El aprovechamiento del potencial agroexportador en el ‘gigante norteamericano’ debe ir de la mano con el cumplimiento de las normas sanitarias.

En el 2023, Perú fue el segundo exportador de frutas frescas a EE.UU. con US$ 2 mil 277 millones (monto CIF), concentrando el 12% del total importado por ese país (US$ 18 mil 955 millones), solo superado por México y por delante de Chile, Guatemala y Costa Rica, informó el experto regulatorio internacional de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA, por sus siglas en inglés) para América Latina, Gonzalo Ibáñez.

Fue durante su ponencia en el ‘FDA Summit: Perú 2024’, evento realizado en Lima y Trujillo por la Asociación de Exportadores (ADEX), el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), la FDA y Protec.

Indicó que la presencia de alimentos peruanos en general en EE.UU. evolucionó exponencialmente a lo largo de los años, ocupando el puesto 14 de proveedores mundiales a ese país, sumando poco más de US$ 4 mil millones el año pasado (monto CIF).

“En el 2000, EE.UU. compraba frutas frescas peruanas por apenas US$ 14 millones, pero en el 2023 la cifra subió a US$ 2 mil 277 millones. En el caso de vegetales frescos sucede lo mismo, pasó de US$ 50 millones en el 2000 a US$ 345 millones en el 2023”, explicó.

Asimismo, destacó el liderazgo peruano como principal abastecedor a EE.UU. de uvas de mesa con US$ 992 millones (40% del total), superando a México (34% de representatividad), Chile (23%) y Brasil (3%); y de arándanos con US$ 867 millones (49% del total), seguido de México (32%), Chile (11%), y Canadá (7%).

Ibáñez también destacó el buen desempeño de otras frutas como los cítricos, el mango o la palta, por lo que el potencial peruano se mantiene latente para consolidar estos y otros productos en el mercado estadounidense.

“EE.UU. importa alimentos del mundo por más de US$ 200 mil millones. Además, la tendencia del consumidor va en aumento, pues gasta unos US$ 600 anuales en alimentos importados. Según números al 2019, el 55% de frutas consumidas en este mercado es importado, en el caso de los vegetales es el 32% y en el de pescados y mariscos el 94%”, apuntó.

Inocuidad

En el 2023, un total de 1,049 empresas peruanas exportaron alimentos agrícolas y agroindustriales a EE.UU., país que se constituyó como el principal comprador de estos productos a nivel mundial. En opinión del gerente central de Exportaciones de ADEX, Diego Llosa, es fundamental que los productores y exportadores tengan información actualizada sobre las normativas de inocuidad establecidas por la FDA.

“A través del conocimiento de las normas se podrá evitar cualquier retención de embarques y cargas, lo cual afectaría la imagen de nuestro país y de alguna empresa en particular. Debemos contribuir con nuestra reputación de ser un proveedor confiable y reconocido a nivel mundial”, indicó.

Agregó que, a pesar de las proyecciones negativas, las exportaciones totales en el 2023 tuvieron un incremento de 1.1%, alcanzando nuevamente una cifra récord, al superar los US$ 64 mil millones (monto FOB), principalmente por los envíos de minería, pero también de productos agrícolas.

“El sector agroexportador es un motor de desarrollo económico importante, en el 2023 (tradicional y no tradicional) se superó la barrera de los US$ 10 mil millones (monto FOB), un crecimiento promedio de 4%”, señaló.

EE.UU. –prosiguió– fue el principal receptor de estos envíos, en el 2023 tuvo un incremento de 7% al alcanzar los US$ 3 mil 622 millones (monto FOB), representando un tercio de las exportaciones agrícolas.

Entre los productos principales se pueden mencionar a los arándanos, uvas de mesa, espárragos frescos, café, palta, cítricos y mango, productos en los que Perú se encuentra en el top 3 de producción. Cabe indicar que estos bienes se benefician del Acuerdo Comercial entre ambos países.

El dato

A diciembre del 2023 Perú contaba con 1,374 establecimientos (plantas de producción) registrados ante la FDA.