La planta láctea de Suipacha retomó sus operaciones tras una inversión superior a $1.000 millones para recuperar sus instalaciones.
Después de varios años de conflicto, deterioro y finalmente la quiebra de la empresa que la controlaba, La Suipachense volvió a producir en Suipacha, provincia de Buenos Aires. La planta retomó sus operaciones el 1 de junio y actualmente procesa alrededor de 100.000 litros de leche diarios, con una plantilla de 63 trabajadores.
El regreso de la actividad fue posible luego de que la Justicia autorizara el alquiler de las instalaciones fabriles, las maquinarias y las marcas comerciales de la empresa quebrada a Compañía Láctea Suipacha SA, del empresario Pablo Acsi. El contrato tiene una duración de dos años y se desarrolla mientras continúa el proceso de quiebra de Lácteos Conosur SA, la compañía venezolana que controlaba La Suipachense.
La recuperación de la planta estuvo lejos de ser sencilla. Según explicó Acsi, cuando asumieron la operación encontraron una fábrica fuertemente deteriorada, después de tres años en los que la administración anterior no habría realizado inversiones. Varias de las principales máquinas no funcionaban y las habilitaciones necesarias para la actividad se encontraban vencidas.
Más de $1.000 millones para recuperar la fábrica
La puesta en marcha de la planta demandó una inversión superior a $1.000 millones para reparar los equipos y recuperar las condiciones necesarias para producir. Entre los problemas encontrados estaban las líneas de Tetra Pak y de envasado de sachet, el secador y distintos sistemas relacionados con la operación de la caldera.
La situación de la caldera era especialmente relevante, debido a que este equipo requiere una habilitación anual por razones de seguridad y llevaba cuatro años sin obtenerla. La empresa tuvo que avanzar con reparaciones y trámites para recuperar progresivamente las condiciones operativas de la fábrica.
Acsi destacó el respaldo recibido de la intendencia, el juzgado, el gremio y Tetra Pak durante el proceso de recuperación. La actividad comenzó a recomponerse hacia fines de julio y actualmente la empresa se encuentra en una etapa de estabilización de sus operaciones.
La reapertura también permitió reconstruir parte de la estructura laboral. La planta tenía 140 empleados cuando quebró, mientras que actualmente cuenta con 63 trabajadores. Para la compañía, la recuperación de la producción constituye también el primer paso para recomponer gradualmente la actividad económica vinculada con la fábrica.
La empresa busca recuperar la marca y ampliar su producción
Otro de los desafíos es recuperar el posicionamiento comercial de La Suipachense, una marca con aproximadamente 80 años de presencia en el mercado argentino. Según Acsi, el deterioro de la calidad durante los últimos años afectó la imagen de los productos y provocó una pérdida de confianza entre los consumidores.
La nueva operación ya ofrece leche entera y descremada en envases Tetra Pak y sachet, además de yogur bebible. La compañía también prepara el lanzamiento de queso crema y leche en polvo, con la intención de ampliar su portafolio a medida que consolida nuevamente su actividad.
Los productos fabricados en la planta ya llegan a diferentes zonas de Argentina, entre ellas la Mesopotamia, Bahía Blanca y Bariloche. También se distribuyen en localidades como Junín, 9 de Julio, Chivilcoy, Luján y la propia Suipacha.
La materia prima proviene de distintas zonas productoras, entre ellas Carlos Casares y Luján. La empresa busca consolidar su red de abastecimiento y mantener un volumen de producción estable antes de avanzar hacia una expansión mayor.
La Suipachense busca exportar leche a Uruguay
El proyecto de recuperación también contempla volver al mercado internacional. La compañía negocia un acuerdo con una empresa uruguaya para producir leche ultrapasteurizada destinada a Uruguay, pero para concretar esa operación necesita recuperar las habilitaciones internacionales correspondientes.
Acsi explicó que la empresa requiere que el Senasa habilite nuevamente el secador y la línea internacional de Tetra Pak. Representantes de la empresa uruguaya ya visitaron la planta y las conversaciones avanzan para concretar el acuerdo comercial.
La estrategia de la compañía, sin embargo, no apunta a incrementar rápidamente la producción hasta alcanzar la capacidad máxima de la fábrica. El objetivo inmediato es consolidar la operación, sanear completamente la empresa y, a partir de allí, evaluar nuevas posibilidades de crecimiento.
La reapertura recupera actividad económica en Suipacha
El regreso de La Suipachense también tiene un impacto directo sobre la economía de la localidad. El intendente de Suipacha, Juan Luis Mancini, destacó la relación histórica entre la planta y la comunidad y señaló que el cierre de la fábrica había significado la pérdida de aproximadamente $400 millones en salarios, con efectos sobre el comercio y otras actividades locales.
Mancini también valoró la decisión judicial de alquilar temporalmente la planta y las marcas mientras continúa la quiebra. Según explicó, esta alternativa permitió evitar que las instalaciones terminaran paralizadas y que las maquinarias fueran vendidas por separado.
Ahora, mientras la fábrica vuelve a producir, el proceso judicial continúa. La Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de Buenos Aires realizará la tasación de la planta para avanzar con el proceso de venta derivado de la quiebra.
Cuando llegue ese momento, se pondrá a la venta una fábrica que estará nuevamente en funcionamiento, con una preferencia de compra para quien actualmente la alquila.
Acsi evalúa comprar la planta
El empresario ya anticipó que su intención es ejercer una opción de compra cuando finalice el contrato de alquiler. Para ello, mantiene conversaciones con el síndico de la quiebra y busca que la inversión de más de $1.000 millones realizada para recuperar las instalaciones sea contemplada en una eventual operación de compra.
Acsi decidió asumir el desafío junto con otros accionistas locales pese al escenario complejo de la industria láctea y al bajo nivel de consumo. Su trayectoria incluye cargos ejecutivos en empresas del sector, entre ellas Parmalat Latinoamérica y Lactalis.
La reapertura representa así una nueva etapa para una fábrica que pasó de la paralización a recuperar progresivamente su actividad. El próximo desafío será consolidar la producción, recuperar el posicionamiento de La Suipachense y obtener las habilitaciones necesarias para concretar el ingreso de sus productos al mercado uruguayo.
