El MIDAGRI presenta perfiles técnicos que revelan el potencial del maracuyá como cultivo consolidado y las oportunidades de la granadilla para ganar valor agregado en mercados internacionales.
Diagnóstico estratégico para potenciar frutas tropicales
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, a través de Agromercado, presentó perfiles comerciales del maracuyá y la granadilla con el objetivo de orientar inversiones, mejorar la competitividad y fortalecer la inserción internacional de estas frutas tropicales.
El análisis identifica dos realidades dentro de la canasta exportadora: mientras el maracuyá muestra una cadena consolidada y orientada al mercado externo, la granadilla evidencia un amplio potencial aún por desarrollar, especialmente en segmentos de mayor valor agregado.
Maracuyá: crecimiento sostenido y posicionamiento exportador
El maracuyá registra un desempeño sólido en producción y exportaciones. En 2024, el Perú alcanzó una producción de 90.841 toneladas, con un crecimiento promedio de 3,16% en los últimos años. Este avance responde a mejoras en productividad, cuyo rendimiento se elevó de 8,34 a 13,17 toneladas por hectárea.
A nivel global, la demanda de maracuyá y frutas exóticas superó los US$ 3.870 millones en 2024, con una expansión anual de 9,7%. En ese contexto, las exportaciones peruanas de maracuyá y sus derivados alcanzaron los US$ 52 millones, con un crecimiento promedio anual de 6%.
El dinamismo del sector se explica principalmente por la agroindustria, donde los jugos concentran cerca del 69% del valor exportado, seguidos por concentrados y fruta fresca. Este desempeño posiciona al Perú como uno de los principales productores de pasifloras en América Latina.
Asimismo, el estudio resalta la importancia de la articulación público-privada para sostener este crecimiento, especialmente en aspectos como calidad, trazabilidad y adaptación a mercados exigentes como Estados Unidos, Europa y Asia.
Granadilla: potencial de diversificación y valor agregado
En contraste, la granadilla presenta una producción anual de 50.853 toneladas en 2024, de las cuales cerca del 80% se destina al mercado fresco local, mientras que solo entre el 10% y 20% se orienta a la industria.
Su presencia en mercados internacionales aún es limitada, pero el estudio identifica oportunidades relevantes en la diversificación hacia productos de mayor valor agregado, como pulpa congelada, aceites de semilla y polvo liofilizado.
Además, la adopción de certificaciones internacionales se perfila como un factor clave para acceder a nichos de mayor rentabilidad y mejorar su posicionamiento global.
Estrategia para escalar la oferta exportable
Ambos perfiles coinciden en la necesidad de impulsar una transformación productiva basada en la asociatividad, el acceso a información especializada y el desarrollo de cadenas de valor más integradas.
Mientras el maracuyá consolida su presencia internacional con una base agroindustrial sólida, la granadilla representa una oportunidad estratégica para diversificar la oferta exportable peruana y capturar nuevos mercados.
Con esta iniciativa, Agromercado busca fortalecer la toma de decisiones de inversión, mejorar la competitividad de pequeños y medianos productores y posicionar al Perú como un proveedor de frutas tropicales con mayor valor agregado, alineado a las tendencias globales de consumo.
