conterno consideró clave que la acuicultura cuente con el mismo régimen y los mismos incentivos que promueven la agroindustria. “Sabemos que (ese régimen) ha funcionado, y como país queremos crecimiento y un PBI a mayores tasas y la acuicultura podría contribuir a ello, más aun, a hacerlo a nivel descentralizado, con empleo descentralizado, que tan necesario es para el país”, aseveró.

Manifestó que, por su parte, los empresarios cuentan con un espíritu de buscar soluciones y ser más productivos para atender la demanda de los consumidores.

Finalmente, Conterno propuso sumar esfuerzos con miras a la Feria ExpoAlimentaria – organizada por ADEX – que reúne en el país a compradores internacionales. “Estamos viendo cómo potenciar la presencia pesquera y acuícola para que los productos de este sector lleguen al mundo entero, dinamicen la economía de las empresas y del país”, anotó.

Exportaciones acuícolas

Cabe indicar que los despachos acuícolas representan el 33% de la producción total de especies hidrobiológicas para consumo humano directo. El Perú tuvo un crecimiento promedio anual de 23% hasta el año 2013, gracias a las medidas tributarias en vigencia hasta ese año, sin embargo a partir del 2014 se aprecia una pérdida de 5% anual en sus envíos.

Según cifras de ADEX, al cierre del año pasado se realizaron envíos por US$ 256 millones, cifra que representa menos del 15% del total de productos hidrobiológicos para consumo humano directo. Los principales productos acuícolas exportados son los langostinos, conchas de abanico, trucha, tilapia y el paiche.

TRABAJO DEL PRODUCE

A su turno, el viceministro de pesca y acuicultura de Produce, Héctor Soldi, refirió que entre las actividades de su despacho están la evaluación del protocolo de ingreso de langostino a China, la implementación del análisis de riesgo para la importación de ovas embrionarias de trucha, evaluación del proyecto de memorándum de entendimiento para la exportación de conchas de abanico frescas a EE.UU. y el programa de desarrollo de capacidades en la acuicultura, entre otros.

Entre los desafíos de la acuicultura, mencionó, lograr su desarrollo sostenible, mejorar su competitividad, diversificar su oferta y llegar a nuevos mercados, generar cluster acuícolas, mejorar la sanidad, calidad e inocuidad del sector, mejorar el rol de la acuicultura en la seguridad alimentaria y adaptarla al cambio climático.

Las exportaciones pesqueras (tradicionales y no tradicionales), cerraron el 2016 en US$ 2 mil 174 millones, lo que representó una caída de -9%.  La pesca primaria sumó US$ 1,266 millones 748 mil y la de valor agregado US$ 907 millones 715 mil.

El VI Foro del Exportador acuícola y pesquero es un espacio en el cual las principales empresas del sector se reúnen para conocer las nuevas políticas de gobierno e informarse sobre la situación actual de la industria pesquera a nivel nacional y mundial.  Es organizado por ADEX y la Sociedad Nacional de Pesquería (SNP), con el auspicio de Flink, SRM, la Universidad Científica del Sur y el Banco de Crédito del Perú (BCP).

Claude Chailan profesor internacional de Esan
El Perú, así como otros países denominados emergentes, ofrece muchas oportunidades de negocios para las más prestigiosas marcas de lujo de Europa y Estados Unidos, esto debido a su estabilidad económica y al crecimiento de una clase media cada vez más influyente en el mercado de la exclusividad.

Así lo señaló Claude Chailan, experto francés en marcas de lujo y profesor internacional de Esan Graduate school of Business, quien llegó a nuestro país para brindar el Seminario Internacional “Marcas de lujo: ¿Es mi marca una de ellas?”. En la cita, el especialista explicó que las principales marcas de lujo de mundo están atentos a los mercados que están en franco crecimiento económico y que el Perú reúne todos los ingredientes macroeconómicos para que estas empresas establecer sus oficinas.

“El crecimiento del mercado del lujo en el Perú va de la mano con el incremento de los ingresos de la clase media. La idea de lujo en el escenario local, no está asociada a gente adinerada sino a los que tengan la capacidad adquisitiva y que aspiren a la exclusividad. En ese sentido, al Perú reúnen los factores necesarios para desarrollar el mercado de lujo, el de bienes y servicios”, explicó Claude Chailan.

Durante su exposición, Chailan explicó las diferencias entre lujo y moda, así como las distintas motivaciones que tienen los consumidores ante este tipo de marcas.  Afirmó que una marca de lujo puede ofrecer productos de moda, lo cual no implica que un producto de moda sea una marca de lujo.

“Hay alguna reglas de lujo que pueden ser implementadas en otras industrias de productos de consumo masivo. Pero, algunas marcas son nacionales o internacionales, muchas son francesas e italianas y tienen su historia” comentó.

Según el experto francés la historia, la calidad, la exclusividad y la coherencia al más alto nivel tanto en producción como en ventas, son algunos pilares de un bien de lujo. Asimismo, sostuvo que la razón de escoger una marca de lujo radica en la satisfacción individual y la representación social hacia los demás (status). Indicó que este tipo de mercado se maneja bajo un criterio de segmentación supranacional:

“La nacionalidad del consumidor para este tipo de productos no es un criterio de elección. Un consumidor peruano, chino o francés tiene la misma necesidad al momento de comprar un producto exclusivo. El lujo es global por naturaleza”, precisó.

El experto internacional abordó temas que giraron en torno al comportamiento y las características que tienen los compradores de una marca de lujo. Manifestó que los ciudadanos chinos son los principales compradores en este rubro seguidos por los europeos. En otro momento, presentó casos de estudio para conocer las principales variables en el posicionamiento de una marca de lujo.

“Hay diferentes lujos lo cual justifica que haya diferentes marcas con posicionamientos que reflejan esta diversidad dentro del mercado. Incluso hay servicios de lujo, productos de lujo duradero como un reloj de gran precio, y también existen lujos fugaces como puede ser una cena extraordinaria”, comentó.

El evento reunió a empresarios y ejecutivos quienes aprendieron nuevos conceptos y componentes asociados al lujo con la finalidad de fortalecer el valor de sus propias marcas, así como su posicionamiento en segmentos exclusivos.

La Dirección de Programas de Desarrollo Gerencial (PDG) de ESAN Graduate School of Business realizó este seminario con el objetivo de desarrollar, gestionar y posicionar una marca de lujo en nuestro país.