El sabor y la tradición peruana continúan conquistando mercados internacionales. Entre enero y mayo de 2025, las exportaciones de chifles sumaron US$ 17,7 millones, con un volumen total de 4,8 millones de kilos, según el último reporte de la consultora Agrodata.
Estados Unidos se posicionó como el principal destino, con compras por US$ 8,6 millones, equivalente al 49% de los envíos. Otros mercados relevantes fueron Chile, Canadá, Puerto Rico, España, Bélgica, Colombia y Países Bajos, lo que evidencia la creciente demanda global por este producto emblemático.
Entre las empresas líderes en exportación destacan Inka Crops S.A., que concentró el 46% del total exportado, seguida por Unión de Negocios Corporativos SAC, Piura Foods SAC y Aseptic Peruvian Fruit S.A.
Durante todo el 2024, el sector exportador de chifles logró despachar más de 9,2 millones de kilos, generando US$ 36 millones en ingresos. Estos resultados consolidan al chifle como uno de los snacks peruanos con mayor proyección internacional, impulsando la agroindustria y llevando la gastronomía nacional a nuevas fronteras.
El crecimiento sostenido de esta categoría refleja no solo la calidad del producto peruano, sino también la capacidad de las empresas para competir en mercados altamente exigentes.
