El 48% de las ventas netas de Grupo Bimbo proviene de productos con calidad nutrimental óptima.
Grupo Bimbo, la panificadora líder a nivel mundial, presentó su Informe Anual Integrado «Celebramos lo que nos une» con un dato central: el 98% de sus productos de consumo diario —panes, bollería, English muffins y bagels— ofrecen Nutrición Positiva, lo que significa un perfil nutricional óptimo dentro de su categoría, con mayor fibra, proteína, granos enteros y vitaminas, y menos sodio, azúcares añadidos y grasas saturadas y trans.
El avance se traduce en números: el 48% de las ventas netas de Grupo Bimbo provienen de productos que cumplen este estándar. Además, el 100% del portafolio diario está libre de colorantes artificiales y el 99% no contiene saborizantes. La meta para 2026 es extender esa eliminación a todo el portafolio global.
Para medir la calidad nutricional, Grupo Bimbo utiliza el Health Star Rating, sistema oficial de Australia y Nueva Zelanda que califica alimentos de 0.5 a 5 estrellas; el umbral de calidad óptima es 3.5. El desempeño fue validado por Access to Nutrition Initiative (ATNi), fundación independiente que audita a las 30 mayores empresas de alimentos del mundo: Grupo Bimbo quedó cuarta en desempeño nutricional general —solo detrás de productoras de lácteos— y primera en nutrición accesible.
«Desde 2008 iniciamos un proceso de transformación de nuestras recetas con el propósito de seguir ofreciendo productos nutritivos y deliciosos que respondan a las necesidades de nuestros consumidores. Los resultados que hoy observamos en Nutrición Positiva reflejan ese proceso de mejora continua.» señaló Patricia Villalobos, directora global de Investigación y Desarrollo de Grupo Bimbo
Sostenibilidad operativa
En materia ambiental, Grupo Bimbo opera con el 100% de su consumo eléctrico cubierto por fuentes renovables y cuenta con más de 4,000 vehículos eléctricos, la mayor flota de ese tipo entre empresas de alimentos en Latinoamérica. El 99% de sus empaques cumple estándares de reciclabilidad y alcanzó el 100% de reúso de agua. En el campo, promovió más de 500,000 hectáreas con agricultura regenerativa en cultivos de trigo, maíz y papa en siete países, entre ellos México, Brasil, Canadá y Francia.
En el frente social, Grupo Bimbo impulsa 270 proyectos comunitarios en 32 países bajo el programa Buen Vecino, con alcance a más de 1.7 millones de personas. En 2025, más de 164,000 corredores participaron en la Bimbo Global Race, lo que permitió donar más de 3 millones de rebanadas de pan a bancos de alimentos en todo el mundo. La compañía supera además el 30% de mujeres en puestos de liderazgo globales.
«Desde nuestros orígenes, hace 80 años, trabajamos todos los días guiados por una filosofía muy clara: construir una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana», comentó Alejandra Vázquez, directora global de Sustentabilidad de Grupo Bimbo.
