Las exportaciones del grano alcanzaron más de 50 mercados entre enero y noviembre del 2025, con un fuerte impulso del café orgánico y precios internacionales al alza.
El café peruano consolidó su posicionamiento internacional entre enero y noviembre del 2025, periodo en el que llegó a más de 50 países, impulsado por una combinación de mejores precios externos y una mayor demanda de cafés diferenciados. Así lo informó la Asociación de Exportadores, ADEX, al presentar las cifras más recientes del sector.
Exportaciones en crecimiento pese a menor volumen
Durante los once primeros meses del 2025, los envíos de café peruano sumaron US$ 1,581 millones 335 mil, lo que representó un crecimiento de 54% frente al mismo periodo del 2024, cuando se alcanzaron US$ 1,026 millones 169 mil. Este incremento respondió principalmente a la mejora de los precios internacionales, ya que el volumen exportado registró una contracción de 4%.
Desde la Gerencia de Agroexportaciones de ADEX se detalló que el café convencional mantuvo el liderazgo en la demanda internacional, con despachos por US$ 1,326 millones 578 mil y un aumento de 47%. Sin embargo, el mayor dinamismo se observó en el café orgánico, cuyos envíos ascendieron a US$ 254 millones 756 mil, mostrando un crecimiento de 109%, reflejo de una preferencia creciente por productos sostenibles y de mayor valor agregado.
Estados Unidos y Europa concentran la demanda
Los principales destinos del café peruano fueron Estados Unidos, con compras por US$ 524 millones 392 mil, Alemania, con US$ 282 millones 351 mil, Bélgica, con US$ 159 millones 261 mil, y Canadá, con US$ 154 millones 131 mil. En conjunto, estos cuatro mercados concentraron el 71% del total exportado, con incrementos que oscilaron entre 35.8% y 86.7%.
Consumo interno, una oportunidad pendiente
Pese al buen desempeño exportador, el consumo interno de café en Perú continúa siendo bajo. Según ADEX, el promedio nacional bordea los 1.6 kg per cápita al año, muy por debajo de países vecinos y competidores como Colombia, con 2.5 kg, o Brasil, con 5.5 kg. Para la gerente de Relaciones Institucionales y Convenios de ADEX, Ysabel Segura Arévalo, esta brecha representa tanto un desafío como una oportunidad estratégica para fortalecer el mercado local y acercar el café peruano a los consumidores.
Pasaporte del Café Peruano como herramienta de promoción
En ese contexto, se presentó la iniciativa Pasaporte del Café Peruano, edición verano 2026, que cuenta con el respaldo de ADEX y de Agroideas del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego. Esta propuesta busca conectar al público con cafeterías de especialidad en Lima y Callao, promover la innovación y reforzar el posicionamiento del café peruano en el consumo diario.
El pasaporte tiene un costo de S/.5 y permite a los usuarios obtener sellos y un registro virtual en las cafeterías participantes por cualquier consumo, priorizando el café de origen peruano. Las promociones asociadas a las 40 cafeterías incluidas estarán vigentes hasta el 30 de junio del 2026. Quienes completen los sellos podrán acceder a descuentos, beneficios y sorteos especiales, además de compartir su experiencia en redes sociales como parte de la ruta cafetera propuesta.
