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El impulso que está redefiniendo la competitividad del sector pesquero peruano

Los envíos de pesca y acuicultura muestran un crecimiento notable y consolidan al Perú como proveedor clave en 2025.

Un avance significativo en las exportaciones pesqueras

Entre enero y septiembre del 2025 las exportaciones peruanas de pesca para consumo humano directo y acuicultura alcanzaron 1,706 millones 550 mil dólares, lo que representa un crecimiento de 60.5 por ciento respecto al mismo periodo del 2024. Así lo informó la Asociación de Exportadores ADEX en su más reciente reporte. El desempeño refleja una tendencia ascendente en un sector que combina innovación, mayor trazabilidad y una articulación más sólida con actividades como la acuicultura amazónica.

Regulación, sostenibilidad y articulación sectorial

La gerenta de Servicios e Industrias Extractivas de ADEX, Lucía Rodríguez Zunino, explicó que el gremio impulsa mejoras regulatorias y mayor predictibilidad en los procesos de fiscalización, con especial énfasis en iniciativas que fomentan la reinversión tecnológica, la modernización, el desarrollo genético y la generación de empleo formal. Añadió que se trabaja en propuestas técnicas y espacios de coordinación que fortalecen la sostenibilidad, las certificaciones sanitarias y la articulación productiva, aspectos cruciales para la competitividad del sector.

El peso económico del sector en el mercado laboral

De acuerdo con el Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales CIEN ADEX, el rubro pesquero y acuícola generó 175 mil 264 puestos de trabajo entre octubre del 2024 y septiembre del 2025, considerando empleos directos, indirectos e inducidos. Esta cifra reafirma el impacto del sector en la economía peruana.

Evolución por productos y tendencias de mercado

La pota se consolidó como el recurso hidrobiológico de mayor demanda con exportaciones por 1,076 millones 633 mil dólares y una participación de 63.1 por ciento. Su crecimiento fue de 220.4 por ciento, impulsado principalmente por la presentación congelada que superó los 1,069 millones de dólares. Le siguieron los langostinos con 158 millones 778 mil dólares y un crecimiento de 14.8 por ciento, concentrados en la presentación congelada. En tercer lugar se ubicó el atún con 91 millones 684 mil dólares y un incremento de 16.8 por ciento. También destacaron las ovas de volador con 76 millones 950 mil dólares, el jurel con 58 millones 072 mil dólares, las conchas de abanico con 52 millones 457 mil dólares, la anchoveta con poco más de 45 millones de dólares, el perico con 43 millones 648 mil dólares y la trucha con 28 millones 368 mil dólares. Algunos recursos experimentaron caídas, como el jurel, las conchas de abanico y la anchoveta.

Principales destinos y alcance global

Los mercados más relevantes fueron China con 521 millones 900 mil dólares, Corea del Sur con 239 millones 229 mil dólares, España con 226 millones 497 mil dólares, Estados Unidos con 174 millones 531 mil dólares y Japón con 91 millones 437 mil dólares. En total se llegó a 86 países desde los que se incrementa la demanda por productos hidrobiológicos peruanos.

Dinamismo empresarial

Entre enero y septiembre del 2025 participaron 313 empresas en el envío de productos hidrobiológicos al exterior, lo que refleja un tejido empresarial diverso y robusto.

Perspectiva estratégica

El crecimiento acelerado, la diversificación por mercados y la modernización del sector muestran que la pesca y acuicultura peruanas se encuentran en un ciclo favorable de competitividad internacional que seguirá exigiendo avances tecnológicos, mejor fiscalización y sostenibilidad.

Juan Fernando Mejía asume la dirección de Expansión en InterNexa Perú

Este nombramiento refuerza la evolución organizacional de la compañía en la región y busca optimizar la operación con una dirección que unifica dos áreas de la empresa.

InterNexa, operador mayorista líder en conectividad y servicios tecnológicos anuncia el nombramiento de Juan Fernando Mejía como su nuevo director de Ingeniería y Expansión en Perú. Este nombramiento acompaña a la estrategia de la compañía y unifica dos áreas claves: Ingeniería de clientes y Expansión de Red en una sola dirección unificada.

Juan Fernando Mejía ya se desempeñaba en InterNexa Perú como director de Ingeniería de clientes desde el 2023, es ingeniero de las telecomunicaciones y tiene más de 15 años de experiencia en la gestión de proyectos en el rubro de las telecomunicaciones. A lo largo de su trayectoria se ha desarrollado en cargos clave en diversas empresas de la región, entre ellas Unión Eléctrica, Extras, AC Más y Telmex en Colombia, y Civelcom en Chile. En su experiencia, se destaca la implementación de servicios y la integración con las soluciones IT y expansión de fibra óptica.

“Esta integración de dos áreas funcionales de la compañía es un paso adelante para optimiza la operación, buscamos ser más ágiles y competitivos. Es un gran reto que asumo en un momento clave en la expansión de InterNexa por todo el país con el compromiso de consolidar una visión única que abarque todo el ciclo del proyecto con nuestros clientes”, comentó el ejecutivo.

 

Ahorro del 7 % al 10 % en energía: la oportunidad que puede impulsar a la industria peruana

La gestión inteligente de la energía, la automatización y el mantenimiento predictivo permiten a las plantas industriales reducir entre 7 % y 10 % su consumo energético.

Según la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI), el 100 % de las plantas industriales evaluadas en el país presentan oportunidades de ahorro energético, con un potencial promedio de 10 % en combustibles y 7 % en electricidad. Estos porcentajes reflejan una brecha significativa de mejora para las industrias manufactureras, que hoy enfrentan mayores exigencias de sostenibilidad y presión por mantener márgenes operativos competitivos.

Frente a este escenario, Schneider Electric, compañía global líder en automatización y gestión eficiente de la energía, resalta que capturar estos ahorros no solo permite reducir costos directos, sino disminuir emisiones y fortalecer la continuidad operativa de las plantas.

“Hoy la competitividad depende de cuánto valor podemos recuperar de cada kilovatio consumido. Las empresas que digitalizan su energía identifican fugas, anticipan fallas y toman decisiones basadas en datos, lo que se traduce en operaciones más eficientes, continuas y sostenibles”, sostiene Roberto Lepín, director de Servicios para el Clúster Sur Andino de Schneider Electric

Para avanzar hacia este nivel de eficiencia, Schneider Electric plantea tres pilares fundamentales que pueden transformar el rendimiento energético de las plantas industriales peruanas.

El primer pilar es la digitalización del consumo energético, que permite contar con información precisa, trazable y en tiempo real sobre cómo, dónde y cuándo se utiliza la energía en cada etapa del proceso productivo. Esta visibilidad integral facilita la detección inmediata de ineficiencias, equipos sobre demandados o variaciones inusuales, habilitando decisiones más rápidas y certeras.

El segundo pilar es la automatización y el control inteligente. La integración de sistemas automatizados y plataformas de supervisión permite optimizar el funcionamiento de equipos críticos, equilibrar cargas, reducir pérdidas energéticas y asegurar que la planta opere siempre bajo parámetros óptimos. Esto no solo eleva la eficiencia, también mejora la continuidad operativa al disminuir errores humanos y variaciones no previstas.

El tercer pilar es el mantenimiento predictivo, una estrategia basada en datos que reemplaza el modelo tradicional de reparación reactiva. Mediante la supervisión constante del rendimiento de los activos, las plantas pueden anticipar fallas, programar intervenciones en el momento adecuado y evitar paradas no planificadas, uno de los costos ocultos más altos para la industria manufacturera.

“Las empresas peruanas tienen una oportunidad concreta: ahorrar energía, reducir emisiones y mejorar sus márgenes. La eficiencia energética no es solo una práctica sostenible; es una decisión estratégica para producir más y mejor”, finaliza Lepín

Además de los beneficios económicos y operativos, la eficiencia energética se ha convertido en un elemento clave para cumplir con los compromisos ambientales que exige el mercado. Las empresas que avanzan en esta ruta no solo reducen su huella de carbono, sino que fortalecen su reputación, acceden a mejores oportunidades de negocio y se preparan para futuras regulaciones que demandarán procesos más limpios y responsables.

Schneider Electric reafirma así su compromiso de acompañar a las industrias del país en la transición hacia procesos más competitivos, seguros y sostenibles, impulsados por el uso inteligente de la energía y la adopción de tecnologías avanzadas.

La estrategia que impulsa la refrigeración sostenible desde Perú hacia la región

Booster Group Perú fortalece su apuesta por tecnologías limpias y de alto rendimiento con miras a expandirse en América Latina.

Innovación en refrigeración con estándares internacionales

Booster Group Perú, empresa con 17 años de presencia en el mercado peruano y más de 35 años de experiencia internacional en el sector retail y de refrigeración, refuerza su compromiso con soluciones ecológicas y de alta eficiencia. Su gerente comercial, Carlos Ibarra López, explicó que el área de Investigación, Ingeniería y Desarrollo impulsa tecnologías de última generación, entre ellas el sistema propio BoosterLoop, basado en refrigerantes que cumplen estándares europeos y presentan valores de GWP por debajo de 150. La compañía realiza reingeniería de sus racks para optimizar su rendimiento y ofrecer alternativas de mayor eficiencia.

Tecnologías limpias para el sector industrial y retail

Los principales productos de la empresa son los racks de frío transcríticos en CO₂, junto con soluciones que emplean gases naturales como propano y refrigerantes A2L. Estas tecnologías consolidan su posición como proveedor de equipos sostenibles para la industria peruana, en especial para el sector retail, supermercados y centros de distribución, segmentos donde la demanda continúa en expansión. La compañía proyecta también su ingreso a proyectos industriales de mayor envergadura en los próximos años.

Expansión regional y nuevos mercados

Booster Group Perú tiene como objetivo establecer alianzas con empresas de la región para distribuir sus soluciones desde Perú hacia Centroamérica y otros países de América Latina. Actualmente cuenta con más de 250 colaboradores y mantiene un crecimiento anual sostenido entre 15 y 20 por ciento, impulsado por nuevos proyectos industriales y la necesidad de modernizar la infraestructura de refrigeración en sectores productivos clave.

Presencia en el país y demanda descentralizada

La empresa trabaja con clientes en Piura, Lambayeque, Ica y Arequipa, con fuerte presencia en segmentos frutícolas, así como en zonas costeras como Paita y Chancay, donde se desarrollan proyectos pesqueros y logísticos. Varias empresas buscan ubicarse cerca de los puertos para facilitar procesos de exportación, lo que ha incrementado la demanda por soluciones de refrigeración limpia y de bajo consumo.

Ventajas del sistema transcrítico en CO₂ frente al amoníaco

Uno de los desafíos de la empresa es difundir las ventajas del sistema transcrítico en CO₂ frente al amoníaco, todavía dominante en el mercado peruano. Ibarra López señaló que esta tecnología ofrece menor inversión inicial, elimina el consumo de agua, reduce los costos operativos y genera un impacto ambiental más positivo, por lo que se presenta como una alternativa competitiva para la industria nacional.

Servicio integral y capacidad técnica

Booster Group Perú destaca por ofrecer un servicio integral que abarca el diseño, la fabricación y la puesta en marcha de sus equipos, con personal calificado, áreas propias de ingeniería y producción, y un proceso de retroalimentación constante con sus clientes. Con sede en Chorrillos y técnicos distribuidos en todo el país, la empresa asegura cobertura nacional para proyectos de cualquier escala.

Expoalimentaria como vitrina internacional

La empresa participó por segundo año consecutivo en la Expoalimentaria con un stand de 80 metros cuadrados, uno de los más grandes de la feria. Recibió la visita de representantes de México, Costa Rica, Guatemala, Brasil, Chile, Bolivia y Ecuador, quienes visitaron sus instalaciones en Lima para observar los equipos en operación y comprobar los beneficios de sus tecnologías. Booster Group Perú evalúa participar en nuevos eventos internacionales para ampliar su visibilidad en mercados externos.

Perspectiva estratégica

El enfoque en gases naturales como CO₂, propano y A2L, junto con la optimización constante de sus equipos y la ampliación de su presencia regional, consolida a Booster Group Perú como un actor clave para la transición hacia una refrigeración sostenible en el país y la región.

El plan que impulsa a Epic Farms hacia nuevos mercados internacionales

La empresa peruana apuesta por el colágeno de pitahaya y una expansión agrícola que redefine su portafolio exportador.

Epic Farms prepara salto internacional con colágeno de pitahaya

Epic Farms, dedicada a la producción y comercialización de bienes elaborados con pitahaya orgánica y convencional, proyecta iniciar la exportación de su línea Dragon Fruit Drink, un colágeno hidrolizado desarrollado a base de pitahaya orgánica. Actualmente se comercializa en el mercado peruano en tiendas como Flora y Fauna, Wong y Plaza Vea, y ahora se alista para ingresar a Europa, específicamente a España y Países Bajos. La empresa destaca que el producto contiene probióticos, antioxidantes y edulcoración con Stevia, además de haber obtenido el primer lugar en la categoría Jugos y Concentrados en la reciente edición del concurso Explora Piensa Innova organizado por ADEX en el marco de Expoalimentaria, la feria alimentaria más importante de América Latina.

Crecimiento exportador y nuevos destinos

Además del colágeno, la compañía ya exporta pitahaya orgánica fresca, congelada en cubos de 10 y 15 milímetros, pulpa aséptica, pulpa congelada y jugos. En los últimos meses envió muestras de su oferta a Paraguay, Costa Rica, Grecia y Francia, mercados donde espera concretar envíos en el corto plazo. La empresa también mantiene expectativas sobre la apertura del mercado estadounidense para la pitahaya peruana y sus derivados, un proceso supervisado por Senasa y que podría acelerar la presencia del cultivo en un país con fuerte consumo de productos naturales y saludables.

Expansión agrícola y diversificación productiva

Epic Farms opera 50 hectáreas de pitahaya en el valle de Humay en Ica, pero tiene un plan agresivo de expansión. En el mediano plazo busca sumar 450 hectáreas nuevas. La mitad se destinará al cultivo de pitahaya, mientras que 200 hectáreas se orientarán a arándanos y otras 50 a maracuyá. La empresa considera que la diversificación es clave para asegurar sostenibilidad y competitividad en un mercado global que demanda nuevas frutas exóticas y productos funcionales.

Modelo empresarial y certificaciones

Epic Farms funciona como gestora agrícola que administra capital de terceros, desarrolla el cultivo desde su instalación hasta la cosecha, y maneja el procesamiento y la comercialización. Su operación cuenta con certificaciones como GLOBALG.A.P., que respalda buenas prácticas agrícolas, GRASP, que evalúa condiciones sociales en la producción, y LETIS Orgánico, que acredita estándares de producción orgánica y comercio justo. Estas certificaciones fortalecen su competitividad en mercados exigentes.

Perspectiva estratégica

La apuesta por productos de valor agregado, como el colágeno de pitahaya, junto con la expansión agrícola y la diversificación de cultivos, coloca a Epic Farms en una posición de mayor proyección internacional. El interés de nuevos mercados y el avance del proceso para ingresar a Estados Unidos impulsan una estrategia que combina innovación, certificación y expansión comercial.