Productores y exportadores fortalecen capacidades para cumplir exigencias sanitarias y reglamentos de la UE.
En Piura, el Sanipes, entidad adscrita al Ministerio de la Producción, capacitó a cerca de 100 productores y exportadores de productos hidrobiológicos sobre los requisitos para obtener la certificación sanitaria con fines de exportación a la Unión Europea, incluyendo los alcances de los Reglamentos (UE) 2025/453 y 2025/636.
Requisitos sanitarios y herramientas digitales para exportar
La jornada incluyó lineamientos para la emisión de la Declaración de Fábrica de Transformación y el Documento de No Manipulación. Además, se explicó la actualización del sistema CATCH —plataforma para combatir la pesca ilegal— y el uso correcto de TRACES, herramienta clave de la UE para certificar y rastrear productos. También se brindaron recomendaciones para evitar observaciones o retornos en los trámites de certificación.
Proyección 2026 y fortalecimiento regional
En 2025, Sanipes desarrolló tres capacitaciones sobre certificación sanitaria y exportación a la UE, beneficiando a aproximadamente 300 empresas. Para este año proyecta tres nuevas jornadas en regiones con alta actividad exportadora, con una meta de 200 operadores adicionales.
España, Italia, Francia, Portugal y Grecia fueron los principales destinos europeos en enero de 2026. Entre las especies más exportadas destacaron conchas de abanico, pota, atún, perico y langostino. Piura se consolida así como un polo estratégico del sector hidrobiológico, con impacto directo en empleo y dinamización económica regional.
