La operación integrará capacidades complementarias de innovación, producción y distribución en el mercado global de ingredientes y soluciones para panadería.
Puratos anunció un acuerdo para adquirir Dawn Foods, una operación estratégica que busca fortalecer su presencia global en el sector de ingredientes y soluciones para panadería, pastelería y productos dulces. Ambas compañías, fundadas en 1919 y 1920 respectivamente, comparten una larga trayectoria como empresas familiares centradas en la calidad, la innovación y el desarrollo de soluciones para profesionales del sector.
Dawn Foods cuenta con operaciones en Norteamérica, Europa, AMEAP y Latinoamérica, y es reconocida por su experiencia en productos de pastelería dulce de estilo americano y soluciones de ingredientes para aplicaciones como donuts, muffins, galletas y brownies. Además, dispone de una sólida red de distribución, especialmente en Norteamérica, y de instalaciones de producción altamente eficientes.
Puratos, por su parte, aporta una amplia experiencia en panadería, pastelería y chocolate, con especialización en fermentación, masa madre, cereales y semillas, además de un fuerte enfoque en investigación y desarrollo y tecnología de ingredientes. La compañía atiende a clientes a través de una red global de filiales presentes en 87 países.
La unión permitirá combinar la creatividad orientada a aplicaciones de Dawn Foods con la innovación basada en I+D de Puratos, así como integrar modelos de producción y redes de distribución complementarias. Esto permitirá ampliar la oferta de soluciones para clientes que requieren tanto producción eficiente a gran escala como ingredientes tecnológicamente avanzados.
“Este acuerdo refleja un paso importante y duradero para Puratos. Dawn Foods es una compañía altamente respetada con capacidades que complementan las nuestras y refuerza nuestra ambición de seguir expandiendo nuestra presencia en este sector”, señaló Pierre Tossut, CEO de Puratos.
Por su parte, Carrie Jones-Barber, CEO de Dawn Foods, destacó que la compañía buscaba “un socio alineado con nuestros valores y nuestra visión de largo plazo, con un fuerte compromiso con las personas, la calidad y el sector de la panadería”.
Se prevé que la transacción se complete antes de finales de 2026, sujeta a las aprobaciones regulatorias necesarias. Hasta entonces, ambas compañías continuarán operando de manera independiente.
