La pandemia impactó severamente a diversas actividades económicas, mucho más en aquellas en las que la interacción humana era esencial tales como el turismo, los servicios y el comercio. Sin embargo, en el caso de la agroindustria, no fue así.  Según un informe del Banco Central de Reserva del Perú de setiembre de 2020^[1], en las dos últimas décadas, la agroexportación ha venido implementando una agricultura moderna con tecnología e innovación, con la que “logró enfrentar mucho mejor los efectos de la crisis sanitaria, debido a soluciones de digitalización, analítica de datos y la automatización de procesos”.

Jorge Arangurí, Cofundador y director ejecutivo de Danper precisa que “aunque se evidencian grandes avances en el sector, aún existen diversos retos por atender. En este contexto la innovación y la agilidad, continuarán siendo fundamentales para enfrentar y mejorar los procesos en nuestro rubro”. Algunos de estos retos son planteados por Danper en una convocatoria global que busca encontrar soluciones innovadoras para la agroindustria en el país y que se presentan a continuación:

1. Experiencias diferenciadoras para consumidores: este desafío busca responder la siguiente pregunta: ¿Cómo mejoramos la calidad de vida, la salud y el bienestar de los clientes y consumidores con nuevos productos o soluciones ofreciendo una experiencia diferenciadora?
2. Campo conectado y mejora de rendimiento de cultivos: Un desafío permanente para las empresas agroindustriales es cómo mejorar el rendimiento de sus cultivos, cómo evitar los desperdicios y hacer compañías tecnológicamente más inteligentes y conectadas con sus clientes y mercados, creando más y mejor valor para todos y todas sus partes interesadas. Este reto suele abordar las siguientes temáticas: Mejora de eficiencia en el uso agua, apoyo para la gestión en el riego, fertilización y sanidad de los cultivos, tracking de procesos en los mismos campos, gestión del proceso de salida de las cosechas desde los campos y hasta que llega a la fábrica de procesamiento en donde se generan los productos terminados, innovaciones en métodos y gestión de cultivo, entre otras.
3. Mejora de la vida útil de productos: El principal desafío del negocio de exportación de productos frescos es conservar el nivel de frescura, calidad e inocuidad de sus productos, desde su cosecha hasta la góndola del supermercado. Por ello, buscar soluciones desde el empaque, el envío, sistemas de seguimiento de productos e innovaciones a nivel de nutrición son unos de los puntos que se deben continuar desarrollando y reforzando en el sector.
4. Eficiencia Operacional: ¿Cómo automatizamos procesos que poseen un alto nivel de manualidad y repetitividad? ¿Cómo realizamos un monitoreo centralizado de nuestras operaciones? Este desafío está relacionado con el uso de nuevas tecnologías y soluciones innovadoras de automatización; soluciones que permitan visualizar de manera centralizada y dinámica los procesos y KPIs en tiempo real, generación de alertas, unificación de información, entre otros.
5. Cadena de Valor Sostenible: ¿Cómo hacemos nuestras operaciones más sostenibles en el uso de agua, energía y en el impacto de las comunidades donde operamos y del talento humano que trabaja directa e indirectamente con nosotros? Este desafío apunta a abordar las siguientes temáticas: Innovaciones para implementación de iniciativas Zero Waste o economía circular, soluciones innovadoras que busquen lograr eficiencias energéticas a través del uso de energías limpias o que permitan uso eficiente del agua, por mencionar algunos ejemplos.

Estos cinco puntos son parte del #DanperChallenge, convocatoria realizada por la empresa agroindustrial Danper y Wayra Hispam el área de innovación abierta y fondo corporativo de Telefónica Movistar. El programa, que recientemente amplió la fecha de postulación hasta el 30 de setiembre, brinda la oportunidad a empresas y startups de cualquier parte del mundo de acceder a financiación por parte de Danper y ProInnóvate Perú, con la finalidad de implementar los proyectos que ayuden a resolver estos desafíos. Se seleccionarán hasta 10 soluciones innovadoras.

^[1] Lupú, J. Carrasco, C. y Vásquez K. (2020, Septiembre). Agroexportación en el contexto del COVID-19: Caso de la uva de mesa. Banco Central de Reserva del Perú. https://www.bcrp.gob.pe/docs/Publicaciones/Revista-Moneda/moneda-183/moneda-183-08.pdf

• Aumento de la tarifa en un promedio del 4.5% efectivo a partir del 1 de enero de 2022

DHL Express, el proveedor líder mundial en servicios de transporte exprés internacional, anunció hoy un aumento de tarifa que entrará en vigencia el 1 de enero de 2022. En comparación con 2021, el aumento promedio en Perú será del 4.5%.

DHL Express ajusta sus precios anualmente, tomando en consideración la inflación y la dinámica del cambio de moneda, así como costos administrativos relacionados con medidas regulatorias y de seguridad. Estas medidas están siendo actualizadas periódicamente por las autoridades nacionales e internacionales en cada uno de los más de 220 países y territorios a los que DHL Express sirve. Dependiendo de las condiciones locales, los ajustes de precios variarán de un país a otro y se aplicarán a todos los clientes donde los contratos lo permitan. El ajuste también permite a la empresa continuar invirtiendo en su red de infraestructura y fortalecer la capacidad de recuperación frente a las crisis y, a su vez,  proporcionar el crecimiento de capacidad necesario debido a las crecientes demandas de los clientes.

“Nos esforzamos continuamente por brindar excelencia a nuestros clientes y, por lo tanto, invertimos regularmente para expandir y mejorar nuestros servicios al tiempo que nos aseguramos de que su negocio pueda continuar incluso en tiempos de crisis globales”, dijo Adriana Azopardo, Country Manager para DHL Express Perú. “El ajuste anual de precios nos permite desarrollar aún más nuestra infraestructura, al tiempo que nos permite aplicar tecnologías de vanguardia y procesos de entrega individuales para garantizar las mejores soluciones para nuestros clientes. Esto incluye aviones y vehículos de última generación, así como la expansión de nuestros centros y puertas de enlace para aumentar las capacidades a medida que la demanda de los clientes por envíos transfronterizos en tiempos más rápidos continúa creciendo”.

• La nueva edición de la Escuela de Restaurantes contará con la participación de expertos en gestión de restaurantes: Delosi y Pedidos Ya.
• Los participantes obtendrán un certificado tras culminar las sesiones.

Arca Continental Lindley, embotelladora y comercializadora exclusiva de las marcas de Coca-Cola Perú, renueva su Escuela de Restaurantes bajo el concepto de “El Recetario del Éxito”, iniciativa creada con el propósito de impulsar el desarrollo y crecimiento de los negocios de microempresarios y emprendedores del sector gastronómico, mediante capacitaciones sobre las mejores estrategias y tácticas que contribuyan a aumentar sus ventas.

“El Recetario del Éxito” constará de cuatro módulos comprendidos en sesiones de 90 minutos. Las charlas estarán a cargo de especialistas de Pedidos Ya, quienes proporcionarán información sobre las nuevas tendencias en el sector gastronómico, así como la importancia de la digitalización en los negocios; y de Delosi, operador de restaurantes como KFC y Pizza Hut, quienes compartirán datos de gran relevancia a los dueños de restaurantes para estar preparados ante momentos de crisis, además de darles a conocer las diversas pautas para implementar correctamente el servicio de delivery.

“En Arca Continental Lindley buscamos crear valor compartido e impulsar los emprendimientos de nuestros socios estratégicos. Por ello, a través de ‘El Recetario del Éxito’ proporcionaremos información concreta y didáctica, así como herramientas para contribuir a la mejora en la gestión de sus negocios. En ese sentido, esperamos capacitar a más de 1500 dueños de restaurantes en esta renovada edición de nuestra Escuela de Restaurantes”, destacó Mariella Paredes, directora de Asuntos Públicos, Comunicación y Sostenibilidad de Arca Continental Lindley.

Las inscripciones estarán disponibles de manera gratuita en la página web https://www.micocinasegura.pe. Todos los interesados en participar deberán inscribirse y recibirán un link de zoom a través de un SMS. Cabe resaltar, que habrá sorteos en cada sesión y quienes asistan a las 4 charlas recibirán un certificado físico y digital a nombre de la compañía.