Alrededor de 100 mil familias peruanas se dedican a este cultivo.
Si la cadena productiva de la quinua continúa perdiendo competitividad, alrededor de 100 mil familias de la sierra peruana podrían verse seriamente perjudicadas. En ese contexto, la exoneración del Impuesto General a las Ventas (IGV) a este grano constituiría una acción clave para fortalecer este sector, señaló la presidenta del Comité de Granos Andinos y Legumbres de la Asociación de Exportadores (ADEX), Marisa Podestá Torres Llosa.
Comentó que esta medida promoverá el consumo interno y contribuirá a combatir la desnutrición en el país, además de dar trabajo a ciudadanos de las zonas altoandinas del Perú.
“Incorporarla al Apéndice I del TUO de la Ley del IGV reduciría su precio final en alrededor de 18%, generando mayor demanda local de un producto bandera de gran aporte nutricional. Otros alimentos como las lentejas, las arvejas, los frijoles y los garbanzos –incluso los importados– ya están exonerados de este impuesto, mientras que la quinua nacional sí lo paga”, indicó.
Agregó que, debido a sus características climáticas, este cultivo se desarrolla básicamente en zonas altoandinas de regiones como Puno, Ayacucho, Apurímac, Cusco y Junín donde constituye el principal sustento económico de muchas familias.
En el caso de los exportadores –continuó–, hoy pagan IGV al comprar el grano y luego deben solicitar su devolución. En la práctica, cuando la solicitud es fiscalizada, el proceso está tardando entre 10 y 18 meses, lo que afecta el flujo de caja y el capital de trabajo de las empresas, limitando sobre todo las operaciones de las pequeñas y medianas.
Con la exoneración, ese IGV dejaría de existir y se liberaría capital de trabajo. “Si el sector continúa perdiendo competitividad, miles de productores podrían ver comprometidos sus ingresos y sus fuentes de empleo”, manifestó Podestá Torres Llosa.
Competencia
La representante de ADEX precisó que, si bien no es posible cambiar las condiciones de acceso que imponen otros mercados, sí está en manos del Estado corregir los costos internos que le restan capacidad a la industria
Indicó que EE.UU. es nuestro comprador más importante. En ese sentido, Bolivia, segundo proveedor mundial después del Perú, accede a dicho destino con un arancel de apenas 1.1%, mientras que los envíos peruanos –que con el TLC ingresaban con gravamen cero– están sujetos, desde julio, a un arancel adicional de 12.5%.
“Es una gran desventaja para los exportadores nacionales, se está pagando US$ 300 más por tonelada. La pérdida de competitividad es evidente, es muy complicado competir”, puntualizó.
Advirtió que la India ha mejorado la calidad de su quinua y aumentado sus despachos en los últimos años, una evolución que puede restar espacio a la oferta local. “Nuestro diferencial sigue siendo la calidad del cultivo y de los procesos. Sin embargo, el respaldo estatal que reciben los productores de ese país podría permitirles ganar mayor participación en los mercados internacionales”, concluyó.
Cifras
- Entre enero y septiembre, las exportaciones peruanas de quinua sumaron US$ 130 millones 562 mil, reflejando un crecimiento de 21.5% en comparación con el mismo periodo del 2025 (US$ 107 millones 428 mil).
- Según cifras del ADEX Data Trade, EE.UU. (US$ 55 millones 958 mil) lideró estos envíos, con una participación de 42.5%. Luego se ubicaron Canadá (US$ 11 millones 007 mil), Italia (US$ 8 millones 148 mil), Reino Unido (US$ 7 millones 258 mil), entre otros.
