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domingo, diciembre 21, 2025
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Sanipes nombra 20 líderes escolares de inocuidad y sensibiliza con teatro a 1200 alumnos en 2 colegios promoviendo buenas prácticas inocuas

Alumnos designados fomentarán la adecuada manipulación de alimentos entre sus compañeros y hogares para prevenir enfermedades de transmisión alimentaria (ETAs).

En el marco de la campaña Líderes de la inocuidad y bajo el lema “La inocuidad es asunto de todos”, el Ministerio de la Producción (PRODUCE), a través de la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), nombró a 20 alumnos y alumnas como líderes escolares de la inocuidad de los alimentos en las instituciones educativas emblemáticas Carlos Wiesse y José Granda.

Los escolares nombrados, de primero a quinto de secundaria, promoverán entre sus compañeros la cultura de las buenas prácticas de inocuidad con el fin de mitigar los riesgos de salud por enfermedades de transmisión alimentaria (ETAs). Asimismo, en el I.E.E. Carlos Wiesse y en el I.E.E. José Granda en total se sensibilizó a 1200 escolares sobre las cinco claves de la inocuidad con la obra de teatro lúdica Un cuento de inocuidad.

“Es un día especial porque reconocemos a diez estudiantes como líderes, quienes asumirán el compromiso de difundir buenas prácticas de inocuidad para proteger nuestra salud”, expresó la presidenta ejecutiva de Sanipes, Mónica Saavedra.

Por su parte, la directora del I.E.E. José Granda, Mónica Villanueva, felicitó a los líderes por su compromiso y los impulsó a ser agentes de cambio para sus compañeros y sus familias.

99 líderes de inocuidad y 6450 alumnos sensibilizados en 2025

Durante el 2025, la campaña Líderes de la inocuidad ha llegado a 10 instituciones educativas de Lima: Julio C. Tello, Miguel Grau, Mariano Melgar, Pedro A. Labarthe, Alfonso Ugarte, Nuestra Señora de Guadalupe, Teresa González de Fanning, Hipólito Unanue, Carlos Wiesse y José Granda. En estos colegios, en total, se han nombrado 99 líderes escolares de la inocuidad y se han sensibilizado a 6450 estudiantes.

Desde junio 2024 que inició la campaña hasta hoy, se han nombrado a 120 líderes de la inocuidad en colegios de Lima, y se han sensibilizado a 8900 escolares, con el fin de promover la cultura de inocuidad entre sus compañeros y en sus hogares.

ETAs en el mundo

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), cerca de 420 000 personas mueren al año por ETAs prevenibles. Además, se estima que aproximadamente 600 millones de personas se enferman anualmente por más de 200 tipos de esas enfermedades.

Exportaciones textil-confecciones superarían los US$ 1,748 millones este año

  • El récord histórico fue en el 2008 cuando el monto ascendió a US$ 2 mil 006 millones.
  • El comercio mundial vive una etapa de grandes transformaciones, impulsadas por la revolución tecnológica, la inteligencia artificial, la sostenibilidad y los cambios en los patrones de consumo.

Si el país logra estabilidad y predictibilidad, fortalece su ecosistema exportador con políticas de largo plazo, mejora la articulación pública-privada, y promueve el ‘Made in Peru’ como sello de calidad, innovación y sostenibilidad, las exportaciones de la cadena textil-confecciones seguirán recuperándose, manifestó el presidente de la Asociación de Exportadores (ADEX), César Tello Ramírez.

Durante su participación en el Congreso Internacional Textil e Industria de la Moda (Citexim), y luego de recordar que el récord histórico es del 2008 con US$ 2 mil 006 millones, estimó que este año cerrarían en US$ 1,748 millones, lo que equivaldría a un crecimiento de 3%.

Precisó que, entre enero y agosto de este año, los envíos al exterior de los textiles y confecciones superaron los US$ 1,150 millones, lo que significó un crecimiento del 7% frente al mismo periodo del año anterior.

Estos resultados –continuó– generaron más de 90 mil empleos directos y cerca de 280 mil en toda la cadena productiva, desde los productores de fibra hasta los diseñadores que marcan tendencias en las pasarelas internacionales.

“Pero este éxito no puede entenderse sólo en términos comerciales. Cada prenda que sale del Perú lleva consigo historia, innovación y el esfuerzo de miles de peruanos. Debemos avanzar hacia una industria más sustentable, diversificada y preparada para los desafíos globales”, subrayó.

Grandes transformaciones

El líder gremial sostuvo que el comercio mundial vive una etapa de grandes transformaciones, impulsadas por la revolución tecnológica, la inteligencia artificial, la sostenibilidad y los cambios en los patrones de consumo. Hoy, los consumidores demandan trazabilidad, responsabilidad social y ambiental, y una conexión real entre los productos que eligen y los valores que representan.

“La sostenibilidad ya no es un valor agregado: es una exigencia del mercado. Desde ADEX promovemos la adopción de certificaciones ambientales y sociales, el uso de energías limpias y la digitalización de los procesos productivos. Perú puede consolidarse como un proveedor responsable y confiable, capaz de ofrecer moda con propósito y respeto por el entorno”, enfatizó.

Tello Ramírez destacó que Perú cuenta con ventajas comparativas únicas, como su tradición textil milenaria, la calidad de sus fibras naturales, entre ellas, el algodón pima y la alpaca, y el talento de sus diseñadores y técnicos. “Estos atributos deben ser acompañados de políticas que impulsen la competitividad, la innovación y la formación profesional”, puntualizó.

El dato

El Congreso Internacional Textil e Industria de la Moda (Citexim) fue un evento organizado por por los alumnos de la Escuela Profesional de Ingeniería Textil y Confecciones de la Facultad de Ingeniería Industrial de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos.

María Corina Machado en CADE Ejecutivos 2025: “La libertad económica y la libertad política son inseparables”

La destacada líder de las Fuerzas Democráticas de Venezuela y reciente ganadora del Premio Nobel de la Paz 2025 María Corina Machado estuvo presente en la última edición de CADE Ejecutivos, evento organizado por IPAE Acción Empresarial, en donde ofreció una mirada profunda sobre la situación actual de Venezuela y los esfuerzos por recuperar las libertades y reconstruir las instituciones democráticas.

Durante su presentación, Machado destacó como muy positivo el espacio que propicia CADE Ejecutivos para la reflexión sobre el futuro de nuestro país y defensa de la libertad. «El populismo, la corrupción y la manipulación son presentados como redentores de los pueblos; pero terminan socavando las instituciones, destruyendo la confianza y desmovilizando la esperanza”, indicó.

Machado también advirtió que “hoy la libertad ha dejado de ser un derecho garantizado en nuestra región para convertirse en una causa que tenemos que defender todos los días». En ese sentido, resaltó que “la libertad económica y la libertad política son inseparables”.

De cara a las próximas elecciones en el Perú, Machado indicó que los países que aún están en democracia deben elegir bien a sus autoridades; y detalló que esto significa “entender bien los riesgos del populismo y de las ideas destinadas al fracaso, la miseria y la violencia; reafirmar el valor del mérito, de la ley, del esfuerzo honesto y productivo”.

Con la participación de Machado concluyó el segundo día de CADE Ejecutivos 2025, cuyo lema es “Firmes en la acción, ¡Por la patria!”. El foro empresarial este año tiene lugar en el Lima Centro de Convenciones, ubicado en el distrito de San Borja, en la ciudad de Lima y se realizará hasta el jueves 6 de noviembre.

La resiliencia climática es ahora

Por Carlos Rizik, Director de Logística para Sudamérica de Schneider Electric

En un país como el Perú, donde los efectos del cambio climático se sienten con fuerza, desde deslizamientos y huaicos en la sierra hasta sequías y olas de calor en la costa, hablar de resiliencia climática empresarial ya no es una opción, sino una urgencia. Este concepto, que implica la capacidad de anticipar, resistir y adaptarse a los impactos del cambio climático, se ha convertido en un eje esencial de la sostenibilidad corporativa.

Según el Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología (Senamhi), el 2024 fue uno de los años más cálidos de la última década en el Perú, con temperaturas en Lima hasta 3 °C por encima del promedio histórico. De acuerdo con el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), los desastres naturales ocasionados por eventos climáticos extremos como el Fenómeno El Niño han generado pérdidas económicas superiores a 3,500 millones de dólares en determinados periodos, afectando la infraestructura, la agricultura y la continuidad de las operaciones empresariales.

En este contexto, la resiliencia no se limita a reducir emisiones o compensar la huella de carbono. Implica integrar la adaptación climática en el núcleo de las decisiones de negocio. La continuidad operativa, la seguridad de las cadenas de suministro y la infraestructura crítica dependen de ello. Sin embargo, un reporte de progreso de sostenibilidad 2025 de Perú Sostenible revela que solo el 48 % de las empresas del país cuenta con metas o políticas activas para mitigar los impactos del cambio climático, mientras que el 37 % ha implementado medidas de eficiencia energética en sus operaciones. Estos avances, aunque positivos, demuestran que aún existe un amplio margen para fortalecer la acción climática corporativa.

Por ello, la eficiencia energética, la digitalización y la electrificación se convierten en herramientas clave para construir organizaciones más preparadas, capaces de mantener su operación incluso en escenarios adversos. Las compañías que asuman esta responsabilidad con visión y coherencia no solo mitigarán riesgos, sino que liderarán la transición hacia una economía baja en carbono, más competitiva y sostenible. Prepararse hoy para seguir operando mañana.

Empresariado y democracia: líderes de CADE 2025 llaman a frenar el populismo y reconstruir la institucionalidad

En CADE Ejecutivos 2025, expertos regionales advirtieron sobre el avance del autoritarismo en América Latina y pidieron al empresariado peruano asumir un rol activo en la defensa de la democracia y la libertad económica.

El debate regional sobre la estabilidad política

En el segundo día de CADE Ejecutivos 2025, el foro empresarial más importante del país, Axel Kaiser (Chile), Juan Claudio Lechin (Bolivia) y Francisco Tudela (Perú) analizaron los efectos de la inestabilidad global sobre la democracia y los riesgos que enfrenta el Perú en el proceso electoral de 2026. Los expertos coincidieron en que la expansión del populismo, el avance del autoritarismo y la interferencia de potencias externas amenazan la institucionalidad de la región.

Axel Kaiser: la revolución cultural promercado

El investigador chileno Axel Kaiser sostuvo que el principal freno al desarrollo latinoamericano es la mentalidad estatista. “Los latinoamericanos esperamos que el Estado resuelva todos nuestros problemas, eso genera una degeneración psicológica y moral que luego se convierte en institucional”, advirtió. Para revertirlo, planteó una revolución cultural que fomente la libertad económica y la responsabilidad individual.

Lechin: la izquierda del siglo XXI y su desgaste

Por su parte, el analista boliviano Juan Claudio Lechin señaló que el actual ciclo de izquierda en la región ha dejado Estados fallidos, crimen organizado y deterioro social. “Tenemos que aprovechar este respiro para limpiar la sociedad del comunismo, una enfermedad que hostiga la democracia y destruye el capitalismo”, enfatizó.

Tudela: lecciones de Venezuela y del Perú reciente

El exministro peruano Francisco Tudela destacó que la caída del régimen de Nicolás Maduro tendría un impacto positivo en la región, al debilitar los bloques autoritarios. En el caso peruano, recordó cómo la elección de Pedro Castillo reflejó un error de fragmentación electoral. “No hay que olvidar cómo Venezuela fue engañada y derivó en una dictadura férrea. En el Perú hemos ensayado todo, sabemos bien qué funciona y qué no”, señaló.

El rol del empresariado en la reconstrucción democrática

Los panelistas coincidieron en que el empresariado debe asumir un liderazgo político y social para reconstruir la confianza ciudadana y fortalecer las bases democráticas. CADE 2025, bajo el lema “Firmes en la acción, ¡Por la patria!”, enfatizó que restablecer el orden, reactivar la economía y restaurar la legitimidad institucional exige decisión, visión y compromiso con el país.

El motor estadounidense sigue encendido, los mercados responden con optimismo moderado

Los últimos datos de servicios en Estados Unidos confirman la solidez de su economía y reavivan el apetito de los inversionistas, mientras los mercados globales mantienen un optimismo prudente ante señales mixtas en Europa y Asia.

Los mercados financieros internacionales cerraron la jornada del miércoles con un tono mixto, reflejando la interacción entre datos macroeconómicos sólidos en Estados Unidos, resultados corporativos relevantes, movimientos en los precios de la energía y declaraciones de autoridades monetarias y empresariales. La dinámica estuvo marcada por la recuperación de los principales índices bursátiles tras caídas previas, un repunte en el sector tecnológico, la volatilidad en los rendimientos de los bonos del Tesoro y un comportamiento dispar en los mercados europeos y asiáticos. A continuación, se presenta un análisis detallado de los acontecimientos más relevantes.

En Estados Unidos, la atención se centró en los indicadores de servicios. El índice ISM de servicios se ubicó en 52.4, superando ampliamente las expectativas de 50.8 y el dato previo de 50.0, lo que refleja la mayor expansión del sector en ocho meses. Paralelamente, el PMI de servicios de S&P se situó en 54.8, apenas por debajo de la previsión de 55.2, pero en línea con el dato anterior. Estos resultados impulsaron la confianza en la resiliencia de la economía estadounidense, fortaleciendo tanto al dólar como a los rendimientos de los bonos del Tesoro, con la tasa a 10 años subiendo siete puntos básicos hasta 4.16%. El índice compuesto de S&P alcanzó 54.6, mientras que el subíndice de nuevos pedidos del ISM escaló a 56.2, desde 50.4, confirmando un repunte en la demanda. Sin embargo, el componente de empleo se mantuvo en terreno contractivo con 48.2, aunque mejorando frente al 47.2 previo. El subíndice de precios pagados se elevó a 70.0, lo que refleja presiones inflacionarias persistentes en el sector servicios.

La reacción en los mercados bursátiles fue inmediata. Tras un retroceso liderado por tecnológicas, los inversionistas aprovecharon la corrección para recomprar posiciones, especialmente en semiconductores, que repuntaron un 3%. Más de 300 acciones del S&P 500 cerraron al alza, llevando al índice a niveles cercanos a 6,800 puntos. El Russell 2000, que agrupa a pequeñas empresas, avanzó 1.5%. En paralelo, el Nasdaq y el Dow Jones mostraron balances positivos, con un flujo de órdenes de cierre que reflejó un desequilibrio de -289 millones en el S&P 500, -4 millones en el Nasdaq 100 y +596 millones en el Dow 30, mientras que las denominadas “Magnificent 7” registraron un saldo positivo de +348 millones. El mercado de fondos monetarios en EE.UU. mostró un incremento de 119,990 millones de dólares en activos durante la semana terminada el 4 de noviembre, según iMoneyNet, reflejando la preferencia de los inversionistas por instrumentos de liquidez en un entorno de tasas elevadas.

En el frente corporativo, Qualcomm presentó resultados del cuarto trimestre fiscal de 2025 que superaron las expectativas. La compañía reportó un beneficio por acción ajustado de 3.00 dólares frente a los 2.88 estimados, con ingresos ajustados de 11,270 millones de dólares, superiores a los 10,770 millones previstos. Para el primer trimestre de 2026, la firma proyecta un BPA ajustado entre 3.30 y 3.50 dólares, por encima de la estimación de 3.26, y unos ingresos de entre 11,800 y 12,600 millones, superando los 11,590 millones esperados. El gasto de capital anual ascendió a 1,190 millones, en línea con lo previsto. No obstante, la compañía reconoció un impacto negativo en sus beneficios por cambios fiscales. En paralelo, McDonald’s publicó sus resultados del tercer trimestre de 2025, aunque sin cifras detalladas en este reporte, mientras que ConocoPhillips se prepara para divulgar sus resultados en los próximos días.

En el ámbito político y regulatorio, el secretario del Tesoro de EE.UU., Bessent, expresó optimismo tras la audiencia de la Corte Suprema sobre aranceles, mientras que el expresidente Trump sostuvo reuniones con senadores republicanos y participó en el Foro Empresarial de América en Miami, donde sugirió la posibilidad de trabajar con China y Rusia en un plan de desnuclearización. En paralelo, la Reserva Federal mantuvo un tono vigilante, con declaraciones de distintos funcionarios, entre ellos Miran, quien destacó como “una grata sorpresa” el aumento del empleo en empresas, aunque reiteró que las tasas de interés deberían ser más bajas. El mercado laboral mostró señales mixtas: el informe de ADP reveló la creación de 42,000 empleos, superando la previsión de 30,000 y revirtiendo la pérdida de 32,000 del mes anterior, mientras que las solicitudes hipotecarias cayeron 1.9% y la tasa fija a 30 años se ubicó en 6.31%.

En el mercado energético, los inventarios de crudo en EE.UU. aumentaron en 5.202 millones de barriles, frente a una expectativa de caída de 0.286 millones, mientras que las existencias de gasolina se redujeron en 4.729 millones, más de lo previsto, y los destilados cayeron en 0.643 millones, menos de lo esperado. En Cushing, los inventarios subieron en 0.300 millones. Los precios internacionales del crudo reflejaron estas dinámicas: el WTI para diciembre cerró en 59.60 dólares por barril, con una caída de 1.59%, mientras que el Brent se ubicó en 63.52 dólares, retrocediendo 1.43%. El gas natural en NYMEX cerró en 4.2320 dólares por MMBTU, la gasolina en 1.9093 dólares por galón y el diésel en 2.4325 dólares por galón.

En Europa, los indicadores adelantados mostraron un repunte en la actividad de servicios. El PMI de la Eurozona se situó en 53.0, superando las expectativas de 52.6, mientras que el índice compuesto alcanzó 52.5. Alemania reportó un PMI de servicios de 54.6 y un compuesto de 53.9, ambos en línea con lo previsto. España sorprendió con un PMI de servicios de 56.6 y un compuesto de 56, superando ampliamente las proyecciones. Italia también mostró avances con 54 y 53.1 respectivamente, mientras que Francia se mantuvo en terreno contractivo con 48.0 en servicios y 47.7 en el índice compuesto. El Reino Unido registró un PMI de servicios de 52.3 y un compuesto de 52.2, ambos por encima de lo esperado. En el frente de precios, el índice de precios al productor de la Eurozona cayó 0.2% interanual y 0.1% mensual, confirmando la persistencia de presiones desinflacionarias. En Italia, las ventas minoristas retrocedieron 0.5% mensual, aunque se mantuvieron estables en términos interanuales. En Alemania, los pedidos industriales crecieron 1.1% mensual, superando las expectativas, mientras que en Suecia el Riksbank mantuvo su tasa en 1.75%. Los rendimientos de los bonos europeos mostraron estabilidad, con el Bund alemán a 15 años en 3.02% y una fuerte demanda reflejada en un bid-to-cover de 3.4.

En Asia, los datos fueron más heterogéneos. En Japón, los ingresos promedio por hora crecieron 1.9% interanual, superando el 1.5% previo, mientras que el pago por horas extras se mantuvo estable. En Corea del Sur, la balanza por cuenta corriente registró un superávit de 9.15 mil millones de dólares. En Australia, la balanza comercial mostró un superávit de 1,825 millones, aunque por debajo de los 4,000 millones esperados, con exportaciones cayendo 7.8% e importaciones aumentando 3.2%. En Singapur, las ventas minoristas retrocedieron 1.4% mensual y crecieron 2.8% interanual, por debajo de las expectativas. En Nueva Zelanda, el gobernador del RBNZ, Hawkesby, afirmó que el sistema financiero está en buena posición para enfrentar escenarios más severos, mientras que se espera que el retorno de capital de Fonterra se destine principalmente a la reducción de deuda.

En el frente corporativo internacional, OpenAI descartó por ahora una salida a bolsa, según declaraciones de su CFO al Wall Street Journal, aunque se ha discutido una posible cotización pública hacia 2027. En el Reino Unido, el Financial Times reportó que Rachel Reeves planea eximir a los bancos de un impuesto adicional en el próximo presupuesto, lo que podría aliviar la presión sobre el sector financiero británico.

El panorama global refleja una economía estadounidense que mantiene un ritmo de expansión en servicios, con un mercado laboral que sorprende positivamente, aunque con señales de debilidad en el empleo del sector servicios. La fortaleza del consumo y la resiliencia empresarial sostienen a los mercados, pero las presiones inflacionarias en precios pagados y la volatilidad en los rendimientos de los bonos sugieren que la política monetaria seguirá siendo un factor clave. Europa, por su parte, ofrece un cuadro mixto, ya que mientras Alemania y España muestran señales de recuperación en servicios, Francia permanece en contracción, lo que subraya la fragmentación de la región. La caída de los precios al productor en la Eurozona, aunque positiva para contener la inflación, también refleja debilidad en la demanda y presiona los márgenes industriales. Esto, combinado con ventas minoristas débiles en Italia y un consumo todavía frágil, sugiere que la recuperación europea será más lenta y heterogénea.

En Asia, los datos confirman un escenario de contrastes, Japón muestra mejoras salariales que podrían sostener el consumo interno, Corea del Sur mantiene un sólido superávit externo, pero Australia y Singapur evidencian debilidad en comercio y ventas minoristas. La región sigue siendo altamente dependiente de la evolución de la demanda global y de la estabilidad en los precios de las materias primas.

Felipe Mendoza, Analista de mercados ATFX LATAM