Tres marcas peruanas seleccionadas en la segunda edición de los Premios Flora & Fauna 2026, comparten sus claves para los emprendimientos de alimentación saludable que quieren triunfar en el retail.
El consumo saludable es una tendencia que crece con fuerza entre los peruanos. El 85% de ellos se preocupan por tener una alimentación más sana; sin embargo, un 42% desconfía de que los alimentos y bebidas envasados comercializados como saludables realmente lo sean, según Worldpanel by Numerator.
En ese escenario, los Premios Flora & Fauna, en su segunda edición a realizarse el 22 de octubre, buscan reconocer el esfuerzo de emprendedores que vienen desarrollando propuestas saludables e innovadoras, con el propósito de transformar la industria alimentaria en el Perú y cambiar la percepción del consumidor peruano.
Tres de los emprendedores nominados a los Premios, comparten su experiencia y consejos para tener éxito en el retail.
Innovar para diferenciarse
Ofrecer productos etiquetados como “saludables” ya no es suficiente; el consumidor necesita propuestas que aporten calidad, valor e innovación. Ese es el consejo de Ximena Carrasco, fundadora de Lisboa, línea de smart snacks nominada a la categoría Mejor Producto sin Azúcar por su crema de pistacho. Para la emprendedora innovar no solo es crear algo diferente, “sino también repensar productos que ya son conocidos en el mercado, llevándolos a un nuevo nivel para ofrecer alternativas que se adapten a diferentes preferencias y hábitos de alimentación”, explica.
Prepárate para cumplir lo que prometes
Entrar al retail puede abrir una puerta importante, pero también implica responder a una demanda mayor. Mauricio Andujar, cofundador de Mein, la primera gaseosa prebiótica desarrollada en el Perú y seleccionada en la categoría Mejor Producto Innovador del año, comenta que la visión de llegar a muchas personas con su producto fue algo que lo acompañó desde un inicio. “Para mí, estar listo para el retail implica mucho más que tener un producto que guste: significa poder producirlo de manera consistente, mantener su calidad y cumplir con las entregas”, expresa.
Toma el feedback como una oportunidad para mejorar
La relación entre un retailer y un proveedor no tiene por qué terminar en la compra del producto. “Estar en un retail especializado no solo nos brindó una importante vitrina, también nos entrenó para cumplir con altos estándares y competir con marca consolidadas en el mercado saludable peruano”, comentan Luciana Gainza y Marianella Chávez, fundadoras de la marca de barras nutritivas Vita Bars, nominada a Producto Innovador del Año.
Premios Flora & Fauna 2026
“Estos consejos muestran la constancia y la dedicación que muchos emprendedores del mercado saludable están haciendo. Por eso, los Premios Flora & Fauna 2026 buscan celebrar ese esfuerzo y demostrar que es posible elaborar productos saludables, originales y comercialmente exitosos”, indica la cofundadora de la cadena, Eileen Wong.
Los reconocimientos abarcan categorías como orgánico, innovador, peruano, medicina natural, sin gluten, sin lactosa, sin azúcar e impacto social y ambiental. Diversos especialistas en sostenibilidad, nutrición, medicina y gastronomía estarán a cargo de la selección, y los consumidores podrán elegir su producto favorito.
“Tenemos la responsabilidad de impulsar una industria alimentaria con productos realmente saludables, que, con su calidad y transparencia, se ganen la confianza del consumidor”, expresa Eileen Wong.
