La industria del “oro verde” lanza el plan ‘Camino hacia la Sostenibilidad’, que busca exportaciones libres de deforestación y prácticas responsables en más de 35.000 fincas.
Estrategia sostenible en la industria de la palta
La industria mexicana de la palta, que genera 7.500 millones de dólares en EE. UU. y emplea a más de 42.000 personas, anunció un plan para garantizar que todas sus exportaciones agrícolas sean libres de deforestación desde enero de 2026. Esta iniciativa forma parte de la estrategia ‘Camino hacia la Sostenibilidad’, lanzada por el Instituto de la Palta de México, con el objetivo final de alcanzar cero deforestación en exportaciones para 2030.
Trazabilidad y control en toda la cadena
Ana Ambrosi, directora del Instituto de la Palta, destacó que la industria está conformada por más de 35.000 fincas familiares y 90 empacadoras. Gracias a un sistema de trazabilidad que cubre toda la cadena, desde la cosecha hasta la exportación, cada palta cuenta con un código de barras que indica fecha de recolección, ubicación del huerto y planta de empaque. Actualmente, el 85 % de los huertos ya aplica prácticas sostenibles y se espera que los nuevos estándares se cumplan en el primer año.
Cuatro pilares de la sostenibilidad
El plan ‘Camino a la Sostenibilidad’ se centra en:
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Gestión eficiente del agua.
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Conservación de la biodiversidad y los bosques.
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Reducción de la huella ambiental.
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Construcción de resiliencia para el futuro.
El acuerdo incluye mecanismos de regularización y compensación ambiental para pequeños productores cuyos huertos hayan sufrido deforestación anteriormente, asegurando que ninguna palta exportada provenga de tierras deforestadas.
Sostenibilidad como ventaja competitiva
A pesar de que México lidera la exportación de palta hacia EE. UU., la industria busca combinar crecimiento económico con responsabilidad ambiental. Ambrosi afirmó:
“Existe un mandato cultural de ser lo más sostenibles posible, y un imperativo empresarial de que el crecimiento económico depende de la sostenibilidad”.
Además, el Instituto de la Palta planea talleres, campañas de comunicación y la publicación de informes de sostenibilidad cada dos años, siendo el primero en 2027, para mantener transparencia sobre el cumplimiento de las metas.
“El crecimiento de la industria solo puede sostenerse si se abordan los problemas ambientales. Estos esfuerzos son esenciales para ofrecer paltas de la mejor calidad y las más sostenibles”, concluyó Ambrosi.
