Los envíos sumaron US$ 1,467 millones entre enero y noviembre, con el café como principal motor y Junín como región líder.
Las exportaciones peruanas de productos agrícolas orgánicos alcanzaron un hito histórico al totalizar US$ 1,467 millones entre enero y noviembre de 2025, lo que representa un crecimiento de 60% frente al mismo periodo de 2024, cuando sumaron US$ 917.3 millones, según el Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales de la Asociación de Exportadores, CIEN ADEX.
Café y cacao impulsan el dinamismo
El café orgánico lideró el ranking con US$ 390 millones y un incremento de 150.1%, explicado principalmente por mayores envíos en grano. Estados Unidos fue su principal destino con US$ 151 millones, seguido por Alemania con US$ 95 millones.
En segundo lugar se ubicó el cacao orgánico con US$ 357 millones y un crecimiento de 118.7%. Italia se consolidó como su principal mercado con US$ 93 millones, superando a Estados Unidos y Países Bajos, debido a la demanda de productos con mayor valor agregado como cacao en polvo y chocolate orgánico.
También destacaron el arándano orgánico con US$ 171 millones, 29.7% más que el año previo, la quinua con US$ 90.3 millones y el jengibre con US$ 83 millones. Entre los productos de mayor expansión figuraron el mango orgánico, con un alza de 226.2%, la piña orgánica, 94.3%, impulsada por su formato deshidratado en el segmento de snacks saludables, y el limón orgánico, con un crecimiento de 74%.
Presentaciones y mercados clave
De acuerdo con el reporte, la presentación en grano fue la más relevante con US$ 602 millones. Le siguieron los productos en fresco, US$ 413 millones, deshidratados, US$ 87 millones, congelados, US$ 70 millones, y en polvo, US$ 50 millones.
A nivel de destinos, América del Norte concentró el 51.2% del total exportado con US$ 751 millones, seguida por Europa con US$ 646 millones y Asia con US$ 30 millones. Estados Unidos se mantuvo como el principal mercado con US$ 640 millones, seguido por Países Bajos, Alemania, Italia y Bélgica.
Un dato relevante es el caso de Estonia, que registró una expansión superior a 5,000%, consolidándose como nuevo centro de redistribución hacia el noreste europeo.
Consolidación y desafíos para 2026
El jefe de Estudios Económicos e Inteligencia Comercial del CIEN ADEX, Gabriel Arrieta Padilla, señaló que el resultado refleja la consolidación del Perú como proveedor confiable de alimentos orgánicos en los principales mercados internacionales, impulsado por la maduración de los procesos de certificación supervisados por el Senasa y por la creciente preferencia global por productos libres de insumos químicos.
Solo en noviembre de 2025, los envíos alcanzaron US$ 174 millones, con un incremento interanual de 38.5%. Para 2026, el reto estará en la diversificación de mercados ante eventuales cambios en políticas arancelarias y regulaciones ambientales en Estados Unidos y la Unión Europea.
En el periodo analizado, 456 empresas peruanas exportaron productos orgánicos a 74 mercados internacionales. Junín lideró los envíos regionales con US$ 312 millones, principalmente café y cacao, seguido por Lima con US$ 219 millones y Cajamarca con US$ 181 millones. El 99.2% de los despachos se realizó por vía marítima.
