Escribe: Julio César Chuquipoma Zúñiga
La presencia de Johnny Schuler en el Wine Fest Bolivia puso en vitrina internacional a uno de los productos más emblemáticos de la identidad peruana.
La Paz vivió durante este fin de semana una verdadera experiencia de sabor peruano. El Pisco se convirtió en uno de los grandes protagonistas del Wine Fest Bolivia 2026, encuentro que congregó a productores, empresarios, sommeliers, profesionales de la gastronomía y amantes de los vinos y destilados.
La participación peruana adquirió especial significado al desarrollarse en el marco de los 200 años de relaciones diplomáticas entre el Perú y Bolivia, convirtiendo al Pisco en un extraordinario embajador de nuestra cultura, gastronomía y tradición.
EL PISCO COMO EMBAJADOR DEL PERÚ
La agenda estuvo encabezada por Johnny Schuler, presidente de la Academia Peruana del Pisco, quien desarrolló clases magistrales, catas y encuentros con representantes del sector gastronómico boliviano.
Uno de los primeros escenarios fue Casa Goytia, donde profesionales de restaurantes, bares y hoteles conocieron con mayor profundidad la historia, diversidad y versatilidad del destilado peruano. La experiencia continuó en Gustu, reconocido referente de la gastronomía boliviana, donde una cata especializada reunió a sommeliers, empresarios, representantes de restaurantes y medios de comunicación. Fue un espacio para acercar el Pisco a un público especializado y generar nuevas relaciones dentro de la industria gastronómica. La agenda también llegó a la Universidad del Valle (UNIVALLE), acercando la historia, elaboración y cultura del Pisco a estudiantes y docentes, una apuesta importante por formar a las nuevas generaciones de profesionales que tendrán contacto con la gastronomía y las bebidas de alta gama.
TURISMO, GASTRONOMÍA Y NEGOCIOS
Más allá de una exhibición de productos, la presencia del Pisco en La Paz representa una oportunidad para proyectar al Perú como destino turístico-gastronómico.
Cada copa puede convertirse en una invitación a conocer nuestros viñedos, bodegas, restaurantes, rutas del Pisco y destinos donde esta bebida forma parte de una experiencia integral que combina territorio, historia, gastronomía y cultura. Desde esta perspectiva, la promoción internacional del Pisco también puede generar nuevas oportunidades para productores, bodegas, restaurantes, hoteles, operadores turísticos y pequeñas y medianas empresas vinculadas a la cadena gastronómica. El Wine Fest Bolivia permitió, además, establecer contacto con bodegueros, empresarios y especialistas del vecino país, fortaleciendo vínculos que pueden traducirse en futuras alianzas comerciales y turísticas.
UNA RUTA QUE UNE PERÚ Y BOLIVIA
La experiencia vivida en La Paz demuestra que la gastronomía tiene la capacidad de construir puentes entre países. El Pisco no solamente se degusta: cuenta una historia, representa una identidad y abre puertas para conocer el Perú. Para el sector turístico, esta promoción adquiere especial importancia porque permite asociar el Pisco con experiencias de viaje: visitar una bodega, conocer el proceso de elaboración, degustar nuestra gastronomía y descubrir los destinos que forman parte de la Ruta del Pisco.
Nuestra sección sección viajera valora la presencia del Pisco en La Paz, ello confirma que nuestra gastronomía puede convertirse en una poderosa herramienta de promoción turística, generación de negocios y posicionamiento internacional del Perú.
