Los envíos sumaron 16.900 toneladas en el primer semestre de 2026, con Brasil como principal destino y el 84% del valor concentrado en tres mercados.
Las exportaciones peruanas de aceitunas y derivados alcanzaron US$30,8 millones entre enero y junio de 2026, con el envío de 16.900 toneladas, informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), a través de Agromercado.
Las aceitunas preparadas o conservadas concentraron la mayor parte de los envíos durante este periodo, con US$23,9 millones, equivalentes al 77,7% del valor total exportado. Le siguieron las aceitunas conservadas provisionalmente, con US$4,4 millones, y el aceite de oliva, con US$2,4 millones, según el “Perfil de Producto: Aceitunas” elaborado por Agromercado.
Brasil concentra la mayor demanda
Brasil se consolidó como el principal mercado de destino para las aceitunas peruanas, con compras por US$15,2 millones durante el primer semestre. Chile y Estados Unidos ocuparon el segundo lugar, con US$5,3 millones cada uno.
En conjunto, estos tres mercados concentraron el 84% del valor exportado entre enero y junio, lo que evidencia el peso que mantienen Brasil, Chile y Estados Unidos dentro de la demanda internacional de este producto peruano.
Como referencia, durante 2025 los envíos de aceitunas y derivados alcanzaron US$100,8 millones y 56.300 toneladas, los niveles más altos del periodo 2021-2025 analizado por Agromercado.
Tacna concentra la producción de aceitunas
La producción nacional de aceituna llegó a 305.300 toneladas en 2025, de acuerdo con información del Sistema Integrado de Estadística Agraria del Midagri.
Tacna concentró la mayor producción, con 251.900 toneladas, seguida de Arequipa, con 46.500 toneladas, e Ica, con 5.300 toneladas. En conjunto, estas tres regiones representaron el 99,5% de la producción nacional, reflejando la fuerte concentración geográfica de esta actividad agrícola.
En el mercado internacional, Perú se ubicó en 2025 como el noveno exportador mundial de aceitunas preparadas o conservadas y el segundo de América Latina, detrás de México.
Agromercado identifica oportunidades para agregar valor
El perfil elaborado por Agromercado identifica oportunidades para elevar el valor de las exportaciones mediante una mayor oferta de aceitunas deshuesadas, rellenas, condimentadas y en formatos listos para consumir. También plantea posibilidades de desarrollo para aceites de oliva virgen extra con atributos diferenciados.
El estudio recomienda además diversificar los mercados de destino y fortalecer la diferenciación de la oferta peruana a partir de atributos vinculados con calidad, origen y sostenibilidad.
Para Agromercado, mejorar la articulación entre productores, empresas procesadoras y exportadores también resulta clave para ampliar las oportunidades comerciales y facilitar el acceso a nuevos mercados.
La entidad utiliza esta información de inteligencia comercial para orientar las decisiones productivas y comerciales del sector, impulsar una mayor generación de valor agregado y contribuir a la expansión de las exportaciones peruanas de aceitunas y sus derivados.
