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sábado, diciembre 13, 2025
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El tesoro verde que está llenando de dólares a un país latinoamericano

México domina el mercado global de la palta y convierte esta fruta en un motor económico clave, mientras el resto del continente intenta seguirle el ritmo.

Pocos alimentos han ganado tanto prestigio internacional como la palta, convertido en símbolo de salud, estilo de vida y exportación rentable. Su apodo de «oro verde» no es exagerado: su valor económico lo ha transformado en una pieza central de las balanzas comerciales de varios países latinoamericanos. Sin embargo, uno de ellos ha tomado la delantera y se ha consolidado como líder absoluto en producción y exportación mundial.

Según datos de Statista, México encabeza la lista global, con más del 30% de la cosecha mundial y exportaciones que superan los 2.835 millones de dólares. Su principal comprador es Estados Unidos, donde el consumo de palta se ha disparado en la última década, impulsado por tendencias alimentarias y la fuerte presencia de comunidades latinoamericanas. Países Bajos y España completan el podio de importadores, reexportando parte de la fruta hacia otros mercados europeos.

El resto de América Latina no se queda atrás. Colombia, Perú, República Dominicana, Brasil y Chile también figuran como grandes exportadores. Perú, por ejemplo, ha aprovechado acuerdos comerciales para posicionar su palta en Europa y Asia, mientras que Colombia viene creciendo de manera sostenida en los últimos años.

El auge global de la palta no parece tener techo. Se estima que el mercado mundial alcanzará un valor superior a los 26.000 millones de dólares para 2030, lo que anticipa una carrera aún más intensa por ocupar espacio en la demanda internacional. No obstante, la expansión no está exenta de retos. La plantación de la palta sigue siendo limitada en muchas regiones, y su cultivo requiere condiciones climáticas específicas, además de una importante cantidad de agua, lo que ha encendido alertas sobre sostenibilidad.

En este escenario, México mantiene una posición privilegiada, pero también una responsabilidad. Convertido en el epicentro del «oro verde», su liderazgo no solo es económico, sino estratégico. La palta no es solo una fruta: es, cada vez más, una industria global en manos latinoamericanas.

Un hallazgo que podría reordenar el mapa económico de Sudamérica

Argentina suma a su auge económico el descubrimiento de uno de los yacimientos más grandes de cobre, oro y plata del planeta, con potencial para alterar el equilibrio de poder en materias primas.

En medio de una recuperación económica que ha captado la atención internacional, Argentina acaba de sumar una carta de peso: el hallazgo de uno de los depósitos más prometedores de cobre, oro y plata en el mundo. La minera Vicuña —una alianza entre la canadiense Lundin Mining y la australiana BHP— confirmó esta semana la magnitud de los recursos descubiertos en los proyectos Filo del Sol y Josemaría, ubicados en la provincia de San Juan y parcialmente en territorio chileno.

El anuncio oficial describe un volumen estimado de 12,8 millones de toneladas de cobre medido y 25,1 millones de toneladas inferidas. En el caso del oro, se identificaron 32,2 millones de onzas medidas y 48,7 inferidas; y en plata, 659 millones de onzas medidas y 808 millones inferidas. Según Vicuña, se trata de un hallazgo que coloca al distrito entre los diez mayores depósitos de cobre del planeta.

Filo del Sol —aún en etapa de exploración— y Josemaría —en fase de preconstrucción— están en camino a consolidarse como un polo minero global. Jack Lundin, CEO de Lundin Mining, calificó a Filo del Sol como uno de los descubrimientos más relevantes de las últimas tres décadas, y anticipó un complejo minero de clase mundial.

El contexto económico argentino amplifica el impacto del hallazgo. Con un Gobierno que ha logrado frenar la inflación, reducir el déficit y dinamizar el crecimiento, el país ya superó los 750.000 barriles diarios de producción de petróleo, buena parte desde Vaca Muerta. El cobre, el oro y la plata, al cotizarse en dólares, podrían replicar este modelo, generando nuevas fuentes de ingreso que respalden el balance del banco central.

Además del efecto inmediato sobre la economía, esta riqueza mineral puede ser clave para cumplir compromisos con el FMI, afrontar vencimientos de deuda externa o fortalecer acuerdos bilaterales como el swap con China. Argentina, con sus reformas internas y su renovada capacidad exportadora, se encamina a ocupar un nuevo rol estratégico en la región.

CCL: PYMES esperan facturar S/ 3 360 millones en la campaña del día de la madre

Según la CCL, esta campaña representa hasta el 30 % las ventas trimestrales, sobre todo en rubros como moda, calzado, regalos y gastronomía. Se espera un aumento del 20 % de trabajos temporales, con la contratación de hasta 50 000 puestos adicionales.

El presidente del Gremio de la Pequeña Empresa de la Cámara de Comercio de Lima (CCL), Rodolfo Ojeda, estimó que las ventas de las pequeñas y medianas empresas (pymes) durante la campaña del Día de la Madre podrían alcanzar los S/ 3 360 millones, lo que evidenciaría un crecimiento de alrededor del 5 % respecto a la campaña del año anterior (S/ 3 200 millones).

“Este aumento responde a una recuperación moderada del consumo, el uso más extendido del comercio electrónico y las campañas promocionales que ya están en marcha desde abril”, manifestó.

Sostuvo que, para la mayoría de las pequeñas empresas, la campaña del Día de la Madre representa hasta el 30 % de las ventas trimestrales, sobre todo en rubros como moda, calzado, regalos y gastronomía.

Añadió que, desde marzo, las pymes vienen preparándose para esta campaña con el impulso de ferias, catálogos digitales y campañas por redes sociales. Así también, han realizado alianzas con fintechs para facilitar medios de pago y capital de trabajo en favor de los consumidores.

“De esta manera las pymes podrán ser más competitivas, modernas y accesibles para los clientes. Por ello, en esta campaña, es clave que las pymes estén listas con stock, promociones y canales de venta activos”, destacó.

Ticket promedio

Para esta campaña, Rodolfo Ojeda estimó que el ticket promedio por persona será entre S/ 150 a S/ 300, monto que se mantiene respecto al año pasado.

Además, los productos con mayor demanda en estas celebraciones serán ropa y calzado (especialmente para uso diario), perfumería y cosmética, electrodomésticos pequeños, regalos personalizados, arreglos florales y mayor preferencia por el delivery de comida.

Trabajo temporal

Respecto al empleo temporal, Rodolfo Ojeda espera un incremento del 20 %, lo cual podría representar entre 40 000 y 50 000 puestos adicionales a nivel nacional solo por esta campaña.

Entre los perfiles más buscados figuran vendedores en tiendas físicas y online; personal de reparto y motorizados; operarios de producción (principalmente para el sector confección); y personal de atención al cliente y cajeros.

El sector avícola peruano es responsable del 24% del valor bruto de la producción agropecuaria

La industria avícola peruana no solo es un motor económico, sino que representa un ejercicio constante de innovación y compromiso con la calidad alimentaria de nuestra población.

El pollo y el huevo son insumos claves en la alimentación de la población peruana y por ende en la seguridad alimentaria del Perú. El sector avícola peruano es responsable del 24% del valor bruto de la producción agropecuaria, brinda empleo directo e indirecto a más de 460,000 peruanos, representando así el sustento de más de 1.8 millones de personas, y es el responsable de proveer el 70% de la proteína animal para las familias, nutriente clave en una dieta balanceada para el desarrollo físico y mental de la población.

No obstante, existen algunos mitos respecto a este importante sector, por lo que la Asociación Peruana de Avicultura (APA), esclarece algunos.

“Cada 10 de mayo se conmemora el ‘Día internacional del Pollo’, creado por el Consejo Internacional de Avicultura (IPC por sus siglas en inglés), contexto ideal para informar a la población sobre la eficiencia y productividad de nuestro sector, que se basan en altos estándares de bienestar animal, tecnificación y sostenibilidad”, comenta Mario Berrocal, Gerente General de la Asociación Peruana de Avicultores (APA)

De acuerdo con el MIDAGRI, en 2024, el crecimiento ha sido notable, con un incremento del 12,7% en la producción de pollo en diciembre comparado con el mismo mes de 2023, mientras que en el acumulado anual la producción de pollo aumentó un 3,2% y la de huevos un 1,03%. «Estos números reflejan la solidez y el compromiso de un sector que alimenta diariamente a millones de peruanos», señala el ejecutivo de APA.

Principales mitos de la avicultura:

  • Uso de hormonas para acelerar el crecimiento: El desarrollo eficiente de las aves responde a manejo profesional, alimentación balanceada y estrictos protocolos de bioseguridad, más no al uso de hormonas en la producción avícola.
  • Los huevos de cáscara blanca son más nutritivos que los marrones: El color de la cáscara es determinado por la raza de la gallina y no influye en absoluto en el valor nutricional del huevo, ofreciendo ambos tipos una calidad y beneficios idénticos para la salud.
  • Carne de pollo peruana no es segura ni saludable: La avicultura nacional cumple rigurosamente con controles sanitarios y programas de vacunación contra enfermedades como Newcastle e influenza aviar, garantizando productos inocuos para los consumidores.
  • La mayoría del pollo se consume procesado o congelado: Entre el 75% y 85% del pollo en Perú se vende en pie, reflejando la preferencia nacional por el producto fresco, especialmente en mercados tradicionales.

«Es fundamental que los peruanos conozcan que detrás de cada pollo y cada huevo que llega a sus mesas hay un trabajo riguroso y responsable que garantiza productos de excelencia nutricional. La industria avícola peruana no solo es un motor económico, sino que representa un ejercicio constante de innovación y compromiso con la calidad alimentaria de nuestra población», cierra Mario Berrocal.

 

 

El futuro del Megapuerto de Chancay: Inversiones millonarias que transformarán la región

Con una inversión de más de S/820 millones, se ejecutarán proyectos clave en salud, seguridad y conectividad en las zonas cercanas al Hub Portuario de Chancay. ¿Qué impacto tendrán estos proyectos en el desarrollo regional?

La Agencia Nacional de Infraestructura (ANIN) ha dado un paso clave para el futuro desarrollo del norte del Perú al firmar seis convenios interinstitucionales con el Ministerio de Defensa, el Ministerio del Interior, el Gobierno Regional de Lima (GORE Lima) y las municipalidades de Barranca, Chancay y Aucallama. Estos acuerdos permitirán ejecutar 21 proyectos de inversión pública, enmarcados en la Cartera de Inversiones Estratégicas Territoriales (CIET), aprobada por Resolución Ministerial N° 054-2025-PCM, con el objetivo de fortalecer la infraestructura básica y el desarrollo territorial en torno al futuro Hub Portuario de Chancay.

El monto total de la inversión superará los S/820 millones, destinados a mejorar la calidad de vida de las comunidades locales y aprovechar el impulso económico que traerá consigo el megapuerto. Entre los proyectos más destacados se encuentra la mejora y ampliación de tres establecimientos de salud: el centro de salud Peralvillo en Chancay, el establecimiento de salud de Huaura —con una inversión superior a los 54 millones de soles— y el puesto de salud de Pasac en Atavillos Alto, Huaral.

En cuanto a seguridad, se desarrollarán proyectos para la mejora de las comisarías de Aucallama, Cruz Blanca (Hualmay) y Chancay, y se implementarán iniciativas para reforzar los sistemas de seguridad ciudadana en Barranca y Chancay. Estos esfuerzos buscan reducir la delincuencia y garantizar un entorno más seguro para los habitantes y las inversiones en la región.

Otro proyecto relevante será la construcción de una nueva infraestructura para la Capitanía del Puerto de Chancay, que permitirá fortalecer las operaciones marítimas y garantizar mayor seguridad en las actividades portuarias. También se ejecutarán mejoras en diversas vías terrestres, como las rutas Palpa–Orcón–Quilca, Arahuay–Lachaqui, Vilcahuaura–Casuarinas, Santa Leonor–Checras y la vía Huacho–Huaura, con el fin de mejorar el transporte de personas y mercancías.

La ANIN implementará un modelo de contratación basado en contratos NEC, alineados con estándares internacionales, para asegurar eficiencia, transparencia y cumplimiento de plazos. Este enfoque busca garantizar el buen uso de los recursos y atraer más inversión, en coordinación con la Contraloría General de la República. Todos los proyectos se han diseñado con la colaboración de los gobiernos locales y los sectores clave, consolidando una gestión integral y orientada a resultados tangibles.

¿Puede el sector construcción mantener su crecimiento en 2025 a pesar de los desafíos globales y locales?

El sector construcción cerró el primer trimestre de 2025 con un notable crecimiento, pero la incertidumbre económica y el contexto externo podrían frenar su avance. Descubre los retos y las proyecciones para este sector clave.

El sector construcción de Perú ha mostrado un desempeño positivo en el primer trimestre de 2025, con un crecimiento estimado de 5.4%, la mejor cifra en los últimos cuatro años, según la Cámara Peruana de la Construcción (CAPECO). Este crecimiento se vio principalmente impulsado por la obra pública, que alcanzó S/ 9,848 millones, con incrementos significativos en los tres niveles de gobierno: regional (31%), nacional (22.7%) y local (5.9%). En febrero, el sector creció 5.9%, casi duplicando las expectativas, y se proyecta que marzo también registre una expansión cercana al 6%.

A pesar de estos avances, el sector aún se encuentra 2.5% por debajo de los niveles de producción registrados a inicios de 2021. La ejecución presupuestal ha alcanzado un 15%, la tasa más alta en los últimos años, pero los desafíos estructurales siguen presentes, como las paralizaciones, la corrupción y la baja calidad de los expedientes técnicos, lo que limita el impacto de las inversiones.

Aunque el consumo de cemento ha mostrado señales positivas, con un crecimiento durante dos meses consecutivos, el mercado inmobiliario refleja una tendencia más compleja. Los créditos hipotecarios aumentaron un 11.6% entre marzo de 2024 y febrero de 2025, pero el financiamiento mediante el Fondo MiVivienda (FMV) sigue en declive, especialmente en productos como Techo Propio, que experimentó una caída de 28.2%.

Por otro lado, el mercado de oficinas se mantiene estancado, con una oferta prácticamente sin cambios en el primer trimestre del año. A nivel macroeconómico, la inversión minera, crucial para el sector construcción, cayó a su nivel más bajo en dos años, y las expectativas de crecimiento para Perú fueron revisadas a la baja por el Fondo Monetario Internacional (FMI).

A pesar de estos desafíos, el empleo en el sector construcción ha mostrado un comportamiento sólido, con un aumento del 25% en el empleo adecuado en comparación con el mismo periodo del año anterior. Sin embargo, la confianza empresarial ha disminuido, y el clima de inversión sigue siendo incierto.

Ante estos retos, el gobierno ha anunciado medidas para reactivar el sector, como mayores subsidios para la vivienda social y la reactivación de obras por impuestos. No obstante, el Banco Mundial advierte que, sin reformas estructurales, el país podría tardar hasta 64 años en alcanzar el estatus de país de ingresos altos.