El grupo chileno estrena en Cali un modelo “premium asequible” inspirado en su cadena The Fresh Market en EE.UU., que apunta a replicar en otros mercados de Latinoamérica, incluido Perú.
Un modelo disruptivo en el retail latinoamericano
El holding chileno Cencosud inauguró en Cali, Colombia, su primera tienda con un concepto de supermercado “premium asequible”, respaldada por una inversión de US$ 5 millones. La apertura se enmarca en una estrategia de innovación que busca redefinir la experiencia de compra en la región y convertirse en modelo replicable en países donde la compañía ya opera, como Perú, Argentina y Chile.
El nuevo formato corresponde a la renovación integral del Jumbo Limonar, que ahora se convierte en la tienda insignia de la firma en Colombia. Con más de 5.200 m², el espacio ofrece un layout renovado, iluminación focalizada y arquitectura de vanguardia, con el objetivo de combinar frescura, diseño y accesibilidad.
El corazón del concepto: frescura y sostenibilidad
Un 60% del área de ventas está dedicada a productos frescos, destacando la Plaza de Fruver, con amplia variedad de frutas y verduras nacionales e importadas. Inspirado en The Fresh Market —cadena propiedad de Cencosud en Estados Unidos—, el formato fue adaptado al mercado colombiano.
Además, la tienda es pionera en sostenibilidad: opera con una central de frío basada en CO₂ transcrítico, reduciendo consumo energético y huella ambiental, lo que refuerza la apuesta del grupo por un retail responsable.
Oferta diferenciada y expansión proyectada
El Jumbo Limonar incluye una fuerte presencia de la línea #Cuisine&Co, productos importados y tendencias gastronómicas exclusivas, diseñadas para atraer a consumidores exigentes que buscan calidad sin pagar más.
“Queremos que la calidad esté al alcance de todos sin que cueste más. Este supermercado ofrece una experiencia premium cómoda y accesible para las familias colombianas”, afirmó Ramiro Ortiz, Country Manager de Cencosud Colombia.
La apertura coincide con la reinauguración del Cenco Mall Limonar, que demandó una inversión de US$ 35 millones en la división de centros comerciales. Según Ortiz, el plan de expansión incluye la reconversión de otros supermercados como Santa Ana en Bogotá, además de nuevos locales en La Mesa y El Vergel, que incorporarán el mismo concepto renovado.
Un laboratorio regional de retail
Este paso consolida a Colombia como un mercado estratégico para Cencosud y abre la puerta a que el modelo se replique en Perú, donde la compañía ya opera bajo las marcas Wong y Metro. La combinación de frescura, sostenibilidad y accesibilidad podría marcar un nuevo estándar en el sector retail latinoamericano, con un formato que promete escalar a toda la región.
